關於初乳與成乳的比較，初乳當中的乳鐵蛋白非常多,而成熟乳相對就會減少。今天我們將詳細聊一下關於初乳與成乳的比較，感興趣的朋友們一起來看看吧。僅讓大家參考哦。
初乳與成乳的比較1
初乳是指產後1周內分泌的乳汁，呈蛋黃色，質地較稠，並且量很少，初乳中含有豐富的乳鐵蛋白，這是一種具有多種生理功能的蛋白質，對於新生兒來說是不可或缺的，而且這也是成熟乳所沒有的。
其次，初乳含有大量的分泌型IgA和吞噬細胞，粒細胞，可以幫助增強寶寶防禦病菌入侵的能力，提高抵抗力。
再就是初乳裏溶菌酶的含有量要比成熟乳多，溶菌酶是可以起到抗菌，抗病毒以及維持腸道內菌羣的平衡等作用，對寶寶的消化系統有很大的好處。
成熟乳是指產後14天到9個月內的乳汁，和初乳比較成熟乳的成分相對較穩定，蛋白質也是保持在相當恆定的水平，成熟乳雖然沒有初乳的蛋白質和球蛋白等免疫物質含量多。
但是像脂肪，糖類，維生素以及微量元素等物質所含的比例會更適合這個時期的寶寶，有助於酶和免疫物質快速消化。一般在產後三天媽媽們可以喝鯽魚湯，豬蹄湯來幫助下奶，促進乳汁的分泌。
初乳與成乳的比較2
初乳與成熟乳的區別
初乳：產後1周內母親乳房分泌的乳汁稱爲初乳，呈蛋黃色、質稠、量少，含有豐富的蛋白質，脂肪較少，有大量的分泌型IgA（一種免疫球蛋白）和吞噬細胞、粒細胞、淋巴細胞，這些有助於增進新生兒呼吸道及消化道防禦病菌入侵的能力，提高新生兒的抵抗力，因此，不管今後是採用母乳餵養還是人工餵養都一定要將母親在產後數天內分泌的初乳餵給新生兒，使之有效地保證初到人世的新生兒健康。
過渡乳：產後7天至14天母親所分泌的乳汁稱爲過渡乳，脂肪含量高，蛋白質與礦物質有所減少。
成熟乳：產後14天至9個月內的乳汁就叫成熟乳。成熟乳的成分逐漸穩定，尤其是蛋白質維持在一個相當恆定的水平，成熟乳中的蛋白質含量雖較初乳少，但因各種蛋白質成分比例適當，脂肪和糖類以及維生素，微量元素豐富，並含有幫助消化的酶類和免疫物質，營養豐富所以優於其他乳類。 另外，成熟乳中含有適合寶寶消化的各種元素，如鈣磷比例合適易於吸收，母乳鐵易於吸收等等，都是各種動物乳所不能比擬的，所以說：母乳是寶寶最好的天然食物。
初乳的基本效用
母體生產後2-3天所分泌之乳汁，稱爲初乳。初乳成分濃稠，量少，微黃，含有特別多的抗體，人乳中含有IgG、IgA和IgM，以初乳(產後2～4天內的乳汁)中濃度最高，其中分泌型IgA(SIgA)是所有外分泌液中含量最高者，隨泌乳期延長，IgG和IgM含量顯著下降。SIgA在成熟乳(產後2～9月的乳汁)中的含量也有明顯下降。
但由於成熟乳的泌乳量增加，嬰兒攝入SIgA的總量並無明顯減少。此外，人乳中尚含有多種抗體，主要成份爲IgA。這些抗體分佈在嬰兒的咽部、鼻咽部和胃腸道局部粘膜表面，中和毒素、凝集病原體，以防浸入人體。
乳鐵蛋白在人乳中含量豐富，明顯高於牛乳，能與細菌競爭結合乳汁中的.元素鐵，阻礙細菌的代謝和分裂繁殖，而達抑菌效果，在預防新生兒和嬰兒腸道感染中起重要作用，有助於胎便的排出，防止新生兒發生嚴重的下痢，並且可增強新生兒對疾病的抵抗力。通常在剛開始的時候時，新生兒不太習慣吸吮母親的乳-頭，此時母親要有耐性，絕不可放棄。經過幾天后，初乳會漸漸變稀，最後成普通的乳汁。
初乳與成乳的比較3
初乳的營養成分
功能一 初乳含乳鐵蛋白最高
乳鐵蛋白是一種具備多種生理功能的蛋白質，對於嬰幼兒而言不可或缺。研究發現，母乳中初乳含乳鐵蛋白最高，過渡乳和成熟乳依次降低。乳鐵蛋白與產婦的營養狀況有關，營養狀況好的產婦，母乳乳鐵蛋白含量較高。含乳鐵蛋白的配方奶粉可促進嬰兒鐵離子轉運，從而有利於血紅蛋白合成，對預防嬰兒貧血的發生具有良好的作用。
功能二 免疫活性細胞新發現
儘管越來越多的成分被不斷髮現，但是人們對於初乳中各種免疫活性細胞的確切作用還不很清楚。研究通過測定上海地區人乳中免疫活性細胞的分佈，分析其免疫學特徵後發現，初乳中含有免疫細胞CD4+T，它是一種活化狀態的記憶性T細胞，對新生兒本就並不成熟的免疫系統是非常有利的。這項研究是針對母乳餵養對新生兒的免疫保護作用的有益探索。
功能三 提高母乳安全性
任何食物都應達到一定的安全性，母乳也不例外。中國八城市母乳污染調查報告稱，中國母乳中存在鉛、汞、銅等重金屬成分，但總體母乳重金屬含量水平處於可接受範圍。母乳是嬰兒的最佳食物來源和主要營養來源，也是潛在的有毒化學物質暴露源。一定程度上，母乳的安全性由母親的飲食左右。孕產婦吸菸或被動吸菸是母乳中鉛含量高的高危因素，而經常食用海魚、河魚、貝類、螃蟹等水產品，與母乳重金屬元素含量升高有關。此外，母乳中重金屬含量水平與夫妻文化水平、產婦職業、產婦孕期是否化妝和染髮、抽油煙機使用狀況及開窗通風換氣等密切相關。
功能四 初乳含溶菌酶最高
溶菌酶是嬰兒成長必不可少的蛋白質，它在抗菌、避免病毒感染以及維持腸道內菌羣正常化，促進雙歧桿菌增殖等方面發揮着重要的作用。母乳中初乳含溶菌酶最高，過渡乳和成熟乳依次降低。測定並研究我國產婦母乳溶菌酶含量狀況，對指導未來在配方奶粉中添加適宜於我國嬰兒的溶菌酶配方十分必要。
