大米可以催熟獼猴桃嗎

大米可以催熟獼猴桃嗎？很多人都喜歡吃獼猴桃這種水果，但是這種水果要在成熟的時候吃，不然會出現口癢的情況，其中獼猴桃催熟的方法有很多的，那麼大米可以催熟獼猴桃嗎？

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將獼猴桃放入大米中，可以爲獼猴桃提供一個封閉的環境，使獼猴桃自身釋放的乙烯可以起到更好的作用，所以大米可以催熟獼猴桃，除了可以使用大米催熟法來催熟獼猴桃之外，還可以用牙籤催熟、熟水果催熟等方法來催熟獼猴桃，獼猴桃催熟方法具體如下：

牙籤催熟：將買回來還未完全成熟的獼猴桃用清水洗淨，再用牙籤在獼猴桃上扎洞，然後再把紮好洞的獼猴桃放入塑料袋中，封好口放置幾天，即可加快獼猴桃的成熟，這種方法可以很快地將獼猴桃催熟，但是使用牙籤在獼猴桃身上扎出的小洞，會滋生微生物和細菌，從而導致獼猴桃變質，最好不要過多食用這種方法催熟的獼猴桃，以免對身體造成危害;

熟水果催熟：水果摘下來後，會釋放一種具有催熟效果的乙烯氣體，將獼猴桃與成熟的水果放在一起，則可以加快獼猴桃的成熟，使獼猴桃果實變軟，口感更香甜;

密封催熟：將還未成熟好的獼猴桃放入紙箱中，再將紙箱放入可以控制溫度，以及溼度的密封室內保存，將溫度控制在20—30℃，溼度控制在80%—90%，每2—3天打開一次紙箱，5—8天的時間即可完全成熟，成熟後的獼猴桃果實，在20℃的溫度下，可以保存3—4天，在0—5℃的條件下可以保存一週的時間，這種保存方法，可以有效的加快獼猴桃硬果的成熟。

獼猴桃怎麼吃

獼猴桃含有豐富的維生素C、礦物質、氨基酸等營養物質，食用過後可以起到增強免疫力、降低膽固醇等作用，食用獼猴桃的方法也有很多種，最簡單的方法就是將獼猴桃對半切開，然後用勺子挖着吃。

獼猴桃的口感酸甜，有些人覺得獼猴桃的'味道太酸，也可以將獼猴桃去皮切成小塊，然後淋上蜂蜜食用，這樣可以使營養更加豐富。

另外還可以將獼猴桃榨汁飲用，和一些水分含量高，口感甘甜的水果一起榨汁飲用，不僅可以使獼猴桃汁口感清甜，還可以使其營養更加豐富，將獼猴桃和冰塊一起攪碎，做成冰沙也是一個不錯的選擇。

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獼猴桃怎麼催熟

1、穀糠催熟

將硬獼猴桃放入穀子殼或穀糠中，放置幾天就可完全催熟。獼猴桃硬果被催熟完成後，立刻全部拿出來儘快吃掉。

注：隔兩天就要看看，以防獼猴桃熟透了爛掉。

2、用蘋果催熟獼猴桃

可將幾個成熟的蘋果和買來的較硬的獼猴桃一起裝在紙袋子裏，紮上口，放上兩三天，就能使獼猴桃變軟了。這是利用成熟的蘋果散發出來的氣體——乙烯，起到催熟效果的。不僅蘋果能催熟獼猴桃，其他的水果如香蕉、梨，以及蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟，但要記住不能放的時間太長了，會讓獼猴桃變爛。

注：蘋果、香蕉等水果放的越多，獼猴桃成熟的時間也就越短，也就能越早吃上。

3、密封催熟

大批量快速催熟獼猴桃的方法，首先將獼猴桃硬果裝入紙板箱內成爲果箱;然後將果箱放入室內堆垛，並關閉室內門和窗保溫;再將室內溼度控制在80-90%，溫度控制在20-30℃;果箱每2-3天打開一次，釋放果箱內的二氧化碳，並讓氧氣進入果箱內;同時翻垛，將垛內果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛內;獼猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，達到最佳食用風味。

注：獼猴桃硬果被催熟完成後，立即打開果箱，打開室內門窗進行降溫換氣，降低獼猴桃硬果在催熟過程中產生的乙烯氣體含量，在20℃條件下催熟果子存放3-4天，在0-5℃條件下存放一週。

4、用牙籤催熟獼猴桃（不建議使用）

將買來的獼猴桃先用水清洗乾淨，然後用乾淨的牙籤在獼猴桃上面扎幾個小洞，然後裝到塑料袋裏，並紮起來，放置幾天，會加快成熟的進度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子，同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因爲小傷口能使獼猴桃產生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟。

注：這種方法雖好，但小傷口會滋生一些微生物，會影響獼猴桃的質量，因此還是不太建議使用。

成熟標準：獼猴桃經催熟後，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態。

獼猴桃催熟後要儘快吃完，因爲變軟後的獼猴桃，不易存儲，幾天就會慢慢變壞。獼猴桃如果比較多，分多次催熟比較好一些。獼猴桃千萬不要長時間敞口存放，這樣獼猴桃的表面水分會流失，就會導致果子表皮變皺，不易成熟。所以一定要注意哦