滷水花生放冰箱一天可以吃嗎

滷水花生放冰箱一天可以吃嗎，花生是堅果的一種，可以作爲零食吃，也可以做菜吃，在我們的生活中其實花生的食用方法有不少，吃起來的口感也有差異，以下了解滷水花生放冰箱一天可以吃嗎？

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滷水花生可以放一晚上。

1、花生仁撿去壞豆，沖洗乾淨後用冷水浸泡4小時以上。

2、把香料沖洗乾淨放進湯鍋內，加入足量的水，蓋上鍋蓋開火煮15分鐘。

3、將泡好的花生仁放進煮好的滷汁中，蓋上鍋蓋，大火煮開轉小火煮40分鐘。

4、40分鐘後關火，待湯汁完全晾涼後放進冰箱冷藏過夜，第二天即可食用。

滷水花生怎麼做好吃？

1、花生仁撿去壞豆，沖洗乾淨後用冷水浸泡4小時以上。

2、把香料沖洗乾淨放進湯鍋內，加入足量的水，蓋上鍋蓋開火煮15分鐘。

3、將泡好的花生仁放進煮好的滷汁中，蓋上鍋蓋，大火煮開轉小火煮40分鐘。

4、40分鐘後關火，待湯汁完全晾涼後放進冰箱冷藏過夜，第二天即可食用。滷好的花生仁綿綿的，可以直接作爲下酒菜，也可以加一些焯熟的胡蘿蔔丁、西芹丁等，加香醋、香油拌勻食用。

吃滷花生需要注意什麼

1、花生紅衣有養血止血的作用，最好不要去掉。

2、想減肥的、痛風患者和糖尿病者慎食。

3、專家說水煮花生是最好的食用方法。

食用花生有哪些功效

1、花生可促進身體發育。

2、花生可促進智力發育。

3、花生可治療咳嗽。

4、花生有助於傷口癒合。

5、花生可降低體內膽固醇。

吃花生會胖嗎

花生對肥胖的威脅並不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。

因爲它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的“比較抗餓”。據研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效果。

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吃花生會胖嗎？

花生如果注意適當適量食用，就不會胖，還能起到減肥的功效哦。因爲它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的`“比較抗餓”。據研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，

吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效果。而且，花生的高脂肪，這些脂肪大部分是不飽和脂肪酸哦。所以說晚上注意適量吃花生，並且注意正確的吃法，不用擔心發胖的問題。

花生怎麼吃不胖？

1、花生醬減肥

花生醬含有16克脂肪，雖然熱量較高，但大家也忽略了重要的一點，花生醬具有很強飽腹感，多吃也不會那麼容易引起肥胖。因爲花生醬是可以降低食慾的，吃幾口就滿足，2個半小時之內肯定是不會感到飢餓的，從而很大程度上避免了暴飲暴食，但像蛋糕一類的食物，吃後不到半小時就會覺得飢餓。花生醬可降低心臟病的發病率，它所含有的脂肪是對身體有益的，所以可以放心食用。

2、吃熟花生減肥

同樣是花生也是有區別的，生花生的營養成分高於熟花生，但生花生並不如熟花生的減肥效果好。帶紅皮的花生對腸胃保健很有幫助，並對女性來說可調節經期不適，補血、補氣，還能滋養秀髮。熟花生在變熟的過程中會流失一些油脂，所以減肥期間更適宜吃熟花生，而清水煮過的花生也是十分有利的。

3、花生紅棗湯減肥

花生紅棗湯對女性身體特別有好處，準備好花生和紅棗，先將紅豆與黑豆在鹽水中浸泡一晚。第二天用清水洗淨，之後一同倒入鍋中，再加入提前準備好的花生和紅棗，一起煮熟，後加入適當冰糖和清水，煮熟後放涼，並冷餐在冰箱中。建議在晚餐中食用。

4、鮮花生減肥

如果只想吃鮮花生，營養師建議每天慢慢咀嚼10顆就可以了，雖然紅衣外皮的營養成分很高，但對於腸胃較敏感的朋友來說，可先把外皮去掉再吃。吃生花生也能起到增強飽腹感的作用，對補充營養和控制食慾很有幫助。

四類人不宜吃花生

高脂血症患者

花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生後，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

膽囊切除者

花生裏含圾的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後，貯存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。

消化不良者

花生含有大量脂肪、腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。

跌打瘀腫者

花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈瘀滯者食用花生後，可能會使血瘀不散，加重腫痛症狀。

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1、花生的功效作用

花生是屬於益壽食品，花生和大豆一樣營養豐富，其營養價值可與動物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易於被人體吸收利用。花生仁中含有人體必需的8種氨基酸，且比例適宜。經常食用花生確能起到滋補益壽作用。

花生的藥用價值也很高。清代趙學敏在《本草綱目拾遺》中寫道，花生仁“味甘氣香，能健脾胃，飲食難消運者宜之”。食之可以起到開胃、健脾、潤肺、祛痰、清喉、補氣等功效，適用於營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。

據現代醫學研究和臨牀應用，認爲花生油中含有豐富的不飽和脂肪酸，可使人體肝臟內膽固醇分解爲膽汁酸，並能增強其排泄功能，因而能降低膽固醇，並對預防中老年人動脈粥樣硬化和冠心病的發生有明顯效果。此外，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能。

因此，可用以治療血小板減少和肺結核咯血、泌尿道出血、齒齦出血等出血性疾病。用醋浸泡花生仁7天以上，每晚服7-10粒，連服7天爲一療程，可使一般高血壓患者血壓降至正常。將花生殼洗淨，用以泡水代茶飲，對血壓和血脂不正常者也有一定療效。

花生雖然營養豐富，但如保管不當，極易受潮黴變，產生致癌性極強的黃麴黴素，因此，對已黴變的花生米，不應再吃。

2、花生的營養價值

1、促進人體的生長髮育花生中鈣含量極高，鈣是構成年人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長髮育。

2、促進細胞發育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

3、抗老化，防早衰花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。

4、潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。

5、凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。”

6、防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解，使膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。

3、不宜多吃花生的人羣

1、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙（30g)。但18粒花生就相當於一勺油（10g)，能夠產生90千卡的熱量。

2、痛風患者

痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。

3、高脂蛋白血癥患者

飲食結構不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命。

4、膽囊切除者

膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除後，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

5、想減肥的人

花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當於吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應遠離花生。

6、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。