車釐子的營養價值？車釐子是一種進口的水果，這種水果是很多人都喜歡吃的，因爲這種水果的營養價值特別高，不僅含鐵量特別高，維生素也比其它水果高，下面分享車釐子的營養價值。
車釐子的營養價值1
1、車釐子是什麼
車釐子就是英語單詞cherries(櫻桃)的音譯，它們在廣東及香港被直譯做“車釐子”。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃。中國目前也有車釐子果樹的引種，不過還沒有形成規模。鮮甜味美的車釐子的起源，一直可以追溯到石器時代的小亞西亞。它們分佈於整個史前的歐洲大陸，並於1692年由早期的移民用船隻由海路帶到了美洲。
2、車釐子的美容作用
養顏駐容：櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。美白祛斑：櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑。車釐子的功效與作用
3、車釐子的營養價值
車釐子的營養價值：車釐子的`含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食車釐子可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。車釐子營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風溼，“令人面孔好顏色，美志性”之功效，對食慾不振，消化不良、風溼身痛等均有益處。經常食用車釐子等養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
車釐子的食用禁忌
1、因車釐子性溫，因此體質過於燥熱者，一次性不宜食太多，食用過多很容易引起噁心、嘔吐、上火，甚至出現流鼻血等症狀。
2、患有潰瘍的人羣、上火者、應慎食。
3、糖尿病者應忌食。
4、消化不良者、風溼腰腿痛者、癱瘓、體質虛弱、面色無華者可長期食用。
5、經常看到超市中賣的“車釐子和櫻桃”，很多朋友將兩種水果混爲一談，不過這些水果長相實在太像了，要怎麼區分它們呢?其實，區分這兩種水果可以通過個體以及顏色來區分哦，“車釐子”個頭比較大，顏色暗紅，而櫻桃的個頭比較小，顏色一般都是淺紅色的，所以很好區分。我們一般說小櫻桃是我們常說的櫻桃，大櫻桃就是 “車釐子”。
車釐子的主要功效
1、收澀止痛，民間經驗表明釐子汁對燒傷有 獨特的功效。將車釐子擠出汁液，頻繁塗抹於燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時車釐子還能治療輕、重度凍傷。
2、養顏駐容，車釐子營養豐富，所含蛋白 質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用車釐子榨汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑用後放至冰箱貯藏即可，一般不超過兩天存放期。
3、治療咽喉炎，車釐子味甘性溫，當初發咽喉炎症的時候，可以早晚分別使用車釐子30~60克，就可以起到消炎的作用。
4、緩解肌肉痠痛，車釐子中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素都是有效的抗氧化劑，對消除肌肉痠痛有很好的功效，食用車釐子幾天之內，便能消腫 ，減輕疼痛。
5、預防視力下降，人體中如果缺乏維生素A和相關營養 素，會導致眼痛、視力下降、怕光等病症。
車釐子的營養價值2
如何挑選車釐子
1、首先是車釐子的枝要綠，越是青綠的說明保鮮越好，新鮮度越高。
2、其次是車釐子果實表皮光澤，光澤度好的車釐子新鮮，時間越長車釐子越容易失去光澤。
3、之後就是車釐子果實硬度，硬的車釐子新鮮而且比較脆。
4、最後看車釐子的枝連接部分，不要有褶皺或者軟的感覺，否則就是時間較長的車釐子。
怎麼判斷車釐子是否新鮮
1、看果梗：新鮮車釐子的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了，建議不要購買。
2、觀形狀：形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的，整個車釐子呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時，果皮表面也不應有褶皺，因爲這表示車釐子有脫水現象，水分不充足。
3、看顏色：一般水果都遵循一個規律，產地晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的車釐子一般較甜，顏色淺的大多發酸。此外，顏色深的車釐子花青素含量高，有助於對抗身體內的自由基，抵抗衰老。
車釐子食用禁忌
1、車釐子鐵的含量較大，同時還有一點氰甙，如果食用過多容造成氫氧化物和鐵的不適，水果雖好吃，也要控制好量哦。
2、車釐子一般3天內就要食用完，以免肉質軟化，保存時不能沾水，易腐爛，吃前清洗就可以。如發現車釐子有苦味，應避免食用。
3、車釐子子屬於溫性的食材，且較乾澀，患有熱病、咳嗽者不宜食用。同時身體虛火較旺盛者及肺熱、水痘者不可食用。
