蘋果生吃好，還是熟吃好，蘋果味道酸甜適口，香甜多汁，蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收，所以，非常適合嬰幼兒，老人和病人食用。下面看看蘋果生吃好，還是熟吃好。
蘋果生吃好，還是熟吃好1
第一，從養生的角度來說，蘋果還是煮熟了吃會更好
之所以建議大家煮熟了吃，就是因爲煮熟的蘋果營養元素不會流失之外，主要是在吃了之後更容易消化，有效減輕腸胃負擔，也有助於腸胃的健康。對人體健康也會有很大的幫助。
第二，從口感上來說，生吃的蘋果更加香脆可口
很多人會選擇生吃蘋果，就是因爲生吃蘋果不僅口感比較好，香香脆脆的感覺也會非常的可口。大家可以根據自身的喜好來選擇，這樣也可以吸收足夠多的營養成分，讓自己的身體更加健康。
其實就具體的吃法來看，不管是生吃還是煮熟吃，蘋果本身的營養價值都非常高，根據不同年齡段的人羣可以選擇不同的吃法。說到吃蘋果的問題，我們也可以看看蘋果要不要削皮，因爲很多人對這個問題的答案都不是很清楚。
從營養成分來說，蘋果皮的營養成分非常高，帶皮吃蘋果不僅含有營養物質、水分、纖維素都有助於我們更好的排便，對腸胃功能會有很好的幫助作用，但是現在市場中銷售的很多蘋果都有食用蠟，所以大家在吃的時候可以將皮削掉，這樣蘋果中所含有的營養成分也非常多。
在選擇吃蘋果的時候，當然也需要考慮自己的情況，要是自己種植的蘋果則可以直接帶皮吃，而要是在市場上購買的蘋果建議可以削皮去吃，這樣纔不至於吃到很多打蠟的蘋果，自身的身體也會更加健康。
綜上所述，大家在瞭解生吃蘋果還是手吃蘋果的時候，可以從養生的角度和蘋果本身的營養價值上來做詳細的分析，兩種吃法在現在市場中的受歡迎程度都非常高，而大家想要知道的吃蘋果是否去皮，也可以分情況進行選擇，根據自身的喜好來選擇吃法，真正讓身體更加健康，吸收更多蘋果的營養元素。
熟蘋果適合什麼人吃
第一類是免疫力較弱的人羣：這一類人羣普遍腸胃都存在着或多或少的問題，蘋果中含有的有機酸會刺激腸道蠕動，食用過多的話還可能會導致人們出現輕微的腹瀉。同時蘋果是一個性質偏涼的食物，對於胃部也會產生一定的傷害。普通人抵抗力好一般沒有什麼影響，抵抗弱的人身體就不一定能夠接受這樣的刺激。所以煮熟後的蘋果對於這一類人來說更加適宜。
而且煮熟後的蘋果中含有的鉀元素更容易被人體吸收，適量食用蘋果可以達到補血的效果。如果想要改善貧血的症狀，卻不想使用動物肝臟等較腥的食物，可以試試煮熟的蘋果。雖然煮熟的蘋果效果不錯，但是由於蘋果是含果糖較高的水果，糖尿病患者最好還是不要輕易嘗試。
第二類是小孩子和老人：小孩子如果攝取過量蘋果中含有的維生素C會刺激腸胃，腸胃功能紊亂同樣會導致腹瀉。小孩子因爲體弱不能隨便使用抗生素。但是蘋果中含有的維生素會隨着加熱而消失，所以熟蘋果就沒有這樣的煩惱。煮熟的蘋果可以消除內熱，近期嘴部出現牙齦發炎等情況的人，可以嘗試將蘋果放入鍋中煮開，食用熟蘋果。蘋果口感爽脆 ，對於咀嚼能力不好的老年人來說，未煮熟蘋果並不是一個很好的水果。熟蘋果質地較爲軟嫩，可以減少老年人對蘋果的咀嚼次數，熟蘋果也更好消化，對腸胃的刺激小。
一天一蘋果，疾病遠離我。蘋果的營養價值豐富，無論是生吃還是熟吃，對於我們都有諸多的好處。所以可以在考慮自己身體條件下，選擇有利於自己的食用
蘋果生吃好，還是熟吃好2
一、蘋果三大功效：
1、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用
中國的科研人員經過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
2、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用
蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟；蘋果含有豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。
3、蘋果有降低血壓的作用
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。
專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。
臨牀使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後，心境大有好轉，精神輕鬆愉快，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。用蘋果洗淨擠汁，每次服100毫升，每日3次，連續服用，15天爲一療程，蘋果具有降低膽固醇含量的作用。
二、吃蘋果的常見禁忌
晚上不吃蘋果。大多數減肥的人在晚上餓時都會吃個蘋果充餓，認爲這樣既營養又止餓，還是不會長脂肪。殊不知道，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾，對身體是沒有任何好處的。
別啃蘋果核。你吃蘋果的時候有啃到蘋果核嗎？蘋果核含有少量有害物質———氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
需要提醒的是，吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
飯後不能吃蘋果。衆所周知，晚後吃水果有利於消化。但是飯後多長時間吃最合適呢？吃完飯1個小時後吃蘋果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利於消化。
三、吃蘋果的.最佳時間
專家則提醒道，吃蘋果應細嚼慢嚥，15分鐘吃完是較爲合適的。一日一蘋果專家則提醒道，吃蘋果應細嚼慢嚥，15分鐘吃完是較爲合適的。
蘋果營養價值高，富含多種維生素和酸類物質。吃蘋果不宜過快。如果在嘴裏咀嚼的時間比較長的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利於促進人體對蘋果營養元素的吸收和消化。
從營養學的角度講，我們並不提倡‘狼吞虎嚥’的吃法。對於胃腸道不大好的人，尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快，很容易導致消化不良引發身體不舒服的感覺。
大家可能都有過這樣的經歷：一個蘋果吃的時間長了，被咬掉的表面便會呈現黃量也會減少，變得比較“軟”，不那麼脆了。這其實是蘋果氧化的結果。雖然“賣相”比較難看，口感也不是特別好，但其實它的營養元素並沒有丟失，一般來說，吃了也不會產生危害。
四，蘋果煮熟後纔有的四大功效
很多人都只知道吃新鮮水果營養好，其實有部分水果煮了之後營養效果更好，比如蘋果！蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。
1、煮熟後的蘋果減少胃腸道刺激
對於一些腸胃功能不好的，體寒的，身體虛弱的人來說，煮熟後的蘋果更加容易吸收，並且不會刺激腸胃，更容易讓人體吸收。
2、煮熟後的蘋果抗氧化能力增強
煮熟後的蘋果，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。
3、煮熟後的蘋果防治內熱
吃煮熟蘋果可防治嘴脣生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。
4、煮熟的蘋果還可以治療腹瀉
蘋果中含有一種果膠，果膠是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。但是它能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。而且果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌羣的生長、消炎和刺激免疫的機能。
煮蘋果的方法：
將蘋果洗淨後切成丁塊，放到鍋裏（砂鍋或者陶瓷鍋最好)，加入純淨水，喜歡甜的還可以加點冰糖。然後大火煮開，轉小火煮15分鐘左右，蘋果變軟就可以了。
