花生可以養胃嗎,花生是一種大家經常食用的堅果食品，它富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維，不含膽固醇，是天然的健康食物。那麼，下面看看花生可以養胃嗎及相關知識。
花生可以養胃嗎1
一、吃花生對胃有好處嗎
花生是對胃好的食物，有養胃、護胃的作用，有胃脹、胃酸過多的人可以適當食用花生，但有些患者對生的花生敏感，吃了會感到有反酸、燒心，這種人要食用煮熟的花生，不要吃生的。
花生的脂肪、蛋白質含量很高，適量食用可以中和胃酸，減少胃酸分泌，
花生還含有豐富的磷脂，這種物質可以保護我們的對胃粘膜，中醫認爲花生性味味溫和，可以健脾胃，用來輔助治療胃病非常合適。有反酸和噯氣的人經常吃花生可以減輕症狀。因此有胃病的人食用花生是有好處的。
不過，雖然花生對胃好，但也是要適量食用的，每天吃20-30粒比較合適，並且注意其它高脂肪食物的攝入，因爲花生脂肪較高，生吃或水煮吃是最好的，油炸花生會傷害胃。
二、怎樣吃花生養胃
1、小米花生粥
原料：小米，赤小豆，花生，桂花糖，冰糖。方法：把赤小豆，花生洗淨後入鍋加水煮到赤小豆酥軟，然後加入小米煮30分鐘，加冰糖和桂花糖調味就可以食用了。
2、紅豆花生粥
材料：紅豆、粳米、花生、陳皮、紅糖。方法：紅豆和花生洗淨泡一個小時，粳米、陳皮洗乾淨，把它們一起入鍋加水煮至紅豆熟爛，然後加入紅糖食用。
吃花生對胃的好處是很多的，而且花生對健康有很多好處，但是胃不好的人吃花生的時候還是要注意的，要把花生充分咀嚼之後再嚥下去，這樣可以減輕胃的負擔，也更加容易消化，最好就是把花生榨汁後食用，這樣既營養又容易消化吸收。
花生可以養胃嗎2
對於花生養胃的原理多來自中醫,中醫認爲花生有“悅脾和胃、滋養調氣”的作用。不過,一項對食用生花生治療慢性胃病臨牀追蹤觀察結果是:民間偏方“食用生花生治療慢性胃病”不可靠,即生花生並不能夠治療慢性胃病(如緩解飽脹、噁心、嘔吐、腹瀉、軟便、食慾不振、上腹隱痛等症狀),僅對返酸和噯氣症狀患者症狀有較明顯的好轉或消失。
反酸與噯氣是胃黏膜分泌過多胃酸所致,吃花生所以對之有效大體原理爲:
1、花生中含有大量的蛋白質和脂肪,適量蛋白質具有中和胃酸的作用,而適量的脂肪則可以刺激小腸粘膜分泌腸抑胃液素,抑制胃酸分泌。
2、花生是富含磷脂的食物,而磷脂主要作用於泌酸黏膜上的黏液,起到乳化和潤滑作用,對胃黏膜有一定的保護作用。
3、另外,花生或者那些水分少的食物比較適合胃液較稀、分泌量較大的人,如果這些人喝湯水,會感到稀釋了胃液而容易反酸和噯氣。而那些胃液粘稠、分泌量少的人才會更喜歡喝湯水。
4、所以,花生雖然不能治胃病,但還是可以幫助那些胃酸分泌量大的人來緩解反酸和噯氣的。
花生的價值
一、營養價值
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。[4-5] 脂肪含量爲44%-45%,蛋白質含量爲24-36%,含糖量爲20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育,增強記憶的作用。
二、經濟價值
從花生果仁中提取油脂呈透明、淡黃色,味芳香,可提取食用油。
在紡織工業上用作潤滑劑,機械製造工業上用作淬火劑。
三、藥用價值
1、抗老化性:花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。
2、凝血止血:花生果衣中含有油脂,多種維生素,並含有使凝血時間縮短的物質,能對抗纖維蛋白的溶解,有促進骨髓製造血小板的功能,對多種出血性.
3、疾病有止血的作用,對原發病有一定的治療作用,對人體造血功能有益。
4、滋血通乳:花生果實中的脂肪油和蛋白質,對婦女產後乳汁不足者,有滋補氣血,養血通乳作用。
5、促進發育:花生果實中鈣含量極高,鈣是構成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進人體的生長髮育。
6、增強記憶:花生果實中的卵磷脂和腦磷脂,是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老。
四、食療價值
降低膽固醇:花生油中含有的亞油酸,可使人體內膽固醇分解爲膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內沉積,減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。
延緩人體衰老:花生果實中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育,有增強大腦的記憶功能,可激活中老年人腦細胞,延緩人體過早衰老,抗老化。
促進兒童骨骼發育:花生果實含鈣量豐富,促進兒童骨骼發育,防止老年人骨骼退行性病變發生。
預防腫瘤:花生果實、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學預防劑,能降低血小板聚集,預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
花生可以養胃嗎3
花生的功效與作用，這7種人不能吃花生
功效一：促進生長
花生中含有的微量元素鈣特別高，而鈣元素是人體骨骼最重要的成分，所以常吃花生能促進人體的生長和發育。
功效二：增強記憶力
花生含有很多人體必需的營養成分，尤其是花生中的維生素E和鋅，這兩種成分主要能提高人體的記憶力，對兒童和老年人來說尤其重要。
功效三：養顏抗衰老
花生被叫做“長生果”，這是因爲其中含有一種抗老化的成分“兒茶素”，經常吃可以起到抗衰老的效果，能有效的減緩人體老化的速度。
功效四：凝血止血
花生皮中含有的油脂和維生素成分能夠起到凝血的作用，而且能有效的對抗纖維素的溶解，另外還能促進骨髓中血小板的製造，對於很多血液型疾病來說花生有很明顯的止血作用。
功效五：降低膽固醇
花生中含有大量的不飽和脂肪酸成分，這些成分最明顯的作用就是降低身體中膽固醇的含量，從而防止了很多高膽固醇誘發的疾病。
其實花生雖好，但卻不是人人都能通過它來補充營養，最起碼以下這七種人羣是不適合吃的`。
第一：痛風患者。通常痛風患者的尿酸含量都比較高，而花生營養成分過高很容易導致尿酸無法排出體外，所以通風的患者最好不要吃花生。
第二：胃病患者。胃腸不好的人經常會有腹痛或者腹瀉的症狀，飲食上應堅持清淡少油的標準，花生的含油量和脂肪量都比較高，胃病患者很難吸收其營養，反而會造成胃腸道的負荷。
第三：膽囊切除患者。人體膽囊分泌的膽汁可以很好的吸收脂肪，而沒有膽囊則無法吸收花生這樣高脂肪的食物。
第四：糖尿病患者。對於糖尿病而言每天攝入的食物有嚴格控制，尤其是油的攝入，花生含有的油脂成分太多。
第五：減肥人羣。如果正處於減肥階段，那麼是不建議吃花生這樣高熱量高脂肪的食物，不然永遠達不到減肥的效果。
第六：跌打淤腫患者。花生中含有促進凝血的成分，通常跌打後會有外在的淤血及腫脹，如果吃花生的話很容易影響淤血的消散時間，另外還可能使腫脹情況更嚴重。
第七：高脂蛋白血癥患者。飲食不合理是導致此類疾病最大的原因，所以飲食上要控制熱量、脂肪和蛋白質的攝入。
處於生長期的小朋友多吃花生不僅可以促進身體發育，而且對記憶力也有明顯提高作用，再有就是愛美的人士不能錯過，因爲長生果並不是浪得虛名，經常吃會發現皮膚明顯的變化，而且還有抗早衰的效果。只不過腸胃不好、糖尿病患者和減肥的人羣一定不能吃它。
