使用高壓鍋要注意些什麼

在使用高壓鍋前一定要事先檢查排氣孔，嚴格按照說明控制食物體積。

使用高壓鍋要注意些什麼1

1、每次使用高壓鍋前一定要檢查，減壓閥，安全閥，出氣嘴是否通暢，確保使用安全。

2、禁止使用超過年限的高壓鍋。高壓鍋一般使用年限爲5年，高壓鍋不要超過使用年限，超過年限以後，高壓鍋的鍋底和相關部件，抗壓能力會下降，使用時極易發生危險。

3、密封膠圈要做到一年一換。因爲密封膠圈能防止高壓鍋漏氣，如果密封膠圈老化或鬆弛脫落會使其不能完整的嵌入到高壓鍋蓋內，就會使高壓鍋內部的壓力不穩定發生爆炸。

4、禁止使用高壓鍋時將食物裝的過滿。用高壓鍋烹煮易膨脹、溢鍋的食物，不能超過內膽的三分之二。煮粥導致高壓鍋爆炸的根本原因是食物裝入過滿。因爲像米粒，豆類這種黏性很強的食物容易膨脹溢鍋，在沸騰的時候米粒或者豆皮會在內部將這個排氣閥堵住，導致排氣不順，從而發生爆炸。

使用高壓鍋要注意什麼

1、在使用前，要先檢查下高壓鍋的限壓閥的氣孔有無堵塞的情況，如果堵塞的話，可以採用牙籤把限壓閥進行疏通，保持清潔。

2、使用高壓鍋煮飯或者煲湯時，鍋內的食物不能太滿，一般在8分滿就可以了，因爲有些食物會膨脹，特別是像還帶或者豆類的東西，最好不要超過一半。

3、在合蓋的'時候，要注意對準記號線，完全扣合後纔可以使用，注意到位就可以了，不用太過於用力，避免損壞卡位。

4、在用高壓鍋烹飪的過程中不要去觸碰高壓鍋，避免燙傷，烹飪完成後，要等到高壓鍋冷卻，閥芯復位後纔可以把蓋子打開，避免高壓鍋爆炸。

5、高壓鍋的鍋蓋上面有有密封圈，在使用時要注意查看密封圈的位置是否正確，密封圈使用久了之後很容易堆積污垢，要定期進行清洗，隨時時間的推移，密封圈也很容易老化，影響到密封情況，如果出現老化，要及時更換新的密封圈。

使用高壓鍋要注意些什麼2

高壓鍋的使用方法

1、擦油、剛買回來還沒使用的新鍋，密封圈彈性比較高，可以在鍋身的上、下面加少量食物油，有利於初次開合，每次使用之前應該將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗乾淨，便於合蓋。

2、放食物、放食物的時候，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫升。

3、合蓋、合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，並處於落下位置。將鍋蓋平放於鍋身上固定鍋身，讓鍋蓋按順時針方向旋轉，直至上、下手柄完全重合爲止，這時正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。

4、加溫、用旺火加溫，當有較多蒸汽從排氣孔排出時，再扣上限壓閥蓋，限壓閥工作後，可適當調小火力，保持排氣至烹飪完畢，注意控制好時間。

5、放氣、烹飪完畢後，最好在室溫下自然冷卻。若要立即食用，可採用強制冷卻的辦法降壓，冷卻完畢後打開限壓閥，將剩餘氣體放掉。

6、開蓋、沒有蒸氣排出，浮子落下後按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，說明鍋內還有壓力，切忌強制開蓋，可以用筷子將指示閥往下壓，使鍋內餘氣排清即可開蓋。

高壓鍋怎麼用

步驟1、初次使用壓力鍋，您必須閱讀壓力鍋使用說明書。請按照說明書操作，如有不懂可向懂行人請教。切忌不看說明書。

步驟2、使用前對壓力鍋的'各方面檢查。檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔是否被殘留的實物殘渣堵塞，如有發現堵塞先清潔再使用。再檢查密封圈是否老化，老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，需要更新。

步驟3、開蓋，用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上。

步驟4、:取出內膽，將食物和水，根據個人口味的比例放進電壓力鍋的內膽中，食物和水的總量不超過過的4/5，水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5;食物和水不得少於內鍋高度的1/5。

步驟5、先把內鍋及發熱盤抹乾淨，再放進外鍋內。保持外鍋內發熱盤表面乾淨無雜物，左右輕輕旋轉內鍋，保證內鍋與發熱盤接觸良好。

步驟6、合蓋，檢查密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上，蓋上鍋蓋，轉動後聽到“咔嚓”扣合聲，鍋蓋的手柄和鍋的手柄完全重合。

步驟7、將限壓放氣閥撥到“密封”位置，並檢查浮子閥是否落下。

步驟8、接通電源，升壓燈亮。

步驟9、根據食物設定保壓時間，加熱過程中不能打開蓋，避免食物爆出燙人。應在自然冷卻或強制冷卻後開蓋。

步驟10、高壓鍋在使用之後需要及時清潔，以避免殘渣堵住限壓放氣閥，造成安全隱患。此外，在清潔時不能用銳器刮鏟刮；日常使用也不要擅自加壓。

使用高壓鍋要注意些什麼3

高壓鍋的正確使用方法

1、檢查和塗油

使用新的高壓鍋的話，密封圈的彈性很高，所以不容易打開。這時取食用油均勻塗在鍋體上，容易打開。其次，在使用前，檢查排氣管是否順暢，安全閥是否完美，清洗鍋後使用，使用後也應立即清洗乾淨。

2、放入適量的食物

高壓鍋裏放食物的時候，不能太多。一般不能超過高壓鍋容量的'五分之四，但如果是容易膨脹的食物，要適當減少，加入適量的水。食物放太多的話，容易產生壓力，容易堵塞安全閥。這個非常危險。

3、正確關閉蓋子

蓋上蓋子的時候，要檢查浮物是否在上下自由正確的位置，注意鍋蓋是否對應於鍋蓋的蓋印，將其掰開在完全重合的記號位置是蓋子，不能掰開。

4、加溫

一般在開始加溫時，都使用大火，當看到排氣孔排出大量蒸汽時，可以適當調整火力，否則排氣孔趕不上排氣，鍋內壓太強，同時要注意時間，不要長時間加溫需要防止烤乾。

5、放氣後打開蓋子

高壓鍋在烹飪結束後，需要長時間冷卻後打開鍋蓋。需要加速打開蓋子的情況下，在其表面澆上冷水降低溫度，打開限壓閥排出氣體，就能順利打開蓋子。