藜蒿的功效與作用

藜蒿的功效與作用，黎蒿原來只是一種發肓在長江中下游地區的純天然的草本植物，但它的服食功效與功效與作用功效都十分出色，下面瞭解藜蒿的功效與作用及相關資料。

藜蒿的功效與作用1

1、藜蒿能補充營養

藜蒿能爲人體補充多種有益的營養成分，特別是胡蘿蔔素和維生素C，這兩種物質被人體吸收以後，可以預防視力下降，也能提高人類身體的抗病能力，因此人們食用藜蒿對提高身體素質有明顯的好處。藜蒿中的水分和維生素還能滋養肌膚，能讓人們的皮膚變得爽滑而細嫩，是一種美容功效出色的綠色菜品。

2、藜蒿能清熱利溼

清熱利溼也是藜蒿的重要功效之一，它可以入肝經和膽經，能利膽退黃，平時可以用於人類黃疸和傳染性肝炎等疾病的治療，治療功效十分明顯，可以讓黃疸快速消退。

3、藜蒿能健胃消食

健胃消食也是藜蒿的重要功效之一，它含有大量植物纖維素，能加快腸胃運動，另外藜蒿還有一種獨特的香氣，會刺激人們的'食慾，能讓人們胃口大開，因此平時食用藜蒿不但能緩解便祕，還能起到健胃消食的重要功效。

藜蒿的功效與作用2

1、清腸排毒

藜蒿是一種能清腸排毒的綠色蔬菜，它性質微寒，而且含有大量纖維素，人們食用後能緩解腸燥並能加快腸道蠕動，縮短人體排便時間，能清理人類腸道中堆積的垃圾，能阻止毒素在人類腸道中淤積，經常食用能清腸排毒，潤腸通便。

2、減肥瘦身

藜蒿還是一種能減肥瘦身的綠色蔬菜，它本身就是一種低脂低熱量的健康食材，而且含有大量膳食纖維，人們食用這種蔬菜後能增加身體的飽腹感，並能加快身體內脂肪分解和代謝也能抑制人體對其他食物的攝入經常食用能讓體重明顯減輕。

3、利水消腫

藜蒿是一種能入腎經的綠色蔬菜，它能提高人類腎功能，並能加快人體內尿液生成和排除，能防止多餘水分在人體內堆積，它能預防身體水腫，也能緩解人類的水腫與小便不利，對，維持人類腎功能正常有很大的好處。藜蒿還有明顯解毒作用，平時人們出現食物中毒或者藥物中毒時及時食用藜蒿就能快速解毒。

藜蒿的禁忌

1、藜蒿的食用禁忌不多，只是不通過量食用，不然會加重腸胃負擔，容易引發脾胃不和另外那些本身就患有脾胃虛寒或胃寒以及消化不良的人羣在食用藜蒿時更要格外注意，儘量少吃或者不吃，以免加重病情對身體健康產生不良影響。

2、藜蒿對人類的腎臟還有一些不良影響，如果過量食用會加重腎臟負擔，另外那些患有缺鐵性貧血或高血脂的人羣也要儘量少吃藜蒿，不然會對病情產生不良影響，不利於病情恢復。

藜蒿的功效與作用3

藜蒿的營養價值

藜蒿營養豐富，每100g可食部分中含蛋白質36g，鈣730mg，硫胺素00075mg、磷102mg、胡蘿蔔素139mg、抗環血酸49mg、鐵29mg。它生育期間病蟲害少，基本不施農藥;藜蒿嫩莖味道清香，肉質脆嫩，可作主食或者配料。

可熟食，亦可涼拌，色味極佳;一年種植可以多年受用，特別是春秋兩季，可以批量供應。因此，隨着人們菜譜的變化，經過人工栽培的藜蒿走近了解尋常百姓家，也步入了高檔次的賓館、酒店。

一般藜蒿畝產鮮莖4000kg-5000kg，效益較高。江西人做藜蒿比較擅長，江西人做出的藜蒿炒臘肉以其“脆嫩爽口，醇香柔潤”的特點而入選“十大贛菜”之一。

藜蒿的功效與作用

1、藜蒿具有清涼、平抑肝火、預防牙病、喉痛和便祕等功效。

2、藜蒿對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。蔞蒿有利膈、開胃、行水、解毒等功效。

3、藜蒿可治胃氣虛弱、納呆、浮腫等病症；民間用於治療急性傳染性肝炎。

藜蒿的食用方法

食材:藜蒿適量、生抽適量、蒜苗適量、紅椒適量、香油適量

做法:

1、蒜苗切碎，紅椒切碎。

2、鍋中放水，水燒開後，放入藜蒿，等藜蒿燙出香味了，撈出瀝乾水份。

3、把藜蒿切約一釐米的段，放入盤中。

4、把切好的蒜苗、紅椒放在藜蒿上，倒入生抽放上香油就可以了。

藜蒿的功效與作用

性平，味甘辛；入脾、胃、肝經。健體補虛，清心解毒，利膽退黃。主治肝膽溼熱，脾虛納滯，俄腹脹滿等病症。 健脾開胃，助人飲食。藜蒿氣味辛香怪誕，可以刺激人的食慾，增強胃腸蠕動，幫助食物消化。 利溼清熱，利膽退黃。民間依據藜蒿這一食療作用，經常使用來防治急性傳染性肝炎，有良好效果，無不良反應，藥理機制尚待研究。

藜蒿的營養價值藜蒿包含多類營養成份，特別含有大量胡蘿蔔素與維他命c，有利於增強人體免疫功能，提高機體素質，防病治病，潤澤皮膚。

藜蒿的食用方法烹製蒲萊最宜扒、燒、燴，也可用炒、熬。氽、煮等法。炒蒲萊應旺火速成，保持脆嫩；做湯則應湯沸後再放蒲萊。它既可單獨成菜如奶湯蒲菜、清湯蒲菜，又可與其他原料合烹，如雞粥蒲菜、升澤蒲菜等。

黎蒿還是一種能維護保養心腦血管的蔬菜水果，這類水果蔬菜中含有許多的胡蘿蔔素，它能提高人類身體的抗氧化能力還可以維護保養人類的眼睛，還能避免人類心腦血管功效沒落，平時經常服食能維持血液呼吸系統一切正常穩定，還可以阻止靜脈靜脈血栓和動脈硬化造成，它對人類的心肌梗塞和腦梗以及腦出血等症全是有明顯避免作用。

黎蒿的避諱

黎蒿在服食時存在諸多避諱，它含有一定數量的糖元物質，大夥兒服食以後餐後血糖會明顯升高，因而這種本身就患有高血糖和糖尿病的人都禁止服食黎蒿。除此之外這種身體肥胖症或者患有其他慢性疾病的人，也禁止服食黎蒿，它會讓這類人羣的病狀加重，不好他們身體健康的修補。