青瓜怎麼保存，青瓜是一種受到很多人歡迎的食物，口感酥脆，營養豐富，深受人們喜愛，特別是女孩子，因爲黃瓜含有大量的水分以及多種維生素，有美容減肥的效果。下面來看看青瓜怎麼保存？
青瓜怎麼保存1
第一個保存方法，首先我們準備一盆清水，接着倒入適量的食鹽，攪拌成淡鹽水。
然後我們把黃瓜放入水裏浸泡，最後把盆子放在陰涼通風處。用這種方法來保存黃瓜，可以保存半個月左右，半個月後黃瓜依舊還是很新鮮不會壞掉，不過最好在半個月內把黃瓜吃完，因爲浸泡的時間過長也會影響到黃瓜的食用口感。
第二個保存方法，首先我們把黃瓜放在淡鹽水裏面浸泡10分鐘左右。
10分鐘過後，我們再利用淡鹽水清洗一下黃瓜的表面，洗掉黃瓜表面的髒東西，然後濾幹水分。
等到黃瓜表面沒有水分的時候，我們用幾張紙巾包裹住黃瓜。
接着我們再用保鮮膜，包裹住整根的黃瓜，這樣雙層包裹就能夠更加有效的鎖住黃瓜裏面的水分。最後把它放在通風陰涼處，用這個方法來保存黃瓜，可以保存一個月左右，一個月之內黃瓜都是新鮮的不會壞掉。非常簡單實用的兩個小方法，輕輕鬆鬆就延長了黃瓜的保鮮期。
青瓜的功效與作用
1、青瓜能抗癌保肝
青瓜是一種可以抗癌保肝的特色蔬菜，這種蔬菜中含有一些天然的葫蘆素，這種物質可以提高人體的免疫力，能減少病毒對人體細胞的傷害，對癌症的發生有良好的預防作用，另外天然的葫蘆素對人類的肝臟還有明顯的保護作用，可以增加肝細胞活性，也能減少肝炎的發生。
2、青瓜能預防酒精中毒
青瓜可以預防人類酒精中毒，適合那些經常飲酒的人羣食用，青瓜中含有多種氨基酸，其中丙氨酸和精氨酸的含量最爲出色，它們可以讓人體內的酒精毒素快速分解，然後隨大小便排出體外，從而就降低了酒精中毒發生的機率。
3、青瓜能減肥
青瓜還具有良好的減肥作用，它含有的丙醇二酸可以抑制糖分在人體內轉化成脂肪，也能減少脂肪在人體內的堆積，另外青瓜中的纖維素還能加快人體內部廢物的排出，因此人們平時多食用青瓜能起到不錯的減肥作用。
青瓜怎麼保存2
黃瓜的功效與作用
美容：黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱爲“廚房裏的`美容劑”，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止脣炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。
減肥：它有一種可以防止脂肪的作用，黃瓜是很好的減肥品。愛吃甜食得人，可以吃些黃瓜，會幫助我們達到減肥的目的。但是要吃新鮮的黃瓜哦。
加速新陳代謝：黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽份的作用。幼兒吃後能促進肌肉組織的生長髮育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
提高人體免疫功能：黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。鮮黃瓜中含有非常嬌嫩的纖維素，既能加速腸道腐敗物質的排泄，又有降低血液中膽固醇的功能，因此，患有肥胖病、高膽固醇和動脈硬化病的病人，常吃黃瓜大有益處。近年來的臨牀實踐還證明：黃瓜藤有良好的擴張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用;黃瓜霜具有治療咽喉腫痛的作用;黃瓜葉和藤部則具有清熱、利水、除溼、滑腸、鎮痛等功效。
抗衰老：黃瓜含有抗衰老的物質，還能有效的治療曬傷和皮膚過敏。還有解毒的功效。
防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
健腦安神：黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
黃瓜的禁忌
1、體虛寒者少食黃瓜
黃瓜性涼，脾胃虛寒、久病體虛者宜少食，否則易致腹痛吐瀉。
2、呼吸系統宿疾者少食黃瓜
有呼吸系統慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易動寒痰，以致肺寒咳嗽。
3、黃瓜不宜加鹼或高熱煮食
黃瓜最好的方法就是生吃，高溫會破壞它的營養成分。
4、不宜棄汁制餡食用
5、不宜與維生素C含量高的蔬菜同食
因黃瓜中含有一種維生素C分解酶，有可能破壞西紅柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C，降低其營養價值。
6、黃瓜最好不與花生搭配食用
因爲黃瓜性偏寒，常用來生食，而花生米多油脂，二者相遇，會增加其滑利之性，容易引起腹瀉。對於腸胃功能不佳者，即使同食也不要多食。
7、少食醃黃瓜
醃黃瓜味鹹，且含有亞硝胺，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不宜食用。
8、切黃瓜不用“切頭去尾”
黃瓜尾部含有較多的苦味素，食用時切莫把黃瓜把兒全部丟掉，這是因爲苦味素對於消化道炎症具有獨特的功效，可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，使人胃口大開。苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽，還可防治流感。另外，動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
9、不宜用黃瓜片直接敷臉
因爲剛切下來的黃瓜片外表會生成一種露水狀黏稠物，易致肌膚緊繃，使肌膚愈加幹皺。正確的做法是用黃瓜汁敷：睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜調勻，敷臉20分鐘左右後洗淨即可。
10、不宜生食不潔黃瓜
黃瓜在生長、採摘、運輸、出售過程中，易受大腸桿菌、痢疾桿菌、蛔蟲卵等病菌污染，故生吃或涼拌前務必清淨用開水燙過。
青瓜怎麼保存3
青瓜汁的功效與作用
1、利尿排毒
利尿排毒是青瓜汁的重要功效，它是一種性質寒涼的健康飲品，能清熱利水也能解毒消腫，可加快人體內尿液生成，能讓人體內的毒素隨尿液一起排出體外。
2、抗衰老
人們多喝一些青瓜汁，還能提高身體的抗衰老能力，因爲青蛙汁中含有豐富維生素和活性酶這些物質能加快人體新陳代謝，而且能阻止人體內氧化反應發生，它能讓人體各器官功能明顯提高，能讓人體保持年輕健康狀態，另外人們把青瓜汁塗抹在皮膚表面以後還能爲皮膚補水，並能減少皺紋生成。
3、美容養顏
青瓜汁是一種能美容養顏的健康飲品，它含有的活性酶能滋養細嫩肌膚，並能加快皮膚細胞再生和代謝，而它含有的維生素c和維生素，e的直接被皮膚吸收後能阻止皺紋生成，提高皮膚彈性，另外用青瓜汁塗抹肌膚，能爲皮膚補水，會讓人類皮膚保持水嫩細滑狀態。
4、減肥瘦身
人們多喝些青瓜汁能吸收豐富營養，並能抑制人體內糖類物質向脂肪的轉化，經常飲用能減肥瘦身會讓身材越來越苗條，他特別適合那些高血糖和身體肥胖的人羣飲用。
青瓜汁的禁忌
青瓜汁是一種性質寒涼的飲品，那些脾胃虛寒和腹瀉便糖的人堅持飲用，不然會讓腹痛和腹瀉的症狀高發。
今天帶大家瞭解了青瓜汁的功效與作用，能讓大家知道喝青瓜汁對身體有什麼好處，同時也讓大家瞭解了青瓜汁的禁忌，以後在喝青瓜汁時多加註意就不會對身體產生不良影響。
