陝西小吃都有哪些照片，世界各地都有自己當地特色的美食，這美食或是自古時就有或是近代人發明，層出不斷，只要是自己喜歡的，都可以稱之爲美食。以下分享陝西小吃都有哪些照片？
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1、西安肉夾饃
西安肉夾饃歷史悠久，有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿口油”的讚語，西安肉夾饃俗稱臘汁肉夾饃。將臘汁肉、白吉饃合爲一體,互爲烘托,將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥,回味無窮。
2、陝西涼皮、涼麪
陝西涼皮、涼麪是陝西人家家戶戶都會做的美食，經過陝西商客的傳播，這項美食被帶到了中國各地。被陝西涼皮所折服的人羣衆多，涼麪生意火爆，口感麻辣香滑。
3、陝西臊子面
陝西臊子面，在許多面館都能夠看到臊子面的身影，臊子面有個故事，據說臊子面是周文王出征途中遇大雨，一病不起，周文王從小由嫂子撫養長大，特地爲周文王擀了一碗麪，周文王大快朵頤，很快病就好了，從此這面也就流傳開來，臊子面也叫“嫂子面”。
4、羊肉泡饃
相傳宋太祖趙匡胤窮困潦倒流落在長安（今西安）時，身上只有兩塊幹饃，幹膜非常的幹，實在難以下嚥。於是他懇請賣羊肉的老闆給他一碗羊肉湯，宋太祖趙匡胤順手就把饃掰碎泡在湯裏，饃因爲有湯所以變得鬆軟，羊肉湯也是非常的香，異常可口。後來他當上皇帝，仍然對羊肉泡饃念念不忘，又去了那家羊肉店，讓老闆按照他的方法做了一碗羊肉泡饃。從此，羊肉泡饃就流傳開來。
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一、洋芋擦擦
現在一些無良的小飯館的小奸商老闆，做洋芋擦擦的`時候不蒸了，隨便切切絲粘點麪粉就直接炒熟了端上來了，搞的黏呼呼的。
如果你吃到這樣的洋芋擦擦你就說洋芋擦擦不好吃，那就太冤了。
正經的洋芋擦擦要把土豆切極細的絲，越細越好，切完要用水沖洗，去除多餘的澱粉，保持土豆的一點脆爽，再裹上一層面粉，上鍋蒸熟。
蒸熟之後須等放涼之後再炒制，否則一樣會黏乎乎的而且會糊掉。
炒制的時候，你就可以根據自己的口味搭配一點青紅辣椒絲，雞肉絲，牛肉絲，豬肉絲，配點佐以蔥花蒜苗，以大火爆炒之，因爲洋芋本來就是熟的，所以大火快炒就可以端上桌了。
即是飯，又是菜，萬年吃不膩歪的老土豆。
二、涼粉兒魚
我不吃涼粉兒，因爲一夾就碎，我人生的技能點就沒往用筷子這個技能上點，天生手殘無藥醫。
但是涼粉兒魚我是吃的。
具體作法如下：
將所用的粉類打成稀麪糊狀，以沒有小疙瘩爲準，在鍋裏置適量的水，拿一個棍狀物一邊順時針攪動一邊把麪糊往鍋裏倒。
粉熟之後是透明的，這時候你需要拿一個漏勺，再準備一大盆清水，把這鍋透明的糊糊往漏勺裏倒，一邊倒你一邊晃漏勺，熱糊糊的粉遇到涼水會變成固體，而由於漏勺的緣故就會變成一個個兩頭尖尖狀若小魚的涼粉兒魚
最後，把這些小魚兒撈出來置於碗出，取一個擂鉢把蒜啊姜啊蔥啊青紅辣子啊一起扔進去擂成碎渣渣，在裏面放生抽鹽油潑辣子米醋鹽雞精，最後把這東西往涼粉兒魚上一澆。
酸辣可口涼冰冰，夏天的時候坐在馬路牙子上吃上一碗，暑氣全消，渾身通泰。
三、黃米糕。
涼粉兒魚只能吃涼的。
黃米糕只能吃熱的。
把黃米也就是有黏性的一種小米蒸熟碾碎打成糕狀，吃的時候加熱澆上芝麻碎花生碎蜂蜜或者紅糖糖漿。
冬天吃的時候軟糯彈牙，香香甜甜，黃米自帶的香氣混合着花生芝麻的果仁的香味兒還有蜂蜜的香甜，咬一口要原地飛昇。
但是這個東西只能熱的時候吃，一涼就會變的超級硬！硬的就跟皮鞋底子一樣。
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1、漢中涼皮
漢中涼皮在陝西地區很有名氣，基本上是到陝西的人，都會吃的一道陝西特色小吃。涼皮產於陝西漢中地區，所以得名。用小石磨將米磨成米漿之後，加工成水磨米皮，然後將米粉漿上蒸籠蒸成米粉，吃的時候，加入調味料，香辣爽口，是陝西一大特色。
2、羊肉泡饃
做羊肉泡饃每一步都至關重要，選上等的牛羊肉，洗乾淨之後加上蔥姜八角等作料煮爛。饃饃是用白麪烤成的，吃的時候把它掰碎放進碗裏，湯料和饃饃相融合，風味獨特。
3、岐山臊子面
臊子面是西北地區的一種特色麪食，尤其是寶雞的岐山臊子面號稱是口味最正宗的。臊子面是陝西特有的而一種麪食，臊子就是肉末，臊子面有肉丁，有配菜。配菜講究配色，比如黃色的蛋皮，黑色的木耳，紅色的胡蘿蔔。
4、肉夾饃
肉夾饃已經是陝西非物質文化遺產了，肉夾饃以西安的臘汁肉夾饃，暴擊的臊子肉夾饃，潼關的潼關肉夾饃最火，雖然都是陝西肉夾饃，但是還是有細微區別。肉夾饃外觀焦黃酥脆，餅體發脹，皮酥裏嫩，層次分明。
5、蕎麪餄餎
蕎麪餄餎大家都知道吧，主要是以蕎麥，羊肉和土豆製作成的一種陝西小吃，也是陝西最著名的麪食之一。餄餎都是用蕎麥麪製作成的，將蕎麥製作成粉條，加上了陝北羊湯，味道鮮美可口，在陝北這種麪食很受歡迎，因爲它集養生保健於一身，經常吃對血脂，血糖都有很好的調節作用。
