壽司名字有哪些

壽司名字有哪些，壽司受很多人的歡迎和喜愛，壽司有着層次豐富的味道，壽司是日本非常著名的料理，很多的中國人也喜歡吃壽司，壽司的款式很多，味道也不同，那麼壽司名字有哪些呢？

壽司名字有哪些1

握壽司

用手將醋飯捏成一口能吃下的大小，加入一點山葵在配料上，將醋飯與配料結合，最後用食指與中指壓制。握壽司在日本是最爲常見的壽司，興起於日本江戶時代。一般如沒有額外說明的話，壽司店通常都是提供“握壽司”。

炙壽司

炙壽司——顧名思義即炙烤壽司，用噴槍在食材表面微微炙烤。盤會事先擺好，當着食客的面炙烤成形。每道魚生表皮因火炙微微蜷縮，烤後的海鮮脂肪散發出美妙的香味，食慾也被引誘，格外適合不喜歡食生魚的人。

稻荷壽司

這種用豆腐皮包起來的壽司就以稻荷爲名，取其豐收之意，吃了稻荷壽司會有好運的說法，也就不脛而走。用腐皮包裹着醋飯，通常會加入雞蛋、香菇、胡蘿蔔等其它食材，味道甘甜。用配料裝着米飯。

押壽司

又稱“箱壽司”或“箱押壽司”，主流於日本關西，顧名思義是用押箱（多是長型小木箱）製作，押出來的壽司呈方形，外表規整。先將配料鋪在箱最底層，再放上米飯，或一層層疊加其他食材，輕微用力將蓋子壓下，最後用刀切成一口大小的方塊。

太卷

直徑 約5cm，含多種配料的壽司卷。配料豐富，常搭玉子燒、黃瓜、魚肉鬆、香菇等混合捲成，最後切 1cm寬的厚片。太卷是橫截面最大的紫菜卷，裏面食材做適當的排列，切開後，截面就變成一個個精美有趣的圖案了，這個又稱裝飾壽司。

細卷

就是經常看到的小卷，使用半切海苔1枚，80g-100g。通常裏面只有一種配料，常見的比如黃瓜卷被稱爲河童卷，因爲黃瓜是河童最愛的食物。鐵火巻是金槍魚赤身的細卷。納豆卷裏面包的是納豆。

手卷

也是常見的一款壽司，將壽司捲成圓錐體形狀，然後直接用手拿着吃。是半張海苔放在手上，再盛好壽司飯、食材，不需要竹簾，直接一卷就可以了，有些像大冬天把被子裹在身上的感覺。

裏卷

所謂裏卷即是米飯在外層的卷壽司，又稱外卷和反捲。裏卷壽司一般用的米飯要比內卷的多。此外，都是會再撒上芝麻，蟹籽之類的，做一點點綴。最初是爲不習慣吃生魚貝類和外面包裹海苔這種感覺的外國人設計的。

軍艦卷

用 2cm 高的飯配上 3cm高的海苔，繞上一圈，在凹陷處填入食材而成。用海苔將醋飯包裹成橢圓形狀，通常會再放上一些鮭魚子、海膽等較爲零碎難捏的食材。講究的日本人認爲軍艦卷不能直接蘸醬油。

壽司名字有哪些2

軍艦壽司（gunkan-maki）

是將壽司飯捏握成小飯糰，再用海苔片圍繞起來，上面搭配各種材料，是一種調配好食材的壽司。

卷壽司（maki-zushi）

卷壽司種類有很多，較爲常見，材料及樣式也比較當廣泛，可分爲大卷、中卷和細卷，在這三種分類中包含的形狀也是多樣的

例如：圓形, 三角形，正方形，長方形等，每個壽司卷大小取決於海苔和壽司飯的多少，大卷一般用一張多的海苔，中卷用一張海苔，細卷半張海苔。細卷壽司比較細，通常只包含一種配料。

握壽司（nigiri-zushi）

不需要任何定型工具，使用手來定型的壽司。握壽司在日本江戶時代興起，也就是握卷，這種壽司主要以壽司飯爲主。將每個壽司飯捏握成適合一口一個的小飯糰，並在飯糰的表面搭配上各種各樣的材料，讓所選的材料和壽司飯一同放入口中咀嚼，可以讓人享受到這合拍的絕佳口感！

在日本，若不加說明的話，“壽司”一詞多是指握壽司。平時我們看日劇看到那些壽司店的師父兩隻手在粘呀抓呀做成一個長形方小飯糰，然後上面放塊生魚片或蛋片或魚子醬等等，一件擺在你面前，粘着醬油吃那些就是。是壽司的最典型形態

箱壽司（oshi-zushi）

箱壽司又稱木條壽司或一夜壽司，主要流行於日本關西，是用長形小木箱（押箱）輔助製作壽司。製作者先把配料鋪在押箱的最底層

再放上米飯，並用力擠壓成型後切塊，在表面裝飾上鰻魚、基圍蝦、生魚片等各種各樣的材料。如果搭配的材料已經提前調配好，再食用時就不需要蘸壽司醬油，當然也可以根據個人的喜好隨意搭配。

稻荷壽司（inari-zushi）

稻荷壽司是用配料加米飯。常見配料是油炸豆腐皮，煎熟的雞蛋，高麗菜等。

散裝壽司（chirashi-zushi）

散裝壽司是指用一些碗和盤子等容器來裝壽司飯，將各種材料直接拌入壽司飯裏，非常講究色彩。

壽司名字有哪些3

1、禾綠回轉壽司

名字吉祥寓意：禾綠：禾是穀類作物的總稱，後也泛指莊稼；綠一般草和樹葉的顏色。

禾綠爲客人準備的食品有200餘種，分爲壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品採用日本傳統的工藝製作

完整的保留了食物的營養成份，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。禾綠回轉壽司以大衆化的價格，將這些具有日本風味的美食推薦給大家，讓消費者多一種選擇。

2、N多壽司

名字吉祥寓意：“以簡單爲美味，以自然爲時尚”，

N多壽司引領簡約健康美食新潮流。N多壽司現有50多種不同口味的產品，且不斷推出新品。其產品的配方爲自創、獨有，競爭對手難以仿效。N多壽司起源自江南名城無錫，是其創始人根據壽司的最新變化，創制出的`一種以多種新型配料爲特徵的新式壽司。

3、鮮目錄壽司

名字吉祥寓意：鮮其味美而見稱

將東方美食和西方美食進行融合，圖獨特的餐飲模式和經營方式受到了食客們的青睞。鮮目錄壽司各種壽司、各式點心與飲品包羅萬象，滿足不同消費者的要求，回頭客多，收益高。

鮮目錄壽司採用休閒餐吧的方式經營，滿足了人們的用餐的要求，隨買隨走，符合都市人時尚、便捷、潮流的消費理念，時尚現代的用餐環境營造，標準化的餐品製作，引進世界先進快餐管理模式，全力打造現代快捷壽司餐廳。

4、元氣壽司

名字吉祥寓意：元氣指第一、正氣

英語譯名：Genki Sushi 是日本一家回轉壽司業者，爲東京證券交易所第一部的上市公司。1993年5月，David Ben遊說元氣壽司向海外發展，繼而成立Genki Sushi Singapore Ltd，管理亞洲經營權。

當年23歲的壽司師傅齊藤文男開設了東武堂(Tobu-ten)壽司店，使用一種名爲“迴轉”(Kaiten)的新發明，成爲其中一間率先使用迴轉帶的壽司店。

5、大禾壽司

名字吉祥寓意：大禾意爲最寶貴的財富

大禾壽司自開創以來，一直緊跟壽司料理的市場變化，不斷推陳出新，每月派專人到香港、日本等地蒐集新鮮食材，並聘請專業的營養師搭配，每季度炮製出大量新品，創新力領先於同行。

在大禾的每位員工，不論其背景如何，都將得到公正平等的待遇。因爲我們深知，所有的成績都是人創造的，優秀的員工能爲企業創造最大的價值和財富。