處暑是什麼意思二十四節氣,處暑是秋天的節氣,不知不覺,處暑節氣已經來臨,天氣將逐漸變涼。對於節氣,大部分人都知道節氣的名稱,下面看看處暑是什麼意思二十四節氣。
處暑是什麼意思
“處”含有躲藏、終止意思,“處暑”表示炎熱暑天結束了。《月令七十二候集解》說:“處,去也,暑氣至此而止矣。”“處”是終止的意思,表示炎熱即將過去,暑氣將於這一天結束,中國大部分地區氣溫逐漸下降。處暑既不同於小暑、大暑、也不同於小寒、大寒節氣,它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。
處暑節氣簡介
處暑節氣。暑氣至此而止矣,表示炎熱即將過去。從這個時段起,中國大部分地區氣溫逐漸下降,由炎熱向寒冷過渡。不過,處暑在南北方的表現並不是同步的。在北方地區,時至處暑節氣氣溫開始走低。
而在南方,處暑過後,副熱帶高壓雖大步南撤,但絕不肯輕易讓出主導權。在受它控制的南方地區,往往會在處暑尾聲再次出現高溫,這就是“秋老虎”。處暑既不同於小暑、大暑、也不同於小寒、大寒節氣,它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。
處暑習俗
1、祭祖、迎秋
處暑節氣前後的民俗多與祭祖及迎秋有關。處暑前後民間會有慶贊中元的民俗活動,俗稱“作七月半”或“中元節”。舊時民間從七月初一起,就有開鬼門的儀式,直到月底關鬼門止,都會舉行普渡布-施活動。
據說普度活動由開鬼門開始,然後豎燈篙,放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇,架設孤棚,穿插搶孤等行事,最後以關鬼門結束。時至今日,已成爲祭祖的重大活動時段。
此外,處暑之後,秋意漸濃,正是人們暢遊郊野迎秋賞景的好時節。處暑過,暑氣止,就連天上的那些雲彩也顯得疏散而自如,而不像夏天大暑之時濃雲成塊。民間向來就有“七月八月看巧雲”之說,其間就有“出遊迎秋”之意。
2、吃蓋澆飯
在歷史上,處暑是個社日。社日,要有祭品,這就形成了一個民族食俗:蓋澆飯。米飯放上代表五行的紅黃藍白綠五種顏色的菜,於是在米飯上蓋上胡蘿蔔、雞蛋、柿子椒、木耳、藕,上面蓋上勾芡的雞肉做的菜。
3、吃鴨子
老鴨味甘性涼,因此民間有處暑吃鴨子的習俗,做法也五花八門,有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留着這一傳統,一般處暑這天,北京人都會到店裏去買處暑百合鴨等。
同時,處暑之後也要多吃富含維生素的食品,例如新鮮蔬菜和水果。因爲維生素能促進體內疲勞時所存積的代謝物儘快排除。蔬菜和水果味鹼性食物,其代謝產物能中和肌肉疲勞時產生的酸性物質,使人消除疲勞。
處暑,是二十四節氣之第十四個節氣。“處暑”表示炎熱暑天結束了。處暑既不同於小暑、大暑、也不同於小寒、大寒節氣,它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。
我國古代將處暑分爲三候:“一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登。”此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;天地間萬物開始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱,“登”即成熟的意思。
處暑是反映氣溫變化的一個節氣。處暑以後,除華南和西南地區外;我國大部分地區雨季即將結束,降水逐漸減少。尤其是華北、東北和西北地區必須抓緊蓄水、保墒;以防秋種期間出現乾旱而延誤冬作物的播種期。
處暑養生的食物
1、南瓜
秋季天氣變得非常涼爽,食慾大開,開始食用大量溫補油膩的食物,很容易引起便祕,這時候可以選擇吃南瓜,南瓜的營養價值很高,富含豐富的膳食纖維和果膠,可以幫助緩解便祕。
2、蓮藕
秋季正是吃蓮藕的'季節,蓮藕屬於地下根莖植物,含有多酚類物質,多吃有提高免疫力、增強體質的作用,秋季吃蓮藕更是有養血滋陰的功效。
3、毛豆
毛豆屬於北方的一種很有特色的食物,將黃豆連殼加水煮熟後加入適量食鹽即可食用,多爲下酒之物,但是毛豆本身的價值是很高的,富含豐富的植物激素,有增強大腦發育和提高身體免疫力的作用,所以可以多吃一些只要不是太多就好。
處暑什麼意思
“處”含有躲藏、終止意思,“處暑”表示炎熱暑天結束了,在每年的8月22或23或24日。處暑既不同於小暑、大暑、也不同於小寒、大寒節氣。
處暑分爲三候:“一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登。”此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;天地間萬物開始凋零;稻穀也都成熟了。
處暑氣候
氣溫下降
太陽的直射點繼續南移,太陽輻射減弱;蒙古冷高壓開始躍躍欲試,出拳出腳,小露鋒芒。所以氣溫有下降趨勢。
秋高氣爽
處暑期間,真正進入秋季的只是東北和西北地區。每當冷空氣影響時,若大氣中有暖溼氣流輸送,往往形成一場像樣的秋雨。下雨過後,人們會感到較明顯的降溫,故有:“一場秋雨一場寒”之說。北方南部的江淮地區,還有可能出現較大的降水過程。
秋老虎
剛剛感受一絲秋涼的人們,往往在處暑尾聲,再次感受高溫天氣,這就是名副其實的"秋老虎"。容易形成夏秋連旱,使秋季防火期大大提前。
雷暴活動
雷暴活動不及炎夏那般活躍,但華南、西南和華西地區雷暴活動仍較多。中國大部開始進入少雨期,而華西地區秋雨偏多。
處暑農事
蓄水儲水
華南中部的雨量常是一年裏的第二高點,因此,爲了保障冬春農田用水,必須認真搞好這段時間的蓄水工作。
搶收搶曬
可能會出現“三伏適已過,驕陽化爲霖”的景況,秋綿雨會提前來臨。要特別關注天氣預報,做好充足準備,抓緊每個晴好天氣,不失時機地做好搶收搶曬。
蔬菜農事
繼續做好蔬菜瓜果抗旱防颱工作。臺風暴雨後加強培育管理,並及時搶種速生蔬菜;加強病蟲害防治。
澆水充足
“處暑雨如金”春山芋薯塊膨大,夏山芋開始結薯,夏玉米抽穗揚花,都需要、充足的水分保障,此時受旱對產量影響非常嚴重。
畜牧農事
繼續做好降溫防暑和抗臺工作;做好動物秋季防疫工作。
處暑習俗
出遊迎秋
此時民俗多與祭祖及迎秋有關,處暑前後民間會有慶贊中元的民俗活動,是祭祖的重大活動時段。秋意漸濃,正是人們暢遊郊野迎秋賞景的好時節。民間向來就有“七月八月看巧雲”之說,其間就有“出遊迎秋”之意。
開漁節
處暑以後便是漁業收穫的時節,每年處暑期間,浙江省沿海在東海休漁結束的那一天,舉行盛大的開漁儀式,歡送漁民開船出海。
拜土地爺
處暑節氣正值農作物收成時刻,農家紛紛舉行各種儀式來拜謝土地爺。有的殺牲口到土地廟祭拜,有的把旗幡插到田中央表示感恩。
潑水習俗
在日本,從大暑到處暑的一個月時間內,日本各地有組織潑水降溫的習俗 。
處暑吃什麼
煎藥茶
此習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間,家家戶戶有煎涼茶的習慣,先去藥店配製藥方,然後在家煎茶備飲,意謂入秋要吃點“苦”,在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
吃鴨子
老鴨味甘性涼,因此民間有處暑吃鴨子的傳統,有“處暑送鴨,無病各家”的說法。有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。
吃龍眼
處暑後多吃些“補氣”、“補血”的東西,老福州習慣吃龍眼,龍眼偏溫性,有益心脾,補氣血,有滋補養氣的作用。
白丸子
將糯米粉搓成一小粒一小粒,煮湯,加點糖,味道清甜,既可補充碳水化合物,又可以解夏天的口膩。糯米有養陰的功效,秋季可以適當喝點糯米粥。
酸梅湯
民間有“處暑酸梅湯,火氣全退光”的諺語。製作酸梅湯很簡單,在夜間用開水沖泡曬乾的梅子,再加冰糖。煮好放涼後如果冷藏再喝,口感甚佳。