導語：正宗川菜以麻辣著稱，口味清鮮醇濃並重，以下是小編爲大家精心整理的正宗川菜做法大全，歡迎大家參考！1、水煮魚主料：草魚1條、蛋清1個、黃豆芽適量輔料：蒜子、花椒、鹽、胡椒粉、幹辣椒、姜、八角、料酒、生粉、豆瓣醬適......

明蝦肉質鮮嫩，簡單的清蒸就能吃出其滋味，但對於重口味的'吃貨來說，明蝦要夠香、夠辣才能刺激味覺。下面我們就來了解一下川味十足的乾燒明蝦怎麼做！主料：明蝦、姜、蔥、蒜輔料：豆豉醬、麻蝦醬、料酒、糖、老抽口味：鹹鮮功效......

川菜乾煸雞的正宗做法，乾煸雞是一道特色傳統名菜，屬於川菜，吃起來酥脆,辛辣,牙口比較好的可以連骨頭都不用吐。乾煸雞的作法也有很多，下面就來看看川菜乾煸雞的正宗做法吧。川菜乾煸雞的正宗做法1乾煸雞的做法雞洗盡後切......

川菜是我國八大菜系之一，以麻辣爲主，口感鹹香，深得不少人的喜愛，到今天川菜館可謂是遍地開花，幾乎每個城市都能找到川菜館的足跡，那麼川菜有什麼代表菜？下面爲大家逐一介紹！川菜有什麼代表菜1川菜代表菜主要有魚香肉絲、宮保......

說起哪道菜纔是最下飯的，相信有很多小夥伴會不約而同選擇麻婆豆腐，麻婆豆腐是四川傳統名菜之一，主要材料是豆腐，因其麻辣鮮香，爽口嫩滑的口感而備受人們喜愛，平常我們在家也可以做出美味的麻婆豆腐，那麼麻婆豆腐做法是什麼呢......

川菜紅燒雞的做法大全，雞肉是很多人喜歡吃的食物之一，雞肉的做法很多，從南到北每一個地方都有自己獨特處理這道菜的味道,每個家庭也有對雞肉不同的喜好的口味，以下分享川菜紅燒雞的做法大全。川菜紅燒雞的做法大全1雞塊用......

川菜乾鍋雞的做法，其實我們幹鍋雞的做法有很多種的,它可以根據我們每個人不同的愛好做成不同種的口味,比如說川菜裏面的幹鍋雞,就是很多人都喜歡的，以下川菜乾鍋雞的做法。川菜乾鍋雞的做法1一、各種前期準備。1、雞殺......

【導讀】：幹鍋茶樹菇是一道常見的菜，很多地方都能吃到，那麼幹鍋茶樹菇是川菜嗎？幹鍋茶樹菇的做法竅門是什麼？下面就來隨小編一起看看。幹鍋茶樹菇是川菜嗎並不是，幹鍋茶樹菇是一道湖南家常菜，湖南菜和川菜有一個共同的特點，就......

說宮保雞丁是下飯的經典川菜，想必大家都沒有意見吧，這道佳餚的口味屬於香辣，做法屬炒菜類。不僅辣而不燥，而且很下飯，光是賣相就吸引人，這也是川菜最原始的魅力吧。所以小編今天爲大家準備的內容是川菜宮保雞丁的做法，一起來......

川菜都有哪些，相信大多數人對四川人飲食習慣的印象就是“無辣不歡”，從這裏只能說明是“麻辣”味的普及廣，川菜是中國八大菜系之一，也是漢族傳統四大菜系之一，那麼下面跟大家分享川菜都有哪些。川菜都有哪些11、魚香肉絲魚......

川菜清燒雞的做法大全，我們生活中經常吃雞肉，燒雞塊的雞肉裏帶着調汁的香氣，它不僅顏色漂亮,而且味道也好吃，吃上一口超過癮，讓品嚐者胃口大開，以下分享川菜清燒雞的做法大全川菜清燒雞的做法大全1川式清燒雞肉的做法首先當......

川菜清蒸雞怎麼做？四川的美食非常多，自古時候起，就讓詩人滿口生津，川菜一般都以麻辣爲特色，但是有一道菜就是不同的，是以鮮美爲特色，就是清蒸雞，那麼川菜清蒸雞怎麼做呢？川菜清蒸雞怎麼做1原汁原味清蒸雞的做法雞殺好，弄乾淨，用......

川菜雞的做法有哪些，大家應該都知道，一般川菜常用到的姜蔥蒜、幹海椒、花椒以及芝麻等配料，對於川菜雞的做法也是有很多種的，不同的做法口感不一樣，以下川菜雞的做法有哪些。川菜雞的做法有哪些1川味黃燜雞材料：仔公雞肉、......

正宗川菜乾燒魚的做法。魚的營養價值是很高的，魚的做法很多，紅燒魚，酸菜魚，清湯燉魚，烤魚等等，人們喜歡吃原因魚的脂肪較少，也不油膩，下面看看正宗川菜乾燒魚的做法。正宗川菜乾燒魚的做法1主要材料：鯉魚、豬肉、香菇、冬筍、......

川菜燉雞的做法大全，在生活當中，雞肉可以做出很多種美食，雞肉是很多人都喜歡吃的一種食物，他對我們的身體健康好處非常多，所以肌肉是非常營養的，下面小編整理了川菜燉雞的做法。川菜燉雞的做法1家常燉雞塊的`做法準備好食材......

下飯菜魚香肉絲經典川菜兒童家常版家常菜快手菜魚香肉絲，這道菜是一道家常菜，加點兒辣椒能讓這道菜能入味，古有異獸饕餮，脣齒留香的味道讓人難以忘懷，眼前就是下飯菜魚香肉絲經典川菜兒童家常版家常菜快手菜魚香肉絲食譜了......

川菜飯店該如何取名？川菜是中國八大菜系之一，調味多變，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，因此不少人都想開川菜飯店謀利，但不知道店名怎麼取，下面講講川菜飯店該如何取名。川菜飯店該如何取名1一、川菜飯店取名技巧1、好......

帶財運的餐館名字大全川菜店取名，人們在開餐館、飯店的時候一般都會先想好一個名字，起名的時候可以根據自己的一些想法來取，下面爲大家分享帶財運的餐館名字大全川菜店取名。帶財運的餐館名字大全川菜店取名1頂鮮餐館凱......

對於喜歡吃辣的小夥伴來說，想必都知道這一道名菜吧！那就是毛血旺，毛血旺湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚。究竟這道神奇美味是如何製作出來的呢？在做法上又有什麼講究呢？不妨跟隨小編的步伐一起來看看下面的內容吧，希望大家喜......

川菜乾煸鱔片的做法，乾煸鱔片是川菜經典菜餚代表之一，以鱔魚爲製作主料,，工藝爲乾煸，想要把這道美味製作出來也不是一件簡單的事情，今天爲大家帶來的是川菜乾煸鱔片的做法，趕緊動手學習起來吧！川菜乾煸鱔片的做法1食材鱔魚50......