刺兒菜的功效與作用是什麼，可能有很多人不知道刺兒菜是什麼，其實刺兒菜對於高血壓以及其他的疾病是有很多的功效的，那麼跟小編一起看看刺兒菜的功效與作用是什麼吧！
刺兒菜的功效與作用是什麼1
刺兒菜相信很多人都認識，可是大多數人都不知道刺兒菜的功效以及作用，如今各種美食以及水果都走進了大家的菜籃子，那麼也有很多人不瞭解這些蔬菜以及水果的功效，以及作用和營養價值。刺兒菜的地下部分常大於地上部分，有長根莖。
刺兒菜對於高血壓以及急性感染性肝炎都是有一定的治療效果的，刺兒菜不知道大家有沒有聽說過搗爛之後還可以外敷，可以治療一些外瘡、腫瘤等因外在原因造成的出血，刺兒菜在野地裏其實是很常見的一種小草，平常有些人是不會注意到的。
刺兒菜每百克嫩莖葉含蛋白質4.8 克，脂肪1.1 克，碳水化合物5 克，鈣216 毫克，磷93 毫克，鐵10.2 毫克，胡蘿蔔素7.35
毫克，維生素B20.39毫克，維生素C47
毫克。秋季採根，除去莖葉，洗淨鮮用或曬乾切段用；春、夏採幼嫩的全株，洗淨鮮用。秋季新萌生的越冬型，也是鮮嫩可口。小薊能收縮血管、縮短凝血時間。對肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌、白喉桿菌、傷寒村菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等均有抑制作用。煎劑或酊劑對兔子宮有興奮作用。此外，尚有利膽、降低血中膽固醇的作用。
小薊根汁：鮮小薊根150g，搗爛絞取汁液服，或沸水沖服。
源於《食療本草》、《衷中參西錄》。鮮根涼血止血作用較強。用於血熱所致的衄血、吐血、便血，或血熱所致的月經先期、月經過多。
刺兒菜就是小薊，可以清熱除煩，涼血止血的功效，可以治療尿血、吐血等。小薊還有清熱止血，降壓，散瘀消腫的功效，可以用於各種出血症、高血壓、黃疸、肝炎、腎炎。小薊有止血的作用，能夠收縮血管，並且使凝血時間和凝血酶原時間縮短，達到快速止血的功效，可以治療多種出血症，如吐血、衄血、尿血、便血、崩漏下血、外傷出血等。
相信大家看完了上訴對刺兒菜的詳細解讀以後知道了刺兒菜的基本功效以及作用，其實刺兒菜的功效與作用還有很多的，那麼還請大家科學的去食用這道刺兒菜，希望大家在享用美食的同時能在獲得健康的時候也給身邊家人以及朋友多多的去分享這道及健康又營養的刺兒菜。
刺兒菜的.功效與作用是什麼2
刺兒菜,學名：小薊草，拉丁文名:Cirsium setosum。爲多年生草本植物，也是一種多用途野菜。刺兒菜爲中生植物，地下部分常大於地上部分，有長根莖。適應性很強，任何氣候條件下均能生長，在荒地、耕地、村莊路邊等地方常常能看到。下面詳細介紹刺兒菜的資料。
刺兒菜是什麼
形態特徵
刺兒菜爲多年生草本，具匍匐根莖。基生葉和中部莖葉橢圓形、長橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端鈍或圓形，基部楔形，有時有極短的葉柄，通常無葉柄，上部莖葉漸小，橢圓形或披針形或線狀披針形，或全部莖葉不分裂，葉緣有細密的針刺，針刺緊貼葉緣。或葉緣有刺齒，齒頂針刺大小不等，或大部莖葉羽狀淺裂或半裂或邊緣粗大圓鋸齒，裂片或鋸齒斜三角形，頂端鈍，齒頂及裂片頂端有較長的針刺，齒緣及裂片邊緣的針刺較短且貼伏。
頭狀花序單生莖端，小花紫紅色或白色，植株含少數或多數頭狀花序在莖枝頂端排成傘房花序。總苞卵形、長卵形或卵圓形，直徑1.5-2釐米。總苞片約6層，覆瓦狀排列，向內層漸長，外層與中層寬1.5-2毫米，包括頂端針刺長5-8毫米；內層及最內層長橢圓形至線形，長1.1-2釐米，寬1-1.8毫米；中外層苞片頂端有長不足0.5毫米的短針刺，內層及最內層漸尖，膜質，短針刺。 冠毛污白色，多層，整體脫落；冠毛剛毛長羽毛狀，長3.5釐米，頂端漸細。花果期5-9月。
生長習性及分佈
刺兒菜爲中生植物，適應性很強，任何氣候條件下均能生長，普遍羣生於撂荒地、耕地、路邊、村莊附近，爲常見的雜草。
刺兒菜身影幾乎遍佈全國各地。主要分佈平原、丘陵和山地。歐洲東部、中部、蘇聯東、西西伯利亞及遠東、蒙古、朝鮮、日本廣有分佈。
繁殖方法
刺兒菜 用種子繁殖。6-7月待花苞枯萎時採種，曬乾，備用。早春2-3月播種，將種子用草木灰拌勻後播入穴內，覆土，以蓋沒種子爲度，澆水。經常保持土壤溼潤至出苗即可移植。
主要價值
食用價值
幼嫩時期羊、豬喜食，牛、馬較少採食。植株秋後仍保持綠色，仍可用以餵豬，刺兒菜的時有硬刺，莖稈木質化後粗硬，利用期爲5—7月。早期供放牧，或帶根採回，去掉泥土，徑切碎生飼餵豬或做青貯料，開花前後植株，割取曬於後，可供冬春制粉餵豬。另外本種爲秋季蜜源植物。帶花全草或根莖均爲藥材。刺兒菜的嫩苗又是野菜，炒食、做湯均可。
藥用價值
《醫學衷中參西錄》載：小薊，山東俗名萋萋菜，萋字當爲薊字之轉音，奉天俗名槍刀菜，因其多刺如槍刀也。其根與莖皆可用，而根之性尤良。剖取鮮者搗爛，取其自然汁開水服之。若以入煎劑不可久煎，宜保其新鮮之性，約煎四、五沸即取湯飲之。又其莖中生蟲即結成疙瘩，狀如小棗，其涼血之力尤勝。若取其鮮者十餘枚搗爛，開水沖服，以治吐血、衄血之因熱者尤效。用時宜取其生農田間嫩而白者。
通過以上的介紹，相信大家對刺兒菜都有了進一步的認識，其實不僅僅是刺兒菜實際上大多數野菜都有着很多意想不到的功能，因此以後大家可別再小看那些看似不起眼的野草了哦~
