小麥紅棗的功效與作用有哪些？小麥喝紅棗都是生活中比較常見的食物，很多人都喜歡將這兩種食物混合起來一起吃，這樣對身體是有很多好處的，下面小編分享小麥紅棗的功效與作用有哪些？
小麥紅棗的功效與作用有哪些1
養血安神
小麥紅棗擁有養血安神的首要效用，他們能加強人體自身的造血功效，並能進步中樞神經功效，對於人類經常出現的煩悶焦躁以及心神不寧以及嗚咽不安等多種不良症狀，都有顯着緩解作用，在必要的時間可以直接用它們煮水喝。
健脾養胃
小麥以及紅棗一塊兒食用還能健脾養胃，它能緩解人類的脾胃衰弱以及腹瀉，以及腹部冷痛等多種不良症狀，在必要的時間可以把小麥以及紅棗一塊兒加滾水沖泡後服用，也可以把它們與黨參，半夏等中藥材搭配在一塊兒煎湯喝。
增強免疫力
小麥以及紅棗一塊兒服用還能加強人體自身免疫力，由於他們能爲人體增補富厚葡萄糖以及果糖，也能讓人體吸取一些低聚糖以及維生素以及核黃素，葉酸胡蘿蔔素等對於人體有利的營養成分，這些養分能加速人體內免疫細胞合成，並能加強人體自身抗病本領。
預防癌症
小麥以及紅棗一塊兒服用還能防備癌症產生，由於他們能加強人體抗基因突變以及抗過敏以及抗病毒的本領，可防備多種病毒在身材內滋長病，能阻撓人體細胞癌變，時常把小麥以及紅棗搭配在一塊兒吃，能讓身材抗癌本領明顯增強，也能有用低落人類癌症的發病率。
小麥紅棗的功效與作用有哪些2
小麥的簡介
小麥是原產於亞州西南部的一種穀物，和水稻一樣，從史前時代起小麥就一直是人類的主要營養來源，如今世界近1/3的人口以小麥爲主食。小麥的品種很多，體積、形狀、色澤各不相同，不同品種的小麥有硬有軟（取決於穀物的特質）。小麥的蛋白質含量取決於穀物的硬度，其中，硬質小麥富含蛋白質，軟質小麥蛋白質含量極低。麥仁的最外層或外殼不能被人體消化，因此必須去除。
小麥的營養成分
生麥麩富含鎂、鉀、磷、煙酸、維生素B6、鐵、鋅和銅，也含有維生素B1、維生素B2、葉酸、泛酸，另外，它的纖維含量也很高。
麥芽在麥仁的根部，雖然它只佔果仁總重的2.5%，但卻包含了大部分營養。麥芽富含脂肪酸（約10%），所以易腐爛，麥芽中的脂肪酸大部分是亞油酸。麥芽也含大量賴氨酸。
生麥芽富含維生素B1、葉酸、煙酸、鎂、鋅、維生素B6、磷和鉀，也含有泛酸、維生素B2、鐵和銅，纖維含量也很高。
硬粒小麥種子較長，有棱。普通小麥種子一般都比較短圓。硬粒小麥品質好，籽粒蛋白質含量較高。
小麥的食用方法
麥麩和麥胚通常被加在穀物類早餐食品中或加入餡料、麪粉糕餅裏。將精製白麪粉和麥胚或麥麩混合可以增加麪粉的營養價值（用1/4杯麥胚代替1/4杯麪粉）。在蔬菜和煎蛋卷上撒麥胚可以增加營養價值。麥胚也可以用來代替蛋糕和小甜餅裏的堅果。
粗碎小麥是將粗麥壓碎而成的小顆粒。烹飪前必須浸泡（1杯麥用2杯水），烹飪時間爲30~40分鐘。粗碎小麥可加入做麪包用的生麪糰裏，也可以當早餐食品或奶油甜點。
生麥片在食用前要先浸泡幾個小時，再烹製大約1個小時，每一杯麥片要用2杯水。烹製好的麥片的營養價值很大程度上取決於精製的程度和小麥的'烹製過程。生麥片的獲取方式和滾制燕麥相同，將穀粒放在大滾筒裏打磨。
紅棗的功效與作用
1、補脾、養血、安神
晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。
2、駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗乾淨，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗乾淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。
每日早、晚餐後各服一次，可以補虛養血。適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。注意溼痰及積滯者不宜多食。
3、調經、去便祕
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。
每日早晚溫熱服用，10日爲1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便祕等症。
4、解鬱、除皺、皮膚白嫩細滑
生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解鬱之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。
紅棗哪些人不能吃
1、吃維生素K的人。大棗如果和維生素K一起吃，維生素K就會被分解掉，療效也就別提了。
2、喜歡吃蔥、黃瓜、蘿蔔、海鮮及動物肝臟的人。這些食物中的一種如果和大棗同食，營養免談，還可能導致中毒。
3、兒童。大棗黏膩，而孩子的脾胃功能弱，吃多了不易消化，還會降低他們的食慾。大棗含糖量高，容易導致孩子齲齒。
4、經期女性。有些女性喜歡在經期煮大棗水喝，這是不科學的。因爲喝了大棗水後，月經量就會增多，不但不能補身體，反而對身體有害。經期有水腫症狀的女性，吃大棗後體內生溼，只能是加重病症。
5、胃病患者。大棗皮硬，不好消化和吸收。胃黏膜最怕硬東西損傷，胃不好的人吃大棗要去皮。大棗能激發胃酸分泌，因此，胃酸多和易反酸者最好別吃大棗。
吃紅棗的禁忌事項
禁忌一：不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的剋星，都會破壞紅棗的維生素，從而導致紅棗的營養價值流失。
禁忌二：不可過量
本草綱目中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食慾不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用紅棗氣味甘、辛、熱，性偏溼熱，容易生痰生溼。
痰溼壅盛的人多食紅棗以後，原先的症狀容易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克爲宜。
禁忌三：單吃生紅棗補血
紅棗含有大量的鐵元素，的確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進白細胞生長，提高血清白蛋白，保護肝臟。但是如果只是單單靠吃紅棗來補血，補血的效果甚小，如果想達到最佳的補血效果，應該搭配一些葡萄乾、龍眼等食物。
更重要的一點是，如果只是靠生吃紅棗來補血，不僅效果不明顯，還會引起漲氣腹瀉。生吃時，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大就會引起腸胃漲氣，且容易引起肥胖，建議一個禮拜2到3次即可。
禁忌四：最好不要用水煎煮
因爲溫度超過80攝氏度，棗裏面的維生素C就被破壞了。用清水洗淨後，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。
禁忌五：食用紅棗後，不要馬上吃高蛋白食品
吃紅棗之後不要馬上進食蛋白質高的食物，比如是海鮮和奶製品。因爲維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。
禁忌六：服用退熱藥時禁忌食用
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗爲含糖量高的食物，故禁忌食用。
禁忌七：服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用
苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食慾。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
