實習目的：
瞭解國際貿易專業實際工作流程，提高實際操作能力。湖北金洋冶金股份有限公司位於道教勝地武當山東麓，名城襄樊和東城十堰之間。公司是以有色金屬再生冶煉、鉛基系列合金研製與生產爲主的專業化公司，國家科技攻關項目“無污染再生鉛技術”科技示範廠，湖北省高新技術企業，擁有自營進出口權，通過ISO9002和QS9000質量體系認證。
通過此次實習，我們首先了解了再生鉛的生產工藝流程。對於此工藝的學習，使我們對一線的工作有了比較全面地瞭解，接觸到了以前從未接觸過的全新領域，增加了對不同行業的瞭解，也爲今後參加工作，如何能夠更好，更快地瞭解，適應一線的工作打下了良好的基礎。結束了幾天的一線體驗後，我們進入了營銷部門開始正式的專業實習，負責帶我們實習的是一名中南財大畢業的師姐，她首先給了我們一些關於再生鉛合金技術的外文資料讓我們翻譯。這些資料包含了大量的化工專業術語，對於我們學習貿易的學生來說是一個挑戰，但同時，這也是一個學習的好機會。因此，我們翻譯的時候，要查閱大量的資料、字典、文獻，並且，爲了能夠把一句話翻譯的“信、達、雅”，我們這一組的成員也經常在一起討論，這不僅是體現了我們團隊成員的良好團隊精神，也提高了對於英語的學習水平。最後，我們順利完成了翻譯任務，爲此次圓滿完成實習任務起了一個良好的開端。
之後，師姐又給我們拿來了一些單證，eg：海運提單、裝箱單、發票、產品質量證明書等一系列與國際貿易流程有關的單據副本。之前，這些單據我們在上課的時候都有學習過，但是，我們都覺得書上講的東西理論性太強，實踐中一定用不到。但當真正看過這些單據後，才發現理論與實踐是密不可分的，此時我們看到的、用到的、正是書上所講、我們所學的。這些單據大大加強了我們的實踐操作能力，也讓我們對如何填寫這類單據有了進一步的認識。其實，只要虛心，用心的學習，很多實際操作就會很容易掌握。實習期間，根據公司領導的安排，我還非常幸運的和師姐一起去襄樊市農業銀行國際結算部和外匯局進行了一次出口收匯覈銷。
雖然很辛苦，一天之內要在襄樊和石花之間跑兩個來回，但是，我覺得值得，也並不覺得辛苦，畢竟是學習到了東西。當自己真正去實踐一次的時候，甚至是非常簡單，只是我們並不瞭解，而覺得神祕，才把它們複雜化罷了。很感謝金洋公司的領導和員工對我們這次實習的支持與幫助，對於初出茅廬的我們，雖然這並不是真正的工作，但卻讓我們實實在在的學到了很多東西，很多是讓我們受益終身的東西。此次實習中，也使我們確實感受到了團隊精神的作用。
每個人，生活在這個社會中，都必須隨時處於一個團隊中，不可能孤立存在，我們能夠順利完成此次實習，與我們這一行十人的努力與協作是分不開的。如果缺少了團隊精神，我們將是一團散沙，沒有凝聚力，完成實習也就無從談起。這次實習，我們不僅從個人能力，業務知識上有所提高，也瞭解到了團隊精神、協作精神的重要性。
相信，有了這一次實習的經歷，無論是今後的學習，還是工作，甚至是生活，我都會更加清楚，自己要什麼、該做什麼、該如何做，怎樣才能做好；相信，此次實習將是我今後人生的一個良好開端。
一、實習目的
實踐是檢驗真理的唯一標準。在課堂上，我們學習了許多理論知識，但是如果沒有我們在實際當中不能靈活運用，那就等於沒有學。實習就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰中。我們怎樣才能把課堂上學的理論知識靈活運用到實際生活中？怎樣才能更好的瞭解我們的專業呢？
懷着許多的疑問，許多的新奇感，我們走進了普洱市的幾家公司。
在這些天裏，我們看了這幾家公司的記賬憑證，總賬，明細賬，報表等賬簿。從中我學到了許多課本上沒有明細指出的方法，讓我對這個行業有了更進一不的認識。在此，我要感謝學校領導和以上這幾個單位負責人給了我們這此認識自己專業的機會。
二、實習內容
專業認知時間自20xx年7月1日至7月5日，認知實習地點安排在普洱市思茅農場，普洱市興盛房地產開發有限公司，龍生茶業股份有限公司，瀾滄江啤酒企業集團等四個單位進行，食宿在學院，採取集中組織實習和以聽講座，實地參觀，業務見習的方式進行專業認知實習。
1、6月30日星期日晚8：00～9：00由會計專業組開專業認知實習動員大會，向我們講實習目的，實習內容，實習指導教師，實習分組和實習紀律等要求。
2、7月1日，星期一上午，我們達到瀾滄江啤酒廠。首先，由楊開榮副總給我們介紹了啤酒廠的概況和發展，然後和我們分享了他作爲會計的感受：怎樣當好家理好財；怎樣怎樣合理降低稅收，提高企業的經濟利益。目的是爲了使我們瞭解企業生產經營情況，內部管理，規章制度，企業會計機構設置與會計崗位職責要求。下午：見習企業會計覈算程序，會計憑證填制與審覈，會計記賬與查賬，會計報表編制與會計檔案管理的要求及方法，爲我們學習會計電算化專業知識奠定了基礎。
3、7月2日，星期二今天我們來到了思茅農場，上午聽了企業情況介紹，參觀了農場會計工作程序，原始憑證，記賬，會計賬簿。下午，見習企業的記賬，審覈，報表的編制與檔案管理，瞭解會計覈算與業務處理等基本的業務知識與處理方法。在見習的過程中，發現現金日記賬並不是按月結，出現了每幾天就有小記，累計，到月末又有本業合計，累計。瞭解到農場的工資發放是記入主營業務成本科目的，這些都是理論知識在具體問題的不同表現形式。
4、7月3日，星期三上午，到興盛房地產開發有限公司。首先，聽取了劉順德科長對企業情況簡介，然後，見習房地產開發公司會計工作程序，記賬與查賬等工作，讓我們瞭解房地產會計覈算的基本要求與覈算方法。瞭解工作實務。其中，房地產公司的生活費因是主要的支出之一而記入開發成本（開發成本等同製造業的生產成本）。
5、7月3日，星期三下午，見習學院非營利組織會計實務。瞭解企業財務會計與非營利組織會計的異同；瞭解和掌握非營利組織會計的基本要求和核算方法，非營利組織的賬務處理比營利組織企業賬務簡單。對於學校來說，存在的只是政府撥款，收學費，發放教職工工資等大的賬務處理。
6、7月4日，星期四，聽取了普洱市財政局會計科長，思茅區財政局會計股長的會計職業道德與會計職業資格考試講座。目的是讓我們瞭解到會計發展及其作用，會計職業道德和會計幾職業資格考試要求，明確以後應該注意的方面。
7、7月5日，下午。參觀龍生茶業公司會計工作實務，會計覈算方法，瞭解龍生茶業公司的會計覈算與程序，覈算的特點，覈算處理辦法。現場觀看了會計人員運用電腦作賬的程序，爲我們解釋瞭如何運用電腦作賬，用電腦作賬代替手工作帳，減輕了會計人員的工作強度，提高了工作效率。
三、實習結果
在爲期五天的專業認知中、。我學到了許多書本上我學不到東西，通過這次的認知給我們提供了一次理論聯繫實際的機會。在認知過程中所學到的讓我受益匪淺。爲我在以後的學習中打下了基礎。看到了不同企業之間的會計覈算，不同性質企業自己的會計有着不同的記賬方法。在認知中我學到的知識不僅只侷限在工業，我們接觸的有農業，非營利組織，製造業，讓我們耳目一新。
1、在查看賬本時，我記錄了幾筆業務處理所作的會計分錄：
（1）、借：原材料—支付助濾劑運費（粗）
4194.30
原材料—支付助濾劑運費（細）
1003434.70
應交稅費—應交增值稅（進項稅額）支付助濾劑運費574.00
貸：銀行存款—支付助濾劑運費
8200.00
運費應繳納的稅率爲百分之七；運費記入購貨款；待抵扣稅金記入其他應收款；包裝物應提稅率爲百分之十。
（2）發工資可以借記入”主營業務成本”，”管理費用”，”開發成本”等。貸記”應付職工薪酬”；交通費，辦公費，業務費都記入管理費用；慰問金納入福利費。
（3）僱傭工人，工資發放，崗位被佔譴送費等都歸爲生活費，記入生產成本科目。
（4）國家助獎學金。退休金。離休費，事業費等財政撥入經費記財政補助收入科目。
如：借：事業支出—對個人和家庭的補助/助學金/國家助獎學金100000
貸：其他應付款—單位往來/國家助獎學金
100000
還有許多的問題我們不便列出，但是這些問題我們會留着來提醒自己，哪些是我們的薄弱之處，哪些我們還要加強。
四、實習總結或體會
學習了將近一年的會計理論知識，在這短短的五天中，方纔讓我意識到自己以前是多麼的無知，盲目的以爲自己學得夠好了，可是一看別人作的賬才發現自己能看懂的很少，到那時才悔恨書到用時方知少。不同行業的公司經營的項目不同，自然要使用不同的會計科目。我們到目前爲止所接觸的會計行業還只是很小的一部份，要戒驕戒燥，慢慢的積累我們的理論知識，厚積而薄發，這樣才能在滾滾的經濟潮流中獨佔一角。在參觀的企業中，尤以龍生茶業股份有限公司的賬作得最好，畢竟這是一家準備上市的企業，平時就要嚴於歷己，注重細節。這樣纔不會因突發情況而手忙腳亂。
實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中瞭解社會、在實踐中鞏固知識；實習又是對每一位大學畢業生專業知識的一種檢驗，它讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，既開闊了視野，又增長了見識，爲我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎，也是我們走向工作崗位的第一步。
實習目的(重要性)
會計是對會計單位的.經濟業務從數和量兩個方面進行計量、記錄、計算、分析、檢查、預測、參與決策、實行監督，旨在提高經濟效益的一種覈算手段，它本身也是經濟管理活動的重要組成部分。會計專業作爲應用性很強的一門學科、一項重要的經濟管理工作，是加強經濟管理，提高經濟效益的重要手段，經濟管理離不開會計，經濟越發展會計工作就顯得越重要。
針對於此，在進行了四年的大學學習生活之後，通過對《會計學原理》、《中級財務會計》、《高級財務會計》、《管理會計》、《成本會計》及《會計理論》的學習，可以說對會計已經是耳目能熟了，所有的有關會計的專業基礎知識、基本理論、基本方法和結構體系，我都基本掌握了，但這些似乎只是紙上談兵，倘若將這些理論性極強的東西搬上實際上應用，那我想我肯定會是無從下手，一竅不通。自認爲已經掌握了一定的會計理論知識在這裏只能成爲空談。於是在堅信“實踐是檢驗真理的唯一標準”下，認爲只有把從書本上學到的理論知識應用於實際的會計實務操作中去，才能真正掌握這門知識。因此，我作爲一名會計專業的學生，在20xx年的寒假，有幸參加了爲期近一個月的專業實習。
我的家在湖南，今年寒假回去，由於快要畢業了，萬種思想凝聚於心，自然想着要找到一份好工作便首當其衝，但由於我們專業的特殊性，會計——一門實用性、操作性很強的學科，如果不進行實際動手操作演練，而只是憑着書本上的一些理論性的東西去從事會計這門行業的話，那麼你的工作將會非常不適應，以至於在工作中出現意想不到的差錯。這也就是所謂的會計專業從業的謹慎性了。
既然不能先去找工作，我想還是先實習一下吧!說不定工作就此而有了着落了呢!
20xx年10月28日，我們組織烹飪專業的學生實施了專業課程實習，現將實習工作的具體情況總結匯報如下:
一、專業實習內容在本次烹飪專業實習中我們緊緊圍繞專業培養目標安排了這次實習。課程實習的具體內容，對於烹飪專業學生而言，由於此前有一年級時期的認識實習，也由於烹飪專業同學利用在校期間的專業實習課，積累了一定的專業實踐經驗，還由於一年多的專業學習掌握了一定的專業理論知識，所以，課程實習的內容更具有專業特點。這次課程實習中，我們根據海闊天空的現實需求，實習期間，同學們學習了生產工藝及相關的操作流程，實地走訪了海闊天空的一些老顧客羣，實習過程組織有序，實習內容講求實效。
周密翔實的實習計劃是完成實習任務的有力保證，在這次實習之前，爲制定翔實可行的實習計劃，烹飪專業全體教師都全力合作，既積極努力藉助各種社會聯繫落實可依託的企業，又充分發揮自身專業優勢，與企業有關專業人員共同制定出了認識實習和課程實習計劃，計劃反映了企業目標，體現了專業要求，結合了學生特點，規範了實習過程。
專業實習同樣是對學校專業教師的客觀評價，課程實習有效地與酒店相聯繫，既是酒店需求與學校專業教育的有效對接，也是學校，
教師，學生專業教學與實踐價值的直接檢驗。
就目前專業教學的現實條件來看，解決好專業實習中反映出的問題，應從以下幾個方面着手:
1，加強與實習合作單位的聯繫，條件成熟時拓展爲新的實訓基地，這次實習中，同學們的良好表現也得到了企業的充分肯定與廣泛認同，這種深化合作的基礎，足以引起我們對強化聯繫的內在動力，應通過組織保障，制度保障等機制，加強與這些企業的聯繫。
2，發揮實訓基地的作用，關注企業經營的現實問題，爲專業教學尋找更多的標的在理論教學，課堂教學中，如果更多地從熟悉的企業，從身邊的企業中發現問題，顯然更利於激發學習興趣，更利於解決專業教學的針對性問題。
3，深化"導師制"的進程，引導同學們認識，樹立烹飪職業人理念和作風"導師制"的推行確實促進了專業教學質量提升，在今後教學中更應大力推進。要使同學們及早與專兼職專業教建立聯繫，爲同學們提供直接有效的輔導和幫助，提高學生專業素養，明確專業發展方向，激發同學們更新理念，夯實基礎，錘鍊作風的自覺性。
總之，烹飪專業實習同樣成效明顯，問題突出，爲我們今後專業教學，專業建設進一步奠定了基礎，明確了方向，我們全體教師定會從自身努力做起，繼續保持和發揚認真，敬業，奉獻的專業精神，藉助大家的幫助和支持，持續改進專業建設水平，不斷提高專業教學質量。
