陳醋的作用與功效減肥，陳醋是食醋中的一種，經過陳釀的工藝，陳醋中含有水分較少，色澤香濃，相較其他食醋來說品質更佳。陳醋的作用有很多，以下分享陳醋的作用與功效減肥
陳醋的作用與功效減肥1
陳醋有減肥的效果，可以促進腸胃消化，降低人體血脂，可以和人體內的某些毒素中和，幫助人體排毒通便，排出體內多餘的廢物和毒素，有效的減少肥胖、臃腫的出現。陳醋雖然有減肥的功效，可能因爲個人體質的不同而表現不同，需要制定合理科學的使用時間和使用劑量。需要注意使用陳醋減肥的效果並不顯著，需要持之以恆，效果纔會顯現出來，想要減肥的人羣，需要制定合理的飲食方案。在飲食上少吃高熱量、高脂肪食物，需要制定合理的運動方案，多做有氧運動，加快脂肪層的流動，使脂肪的氧化消化速度加快。陳醋有減肥的效果，減肥需要飲食和運動相結合，才能達到事半功倍的減肥效果。
陳醋的功效與作用
食醋是一種發酵的酸味液態調味品，醋的`種類很多，其中以米醋喝陳醋爲最佳。陳醋是食醋中的一種，經過陳釀的工藝，陳醋中含有水分較少，色澤香濃，相較其他食醋來說品質更佳。
烹調過程中加入陳醋，能夠去腥解膩，增加食物的鮮味喝香味，可以使烹調的原料中鈣質溶解而有利於人體的吸收。
陳醋中最出名的要數山西老陳醋，生產至今已經有三千多年的歷史，不但是調味的佳品，更可供藥用，對高血壓、肝炎、皮膚病等均有一定的療效和預防的作用。陳醋有預防和治療腸炎、痢疾的作用，由於食醋張含有醋酸，有收斂的作用，不但可以抑制細菌的繁殖，還能殺死食物中部分的細菌。食醋能夠改變痢疾桿菌偏鹼性的生存環境，並且將其殺死，酸性環境又可以使大蒜的殺菌功能增加4倍，因此陳醋和大蒜一起使用，對治療痢疾、腸炎的效果更佳。
陳醋的作用與功效減肥2
陳醋的作用與功效
1、預防和治療腸炎、痢疾
陳醋中含有醋酸，具有收斂的作用，不僅可以抑制細菌繁殖，甚至能殺死食物裏的部分細菌。醋能改變痢疾桿菌偏鹼性的生存環境，並將其殺死，酸性環境又能使大蒜的殺菌功能增加4倍，所以醋與大蒜合用，對治療痢疾、腸炎效果更理想。
2、“便祕用陳醋，勝過藥無數”
在我國民間，素有“便祕用陳醋，勝過藥無數”之語，這無疑是百姓的生活經驗之談。現代科學研究表明，老陳醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類，以及各種不飽和脂肪酸。服用老陳醋能促進腸道蠕動、降低血脂、中和某些毒素、維持腸道內環境的生態菌羣平衡。應用食療治療習慣性便祕，不僅有效，而且沒有毒副作用。如在每餐的湯菜中放六七滴老陳醋，會使湯菜味道鮮美，還能治病養顏，而且堅持下去，便祕的頑疾就會漸漸遁去。如果便祕的病情由來已久，則可每天早晨空腹服一口老陳醋，再喝上一杯冷開水，服用一個星期後，就會收到一定的療效。
3、去腥
烹調菜餚時加點陳醋，不僅使菜餚脆嫩可口，祛除腥羶味，還能保護其中的營養素。但是正在服用某些藥物如：磺胺類藥、鹼性藥、抗生素、解表發汗的中藥的人不宜食醋。
陳醋的作用與功效減肥3
喝陳醋的好處：
1、醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積。
2、醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。在飲食中加點醋，既可抑制細菌生長，又可提升食物風味。
3、醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方。所含礦物質鉀能排出體內過剩的鈉，預防高血壓、動脈硬化等。
4、醋對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用，中國古代醫學就有用醋入藥的記載，認爲它有生髮、美容、降壓、減肥的功效。還能促使人體的酸鹼平衡，美容養顏，加入花果、蜂蜜等，效果更好。
5、醋可以消除疲勞，促進睡眠，並能減輕暈車、暈船的不適症狀。高溫天氣容易疲勞、休息不好，醋可將導致疲勞的乳酸氧化代謝。
6、 醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用。
7、醋還有使雞骨、魚翅軟化，促進鈣吸收的作用。
醋的應用：
1、吃餃子蘸醋或食用醋較多的菜餚後應及時漱口以保護牙齒。
2、作菜時，加醋的最佳時間是在兩頭，即原料入鍋後馬上加醋及菜餚臨出鍋前加醋，第一次應多些，第二次應少些。
3、醋可以用於需要去腥解膩的原料，如烹製水產品或肚、腸、心等，可消除腥臭和異味，對一些腥臭較重的原料還可以提前用醋浸漬。
4、醋用於烹製帶骨的原料，如排骨、魚類等，可使骨刺軟化，促進骨中的礦物質如鈣、磷溶出，增加營養成分。《黃帝內經》中就記載水腫病人忌鹽時，可以用醋代替；早在漢朝，華佗就已經用醋治療蛔蟲引起的腹痛；在古羅馬，民間用醋治療創傷；到了中世紀，歐洲已經用醋來消毒。在我國山西，流傳着“家有二兩醋，不用去藥鋪”的民諺。
