娃娃菜涼拌怎麼做好吃減脂，很多瓜果蔬菜，在我們國家都可以涼拌來吃，特別是在夏天沒有胃口的時候，就想吃涼拌菜，比如涼拌娃娃菜，吃起來清脆爽口，下面看看娃娃菜涼拌怎麼做好吃減脂。
娃娃菜涼拌怎麼做好吃減脂1
食材：
娃娃菜
蒜
青椒
幹辣椒
鹽
生抽
醋
糖
食用油
做法步驟：
1、處理娃娃菜
首先娃娃菜切掉根部，掰開清洗乾淨。然後把娃娃菜切成長條放入盆中，加入鹽用手抓勻，醃製10分鐘左右讓娃娃菜醃製出水。
2、準備配菜
準備大蒜切成末、螺絲椒切辣椒圈、幹辣椒也切成小段放入盤中備用。
3、調味
醃製好的娃娃菜擠出多餘的水分再次放入盆中，加入生抽、醋、糖，再把蒜末、辣椒段擺在上面，然後用燒熱的'油淋在辣椒上，攪拌均勻裝盤就可以開動啦。
口感爽脆酸辣爽口的涼拌娃娃菜就做好了。
娃娃菜涼拌怎麼做好吃減脂2
【烹飪食材】:娃娃菜一顆、小米椒適量、生蒜三瓣、白砂糖一勺、食醋一勺、白砂糖適量、蠔油適量、食鹽少許。
【烹飪步驟】:
步驟1、首先我們來一起開始準備主要的食材娃娃菜，將娃娃菜取出，摘掉上面枯萎的葉子，然後將新鮮的全部摘下放入盆中用清水洗淨，然後在葉子中間切一刀一分爲二。
步驟2、隨後起鍋燒水，水開後下入娃娃菜進行焯水，過程中調入適量的食用鹽，攪拌一下。
步驟3、娃娃菜變軟後，結塊撈出控幹水分，裝盤備用。
步驟4、接下來我們開始調製料汁，先準備一個小碗，加入生抽、耗油、白糖和醋，攪拌均勻後即可。
步驟5、隨後將生蒜剝好，切成蒜末，小米辣同樣切碎，放入到調料碗中，攪拌一下，方便入味。
步驟6、隨後直接淋入到娃娃菜的盤中，拌勻就可以吃了。
【烹飪小貼士】：
貼士1、在焯水娃娃菜的時候，要根據個人喜歡的口感確定時間，一般看到娃娃菜變軟就可以了，但是如果喜歡口感軟一些的可以酌情增加時間。
貼士2、如果是減肥期間的夥伴就按照步驟裏的做法制作就好，全程不放油。如果不在減肥期的夥伴，建議在調好料汁後，潑入熱油，炸出香味，口感更佳。
娃娃菜涼拌怎麼做好吃減脂3
材料：娃娃菜
輔料： 大蒜 香菜 油炸豆腐皮
調料：植物油 食鹽 香醋 白糖 熟白芝麻 乾紅辣椒
做法：
1、大蒜幾粒，剁成蒜末放在小碗中備用
2、香菜擇洗乾淨切下小段，放在一旁備用
3、買的現成的油炸豆腐皮，切成細絲
4、全部切好裝盤備用
5、娃娃菜一顆，一瓣一瓣掰散在盆中，控幹水分切成細絲
6、娃娃菜全部切好放在盆中，加入白糖抓勻醃製3分鐘
7、在放有蒜末的小碗中加入熟白芝麻，掰幾瓣乾紅辣椒
8、把熱油澆在上面，激出香味
9、加入香醋，白糖食鹽，用勺子攪拌均勻
10、醃製好的娃娃菜，擠幹水分，加入香菜段
11、加入切好的豆腐皮，倒入製作好的涼拌汁
12、用手抓拌均勻，裝盤美味即享
溫馨提示：
1、 製作涼拌汁時，用熱油激出香味
2、 娃娃菜洗淨切成細絲，加入白糖抓勻醃製3分鐘
3、 油炸豆腐皮是買的現成的，可以直接食用，涼拌汁少放鹽
4、 用手抓勻，涼拌菜味道更佳
