長期吃菠菜對身體有壞處嗎？菠菜中的營養價值是非常豐富的，所以當我們的身體出現不適的時候，就可以適當的食用一些，比如出現感冒、頭暈等等的症狀時。因爲菠菜可以提高身體的免疫力。那麼長期吃菠菜對身體有壞處嗎？
長期吃菠菜對身體有壞處嗎1
吃菠菜的壞處
菠菜的草酸是非常多的，很多人都是知曉的，這種物質進入人體之後，就會形成不溶於水的草酸鈣，人體是無法吸收這種物質的，長期下去，身體肯定是會缺鈣的，不利於身體的健康。
菠菜中的嘌呤含量還挺大的，當人體的嘌呤變高的話，那麼尿酸的濃度就會增加，從而就會引發痛風，所以一定要適量的食用菠菜。
從上文可以看出，吃菠菜有一定的好處，也有一定的壞處。任何食物都是這樣，所以在食用的時候，我們一定要適量的食用。菠菜還能有效的治療過敏原，避免過敏情況的發生，幫助我們促進肌膚的健康，對於敏感肌膚的人來說，是非常有幫的。
一、菠菜有哪些藥用價值和營養價值
傳統中醫認爲菠菜是一味家常食用良藥，具有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化的'作用，可用於治療高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便祕等病症。
現代醫藥學、生物學研究表明：菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素，維生素B6、葉酸、鐵和鉀的含量也很高。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，因此被推崇爲養顏佳品。
菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，預防止老年癡呆症。
哈佛大學的一項研究還發現，每週食用2~4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿蔔素，可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。
二、常吃菠菜的好處
(一)促進人體新陳代謝。菜中所含微量元素，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
(二)清潔皮膚、抗衰老。菠菜具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。民間有用菠菜搗爛取汁洗臉美容的方法：每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
(三)通腸導便、防治痔瘡。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，而且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、
肛裂等病症有治療作用。
(四)促進生長髮育、增強抗病能力。菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
(五)保障營養、增進健康。菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質。菠菜所含的鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
長期吃菠菜對身體有壞處嗎2
吃菠菜的弊端
1、影響優質蛋白質消化吸收西蘭花的草酸是十分多的，很多人全是瞭解的，這類物質進到身體以後，便會產生不溶解水的草酸鈣，身體是沒法消化吸收這類物質的，長期性下來，人體肯定是會鈣的缺失的，不利人體的身心健康。
2、痛風風險性西蘭花中的嘌呤含量還很大的，當身體的漂呤上升得話，那麼血尿酸的濃度值便會提升，進而便會引起痛風，因此一定要適當的服用西蘭花。
常見的菠菜保健食譜
(一)金苓菠菜湯
配料石斛、茯苓各20克，沙蔘12克，菠菜400克，素湯(豆芽加水熬煉而成)800毫升，蔥白、姜塊各適量。
做法石斛、茯苓、沙蔘以水煎取藥汁200毫升；菠菜洗淨，切4釐米段，蔥白切段，生薑切片。將菠菜急焯一下撈起；炒鍋放旺火上，加花生油燒熱，下生薑煸赤，挑去生薑；爆入精鹽，倒人藥汁和素湯，燒沸後倒入菠菜，湯沸後調味精即可。
功用此菜由菠菜配以甘淡滋補的藥物，具有益胃養陰，健脾助食的功效。對於胃腸燥熱、陰虧液少、食慾不振者，有一定的食療作用。
(二)菠菜粥
配料菠菜、大棗各50克，粳米100克。
做法將粳米、大棗洗淨，加水熬成粥。熟後再加入菠菜煮沸即可。
功用此粥營養豐富，具有健脾益氣，養血補虛的功效，常用於治療缺鐵性貧血，每日1次，連服半月。
(三)菠菜拌藕片
配料菠菜、鮮藕各200克，鹽、麻油、味精適量。
做法將菠菜揀翠嫩者，洗淨，人沸水中稍焯；鮮藕去皮切片，人開水汆斷生；將兩者混合加入鹽、麻油、味精拌勻即可。
功用本菜具有清肝明目的功效，適用於肝血不足所致的視物不清、頭昏肢顫等病症。
(四)菠菜羊肝湯
配料鮮菠菜、羊肝各50克，鹽、麻油、味精適量。
做法將菠菜洗淨切段，羊肝切片；鍋內加水約750毫升，燒沸後放入羊肝，稍滾下菠菜，並加入適量鹽、麻油、味精，滾後即可。吃羊肝、菠菜並喝湯。
功用此湯具有養肝明目的功效，適用於視力模糊、兩目乾澀等病症。
(五)菠菜豬血湯
配料鮮菠菜、熟豬血各500克，薑片、蔥段各適量。
做法鮮菠菜洗淨切段，豬血切條；將鍋置火上，加豬油，將蔥、姜煸香，倒入豬血煸炒，烹人料酒，煸炒至水乾，加入肉湯、鹽、胡椒、菠菜，煮沸後，盛入湯盆即成。
功用此湯具有養血止血、斂陰潤燥的功能，適用於血虛腸燥、貧血及出血等病症。
(六)菠菜湯
配料菠菜250克，食油(或芝麻油)、醬油和鹽適量。
做法菠菜切段，煮湯；加少許食油或芝麻油、醬油和鹽調味食。
功用本湯以菠菜清熱潤腸，用於腸胃燥熱、心煩口渴、大便祕結。
(七)菠菜雞金湯
配料雞內金10克，菠菜根(或菠菜)250克。
做法雞內金焙研爲末，用菠菜根(或菠菜)切碎，煎湯取汁送服。
功用本方取菠菜根清熱生津止渴、雞內金收澀固腎的功效，故對下消(糖尿病)有輔助治療的功效。
(八)菠菜豬肝湯
配料菠菜250克，豬肝60克，芝麻油、醬油、鹽適量。
做法菠菜、豬肝共煮熟(不可太過)，以芝麻油、醬油、食鹽等調味食。功用菠菜能養肝明目，豬肝爲補肝明目之妙品，配伍應用其效甚佳。用於肝虛目昏，或夜盲症、黃昏後視物不清。
長期吃菠菜對身體有壞處嗎3
菠菜營養豐富含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素等營養元素。具有通腸導便、防治痔瘡，補鐵補血，促進生長髮育的作用。
菠菜中含有大量的植物粗纖維，能夠促進腸道蠕動，對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕等症等有很好的改善和治療作用。菠菜和螺旋藻一樣都有含有大量的維生素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素，能夠爲人體提供豐富的營養物質，促進人體的發育。
另外胡蘿蔔素可以在人體內轉變爲維生素A，能維護視力和上皮細胞的健康，增強人體的免疫能力；如果鐵性貧血症，那麼可以吃些菠菜，它所含的鐵元素會很好的改貧血症狀。另外菠菜還具有清潔皮膚延緩衰老的作用。
據研究表明，菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，可以增青春活力。
對於身體虛弱、面色灰黃、腸胃不好的人，可以感慮吃些菠菜。值得注意的是菠菜和豆腐最好不要一起食用，因爲它們在一起容易生成草酸鈣，從而不利於人體吸收，吃起來也很澀，不潤滑。
吃菠菜的壞處：
其實菠菜本身對人體並沒有什麼害處，但是它卻不能與高鈣類的食品一起食用，特別是豆腐和牛奶等食品，因爲這些食品中的鈣與菠菜中的草酸相遇以後，會轉化成人體不能消化的物質，這些物質在人體內積存以後，就會形成結石，危害人體健康。
