空氣炸鍋的食譜大全集

空氣炸鍋的食譜大全集，自從空氣炸鍋這種新型廚具映入我們眼簾，迅速火遍了大江南北，大家得益於它“無油”烹飪，操作快捷簡單；空氣炸鍋深受大家的喜愛，下面分享空氣炸鍋的食譜大全集。

空氣炸鍋的食譜集1

虎皮雞爪

1.雞爪涼水下鍋，加入薑片、料酒去腥，焯水至雞爪變色

2.煮好的雞爪撈出過冷水，清洗乾淨，多衝洗幾遍瀝乾水份備用

3.加入老抽上色抹均勻

4.放入空氣炸鍋，不用放油、也不要放錫紙，200度烤30分鐘，中間可以翻拌一下

5.雞爪烤30分鐘後的樣子

6.炸好的'雞爪用冰水泡兩個小時

7.另起一鍋，不要放油，直接把雞爪放進去。放入薑片、幹辣椒，2勺生抽，1勺老抽和少許鹽，1勺冰糖，1勺料酒再加適量的開水，水沒過雞爪就行！

8.蓋上鍋蓋大火燒開，調小火燜15分鐘左右，最後大火收汁至濃稠就可以了

手抓餅卷邊芝士披薩

1.準備聖女果丁、青椒丁、火腿丁、玉米粒

2.手抓餅提前解凍，邊上圍一圈芝士碎

3.然後捲起

4.刷上一層披薩醬

5.放上聖女果丁、青椒丁、火腿丁、玉米粒，撒一些芝士碎

6.手抓餅邊上刷上一層蛋液，空氣炸鍋200度15分鐘左右

拌飯海苔碎

1.免洗紫菜用手撕成小片

2.放入料理機打碎

3.調入1勺白糖、1勺香油、1勺生抽、20克芝麻調味

4.噴少許油，放入空氣炸鍋，160度烤6分鐘

5.做好的紫菜放涼後，裝入保鮮袋中，隨吃隨取，這樣不會回潮影響口感

街頭漢堡套餐

1.牛排用廚房紙吸乾表面的水分，撒上黑椒鹽按摩一下

2.土豆切成薯角狀，加入少許橄欖油、5克歐芹碎、20克燒烤料抓拌一下

3.土豆條放入空氣炸鍋，200度烤15分鐘

4.準備蛋撻液：淡奶油65g+蛋黃2個+牛奶65g+白砂糖30g

5.蛋撻皮不用解凍直接倒入蛋液即可

6.蛋撻、雞米花、雞塊放入空氣炸鍋，180度烤20分鐘，坐等美味出鍋

7.漢堡坯擠上沙拉醬番茄醬、依次放上生菜、芝士片、煎蛋、牛排，咱們的漢堡就好了

8.所有食材擺放在盒子裏，可以自己愛吃的水果、蔬菜裝飾一下，咱們的下午茶就做好了！

沙拉薯角

1.土豆清洗乾淨去皮，大一點的土豆切八瓣，小一點的切四瓣，過水兩遍洗去表面澱粉

2.吸乾水分放入容器裏，加1勺鹽、1勺黑胡椒、2勺橄欖油、2勺大蒜粉拌勻

3.放入空氣炸鍋，200烤15分鐘左右

4.檢查土豆底部有沒有出現焦糖化，如果沒有翻面再烤5分鐘，你會得到焦香的脆皮！

5.加入低卡沙拉醬兩大勺，黃芥末醬1小勺，歐芹碎1小勺拌勻

空氣炸鍋的食譜集2

食材主料

五花肉200克

澱粉200克

麪包粉200克

輔料

鹽10克

胡椒粉10克

料酒10毫升

雞蛋2個

番茄醬20毫升

生抽10毫升

步驟

1.裏脊肉切塊，我切得有點小了，大家可以切大點，

2.放入鹽，胡椒粉，生抽，蛋清攪拌，

3.準備雞蛋打散，

4.準備澱粉，麪包糠

5.肉塊先沾澱粉，

6.2，沾雞蛋液

7.3粘麪包糠

8.放入空氣炸鍋中，

9.配上番茄醬味道棒棒的！！或者配上黑胡椒料也很不錯的！！

小貼士

肉要多醃一會兒纔好吃

空氣炸鍋的`食譜集3

夜宵三拼

1.土豆去皮，改刀切成塊清洗乾淨備用

2.口蘑清洗乾淨，去掉根部

3.鍋中放入2勺油，放入蒜瓣，小火炸至金黃色。

4.土豆、口蘑放入容器裏，加入1勺黑胡椒粉、1勺鹽、1勺辣椒粉、1勺孜然粉，然後把鍋中的蒜油澆入，抓拌均勻。

5.放入空氣炸鍋裏，200度烤15分鐘

6.取出放入烤腸，200度再烤5分鐘

芝士焗紅薯

1.紅薯洗乾淨去皮切成小塊備用

2.紅薯放入鍋中蒸，蒸15分鐘，用筷子能把紅薯戳爛說明已經可以出鍋了

3.把蒸好的紅薯放入容器中，用勺子碾碎

4.碾碎後紅薯泥中加入黃油、純牛奶、白砂糖繼續攪拌均勻

5.攪拌均勻嘗下甜度，不夠的'話可以再加點。如果紅薯比較甜的話，可以少加點白糖。

6.把混合好的紅薯泥放入耐高溫陶瓷燉盅，用刮刀將頂部抹平

7.表面撒一層芝士碎，空氣炸鍋200度10分鐘，烤至表面芝士碎融化，表面金黃色（一定要勤觀察上面的芝士，很容易糊）

雞肉薯片

1.雞脯肉清洗乾淨，去掉筋膜切丁待用

2.放入料理機裏，加入料酒、鹽、胡椒粉，也可以直接用奧爾良醃料

3.打成肉糜，減肥人士不要加澱粉，喜歡吃辣的，可以放點辣椒粉

4.肉糜放在油紙上，表面鋪保鮮膜，用盤子壓平，接着用擀麪棍擀成均勻的薄片，去掉保鮮膜

5.放入空氣炸鍋150度烘烤30分鐘左右，烘透微黃即可。

醬油烏龍

1.上海青剝開清洗乾淨

2.雞蛋打散，鍋中加入2勺油燒熱，倒入雞蛋液，凝固後用鏟子或筷子翻炒盛出待用

3.烏冬面煮2分鐘後撈出過冷水後瀝乾水分，加入1勺蠔油，1勺老抽，1勺胡椒粉拌均

4.烏冬面+青菜+雞蛋塊放入空氣炸鍋，噴點油，200度烤10分鐘即可

無油雞米花

1.雞腿去掉骨頭，筋膜和雞皮後切成大小合適的塊狀

2.加入1勺料酒，2勺生抽，1勺蠔油，1勺白糖，1個蛋清，適量胡椒粉，適量鹽調味

3.翻拌均勻，最好用手反覆抓幾次，靜置2小時

4.將澱粉倒入醃製好的雞胸肉中拌均勻，讓每一塊都塗滿澱粉

5.用筷子夾一塊在蛋液裏滾一圈，再在麪包糠裏滾一圈

6.放入空氣炸鍋，200度烤10分鐘左右即可

豬油膏

1.將豬板油或肥五花肉清理乾淨切片備用

2.鋪入空氣炸鍋的炸籃內

3.溫度設置爲190度烘烤 25 分鐘左右，如果想更幹一些可以烤到 30 分鐘。

4.豬油渣又香又酥也，撒一點椒鹽就是很好吃的小零食

5.將豬油用過濾網過濾去雜質，趁熱加入少許的食鹽拌勻。放涼後進冰箱冷藏至凝固，就是做中式糕點常用的豬油膏了。