苦瓜可以降血脂嗎，因爲苦瓜很苦，因此很多人都不太喜歡吃，但是苦瓜的營養價值很高，經常吃苦瓜對人體是非常好的，它可以降血糖，抗腫瘤，抗菌消炎等作用，來看苦瓜可以降血脂嗎。
苦瓜可以降血脂嗎1
吃苦瓜可以降血糖。首先，苦瓜中含有大量的維生素和纖維素，維生素和纖維素可以抑制人體內血糖的增生，有效的減少由於血糖過高引起的不良症狀出現。其次，苦瓜中含有一定微量元素，微量元素不僅能夠協調人體日常活動，還可以促進人體新陳代謝速度的加快。人體新陳代謝速度加快會消耗人體內多餘的糖分，對於血糖高的患者起到一定的降血糖作用。
最後，苦瓜中含有的苦瓜皁苷、多種氨基酸、豐富的維生素C。不僅具有清熱解毒、涼血解熱、降血糖的功效，還可以幫助人體預防某些不良心血管疾病的出現，有效緩解由於血糖過高引起的不良併發症。
苦瓜可以降血脂嗎
有一定的促進作用。
苦瓜的熱量和脂肪含量都很低，而且其中還含有較多的維生素和礦物質等，食用後能夠爲人體補充多種營養物質，並能夠促進身體的血液循環，加快人體的新陳代謝，從而可以防止脂肪在體內堆積。
而且苦瓜中所含的膳食纖維素還能減少膽酸在小腸內的吸收，從而可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，在一定程度上也能夠對降低血脂起到一定的促進作用。
苦瓜的功效
1、降血糖
苦瓜的提取物可以促進肝糖原合成、減少肝糖原分解、調節機體糖代謝，從而起到改善糖耐量和降低血糖的作用。臨牀試驗時，苦瓜製劑用於於高血糖的人，餐後血糖、空腹血糖顯着下降。
2、抗腫瘤
苦瓜中的蛋白類物質，可以提高人體對多種化療藥物的敏感性，降低癌細胞的產生。而且，苦瓜可以抑制雜環胺類致癌物質的致突變作用，從而起到抗腫瘤的藥裏作用。
3、抗菌消炎
研究發現，苦瓜蛋白、苦瓜皁苷和苦瓜多糖是苦瓜的抗菌活性成分，苦瓜通過抑制細菌的生長，從而起到消炎的作用。
4、抗衰老
苦瓜中含有多種維生素和礦物質，特別是他的黃酮類化合物，都具有明顯的抑制氧化作用。因此，苦瓜也具有很好的抗氧化抗衰老的作用。
但是，苦瓜不是所有人都可以吃哦！中藥學認爲苦瓜藥性苦寒，脾胃虛弱的人不能多吃，腹痛泄瀉的人更是不能吃，以免加重病情。
苦瓜煎蛋不苦的做法
1苦瓜洗淨。一切爲二。颳去瓤和籽，在刮淨苦瓜內壁上的白色的內膜。剁碎備用，胡蘿蔔，紅椒丁，蔥花適量
2雞蛋6個打散和剁碎的苦瓜攪拌在一起，加鹽，少許糖，
3鍋中留油，放入雞蛋將雞蛋煎至定型，在翻面煎至另一面，直至兩面金黃熟透即可出鍋改刀裝盤了
要點回顧
苦瓜要選表皮光亮，色澤鮮綠，勻稱，五黃色的嫩苦瓜。而且要去淨苦瓜的白色內膜纔好吃不苦
有很多網友介紹苦瓜要用鹽殺，在攥幹多餘的水分。這個辦法能去除一步分苦味。但我不建議這麼做。苦味沒去除多少。營養到流失的更多了。苦瓜的苦味主要在瓤和苦瓜內膜上，只要把這幾樣處理乾淨，苦瓜基本就能和甜瓜比美了
煎蛋餅時要注意火候，避免糊鍋。影響品相和味道
苦瓜煎蛋鹽的使用量要適當減少一部分。因爲苦瓜本身特突出鹹味。如果正常比例放鹽。菜品會苦鹹，苦鹹的沒法吃
苦瓜可以降血脂嗎2
1、功效作用
（1）抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。。降血糖、降血脂。具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
（2）美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保溼肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
（3）清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
（4）保護機體
苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
2、苦瓜飲品推薦
（1）苦瓜綠茶飲：將苦瓜切開，去瓤，切塊，用5g左右的綠茶與苦瓜一起泡製，這樣一來，綠茶的清香可以去掉苦瓜的苦味，大約泡5分鐘後再加入點蜂蜜拌勻即可。這樣泡出的茶，雖然聞起來還有一股苦瓜味，但是喝起來，苦瓜味去除了很多，同時，苦瓜的營養也不會流失，加上綠茶有抗衰老、降血脂的功效，可以說，功效是翻了個倍。
（2）苦瓜菠蘿飲：將菠蘿和苦瓜分別榨汁，1：1混合即可。菠蘿中的果糖可以有效化解苦瓜中的苦味，讓平日裏難吃的苦瓜也成爲一種美味。
（3）苦瓜牛奶飲品：將苦瓜榨汁，再將苦瓜汁混入牛奶，加蜂蜜拌勻即可。
3、苦瓜不宜人羣
1、脾胃虛弱別吃苦瓜
體質偏寒的小夥伴們平時就會有虛寒怕冷的身體狀況，有些嚴重的'情況可能連炎熱的夏天都會因爲脾胃怕冷而不能吃那些美味清涼的冰淇淋，只能遠遠的羨慕別人。因爲苦瓜性寒偏涼，其中的苦味素可能會讓脾胃虛寒患者產生腸胃不適、腹痛腹瀉、嘔吐等現象，所以就算這些胃虛脾臟弱的人羣上火中暑了卻是要避着這消暑散熱的好東西的。
2、缺鈣的人別吃苦瓜
衆所周知，超市的蔬菜牆上貼着菠菜跟豆腐是不能放在一起吃的，因爲菠菜裏面有草酸的成分在，會跟豆腐一起發生化學反應生成不溶於水和酸性液體的草酸鈣等物質，而苦瓜里正好也含有草酸這種成分，雖然可以用沸水把苦瓜汆一下，但是缺鈣的人建議還是不食苦瓜爲上策。
3、血壓低不要吃苦瓜
通常人們都知道芹菜有降血壓的功效，做高脂肪的肉類時較爲喜歡用芹菜做配料，其實苦瓜也有相當強的降血壓的功能，雖然苦瓜能使血液暢通循環，減小心臟病的機率，但是也會讓血壓降得太低而出現其他身體不良的反應。
4、懷孕媽媽別吃苦瓜
身爲準媽媽的孕婦們懷孕期間是很辛苦的，而且行爲飲食都會受到約束，對於那種六月天還在懷孕的媽媽們來說，那是相當辛苦的，然而，就算再怎麼熱氣沖天暑氣滾滾，懷孕的媽媽們也要注意不可亂食苦瓜來消暑解熱。專家說苦瓜裏有種叫奎寧的東西，據發現它可以刺激子宮收縮，嚴重情況下有導致孕婦流產的現象。雖然在苦瓜中只有很微弱的分量，但苦瓜本身就是寒涼性的，脾胃虛弱懼寒的孕婦切記不宜過多食用。
