烏雞湯對女性的功效與作用，烏雞湯是人們生活中經常食用的養生湯煲，而且這種雞的皮肉和嘴多爲黑色，因此它特別適合用來煲湯喝，味道鮮美，營養豐富，以下分享烏雞湯對女性的功效與作用
烏雞湯對女性的功效與作用1
1、補血
烏雞中含有豐富的鐵元素，女性食用可以滋養補血，對於女性經期的氣血虧損具有極好的調理作用。
2、滋補養顏
烏雞中含有豐富的維生素、蛋白質以及微量元素，食用具有滋陰、補血、養顏的作用。
3、提高免疫力
烏雞中含有多種人體所需的營養成分嗎，食用可以幫助人體提高免疫力和抗病能力。
4、保護子宮
烏雞不僅具有滋養身體的作用，還能調節女性的內分泌、保護女性的子宮。
烏雞湯的食用禁忌：
1、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。
2、雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用。
3、動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4、感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。
5、服用鐵製劑時不宜食用。
6、烏雞中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應儘量少吃，尤其是尿毒症患者，應該禁食。
益氣補血烏雞湯的做法
1、清燉烏雞湯
主料：烏雞1只，香蔥2棵，生薑1小塊，料酒2小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
製作過程：烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水。把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2小時，加入精鹽、味精即可。
2、烏雞補血湯
原料：烏雞一隻，當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。
做法：烏雞洗淨，五味藥材洗淨切片，並用單層紗布裹好備用。將將藥物塞入雞腹、紮緊，置於鍋內，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時。取出藥物，加調味品，復蒸10分鐘。
補血益氣烏雞湯做法注意事項
1、煮雞湯前，要將雞的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。
2、煮的時候在小火燉的時候，可以用切片面包把伏在液麪的油吸掉。
3、燉之前最好把雞皮去掉，這樣就不會太膩，還可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燉。
4、可加參須調鮮，枸杞子增色，紅棗補益。
5、煮雞湯的鍋子用直筒型的，不能用炒菜的鍋燒。
烏雞湯對女性的功效與作用2
烏雞湯的搭配
1、烏雞搭配當歸、黃芪煲湯，可以起到補血補氣的作用，起到氣血雙補以及滋補肝腎的作用。
2、烏雞搭配紅豆、黃精、陳皮煲湯，這樣煮出來的烏雞湯既能補血，又能養顏，還能強壯身體，換季的時候多喝無妨哦。
3、烏雞搭配枸杞、紅棗煲湯，這樣的湯最適合需要經常對着電腦的女性飲用呢，不僅補血養顏，還對眼睛有好處，起到明目養肝的效果。
4、烏雞搭配人蔘，小編能說這是補補補的節奏嗎?女性進補也開始任性了!用人蔘搭配烏雞熬湯，不僅可以補腎養氣，還能延年益壽，有很好的抗衰老效果。
湯料的`選擇
燉烏雞可以放入紅棗、枸杞、蓮子、黨蔘或者麥冬哦，這些湯料是可以全部下鍋燉烏雞的呢，會令湯味更加濃郁。一般燉烏雞是需要1個半小時以上的，如果只想燉1個小時但又想加入這些湯料不是那麼的好哦，例如麥冬、蓮子，它們可是需要長時間的火候才能燉軟，如果燉烏雞時間太多就不太好了。
調味品的選擇
燉烏雞可以加入醋嗎?一般沒有人會加入醋的哦，可以加入料酒。其它的調味品就剩下鹽了，準備鹽、料酒就可以了。
烏雞湯的做法
準備材料：烏雞1只，紅棗50克，白果50克，姜蔥適量，食鹽適量，料酒少許。
做法：
1、先將白毛烏雞宰殺後去除內臟洗乾淨。(如果在外面買雞的話，最好也是買剛殺的，讓老闆立馬給你處理好，不要雞PP)
2、準備一個大鍋，放入處理好洗淨的烏雞(沒有剖腹開膛的)，放入水500克。
3、放入紅棗、去殼後的白果、生薑塊、蔥結以及加入少許料酒。
4、用大火煮開後撇去表面的一層浮沫，調成小火燉1小時，此時就發覺烏雞骨肉可以輕易分開，此時加入食鹽，將蔥結和薑片挑出來就可以了。
烏雞湯的功效與作用
烏雞湯適合產後虧虛、乳汁分泌不足的女性飲用，而且對於氣血虧虛所導致的月經不調、子宮虛寒、痛經、崩漏帶下、身體瘦弱等都有很好的改善作用。
烏雞中含有豐富的營養元素哦，含有氨基酸、蛋白質、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉等，而且脂肪和膽固醇都較低呢。
月經不調真的令人抓狂，尤其是每月一痛的妹紙，感覺再也不愛了。平時多吃點烏雞很好哦，用黃芪燉烏雞，在經期來的前3天開始喝，連續喝5天能治療月經不調呢。
烏雞含有維生素A、微量元素硒和黑色素，這些元素能清除體內自由基，起到抗衰老的效果，照鏡子找回貌美如花的自己哦。吃多點烏雞還能抑制癌細胞的生長哦。
烏雞中的氨基酸種類豐富哦，一共有18種氨基酸，平時吃點能提高免疫力呢。
烏雞含有DHA和EPA，腦部捉急的腦洞，吃了可以變機智哦。
烏雞湯對女性的功效與作用3
烏雞湯的功效與作用
抗衰防癌
烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，它們具有抗衰老、清除體內自由基、抑制過氧化脂質形成、抑制癌細胞生長的功效。對老年人所有的虛損性疾病，都有很好的補虛作用。
調理婦科疾病
烏骨雞富含鐵元素，具有滋陰補血、健脾固衝的作用，對婦女產後虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經不調、子宮虛寒、行經腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等症，均有很好的效果。
健腦防病
烏雞含很非常多蛋白質，多種維生素還有硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。近年研究還證明，烏雞含有的DHA、EPA可以提高兒童智力，防止老年性癡呆症，預防腦血栓和心肌梗死。
提高免疫力
烏雞含有人體不缺少的多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸等，經常食用可以有效調節人體生理機能，提高免疫力。
烏雞湯的做法
板栗烏雞湯
材料
烏雞1只、板栗200g、紅棗15g、姜、蔥、鹽少許。
做法
將烏雞洗淨，切塊，入冷水鍋中，放入幾粒花椒，水開後撈出溫水浸泡一會兒紅棗砂鍋中，放入焯過的烏雞，加入姜、蔥片，大火燒開，轉小火燉半小時後加入紅棗、板栗煲2小時左右最後加入鹽調味即可。
七味烏雞湯
烏雞400g、豬骨250g、黨蔘30g、雲苓(茯苓)30g、白朮30g、山藥30g、白扁豆30g、玉竹15g、北芪20g、紅棗7顆、鹽適量、姜3片。
黨蔘、山藥、雲苓、白扁豆、白朮、玉竹、北芪以及去核的紅棗，先泡洗乾淨，然後瀝乾備用。烏雞和豬骨都收拾乾淨，冷水下鍋加熱，加入薑片，焯掉血水後洗淨瀝乾備用。煲中煮開水，水開後加入所有食材，再次煮開後轉用煲湯模式再煲約兩個小時。食用時加鹽調味即可。
牛奶燉烏雞
烏雞(光雞約1.5斤的)半隻、薑片、牛奶一盒、鹽。
雞砍件，洗淨，焯水。如果怕油膩的可以去皮，但是有皮的話到時候出油會更甘香。放入電燉盅，燉盅加1、2水，略略把雞肉都泡在水裏，加幾片姜，燉約2小時。這時候加入一盒純牛奶，再燉15-30分鐘，不要超過30分鐘，不然牛奶會起花，燉太久牛奶也沒功效的。之後根據自己的口味加入適量的鹽，燉湯就完成了。
椰子燉烏雞
烏雞肉200g、老椰子一個、紅棗7-8顆、圓肉7-8顆、枸杞一小把、姜兩片
市場買的雞殺好砍塊，老椰子讓店家把水倒出來裝好、破椰子起椰肉。雞洗淨，處理一下椰子，因爲店家不會幫你那麼精細處理椰子的，如果想好吃，這咖啡色的外皮要去掉，再切成長條形小塊，這樣比較好出味，也比較方便吃。圓肉、紅棗、枸杞泡洗待用。切兩片姜。
把椰水倒入燉盅，所有材料放入慢燉3小時。電飯煲加水到內膽燉盅坐入水中，因爲有些電飯煲是過熱就跳的可能就要多按幾次時間跟電燉盅一樣。如果是壓力鍋式的電飯煲水不能太多，因爲是壓力鍋，所以40分鐘就可以了。
