【導讀】：夏季減肥法就要爽，吃辣的減肥讓你的脂肪快速燃燒。不信？小編立馬爲你揭祕。
夏季辣味減肥方法：
在日常的飲食中，如果想大快朵頤而不擔心身材，該怎麼做？
你需要第一道就吃辣菜，這是爲了接下來更好地消耗卡路里。如果要控制食慾，則千萬記住蛋白質豐富的食物容易增加胃口，所以應該在菜裏多放蔥和洋蔥。不要使用包裝好的調料，因爲他們都是辣椒鹼的替代品，不起作用。最後，當做好一道辣味菜後應盛放2個小時，辣椒鹼會自動升溫。
可是有人怕辣怎麼辦？
辣是辣椒鹼引起的，它刺激了神經末梢疼痛的感覺。要讓你的嘴巴不怕辣，有個好辦法：規則地食用辣椒，讓它一點一點適應，而大腦的疼痛感也會慢慢麻木。
怎樣學習吃辣？
建議吃辣新手一開始每天嘗試着中飯和晚飯兩餐各一小口，然後可以喝一點牛奶或酸奶，因爲牛奶中的蛋白質能緩和辣椒鹼的味覺刺激和引起的胃酸。另外還可以在含有辣椒粉的調料中慢慢去適應辣，再逐步擴大自己對辣椒的承受程度。吃青椒最爲理想，它富含維他命而辣椒鹼則相對較少，青椒口感好又能避免胃酸。
有助減肥辛辣食物：
肉桂：有研究說肉桂可以令脂肪細胞對胰島素反應增加(胰島素在飲食過程中是生熱作用的重要元素)，從而可以加快熱量的消耗。
紅辣椒：辣椒中含有辣椒素(Capsaicin)，可以加快物質的轉化速度，幫助身體組織加速燃燒破壞脂肪。這是因爲辣椒素會使身體組織溫度升高，並使心率加快。紅辣椒有減少痛症和抗癌的功效，對身體有很多好處。只要每一餐加上一茶匙紅辣椒粉或一茶匙芥末醬，身體的新陳代謝比率就會增加25%，是超簡單的減重妙方。
姜：味道辛辣的姜也可以加快新陳代謝的速度，國際肥胖期刊發表過一個研究指出，姜可以讓實驗的動物消耗更多的熱量，幫助減低體重。煮菜時可以加一點姜來調味，薑茶和姜的補充劑也有不錯的效果。
辣味減肥菜譜：
辣椒炒肉
材料：豬前腿瘦肉，湖南辣椒(最好是俗稱雞腸子辣椒的那種 )，肥肉少許，蒜， 醬油，鹽，味精，菜籽油。
做法：
1、瘦肉切片用鹽、醬油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍鬆。
2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等調味即可。
古法姜撞奶
材料：新鮮水牛奶250毫升，鮮老薑汁適量，白糖少許。
做法：
1、把水牛奶和白糖加熱到75---80度左右。
2、老薑榨汁(濾渣)，取約10克薑汁放在碗裏。
3、把奶倒入薑汁裏，靜候約8--10分鐘，美味成功。
絕味泡椒鳳爪
主料:鳳爪8個 泡椒200克
輔料:料酒適量 白醋適量花椒適量 鹽1勺.
做法：
1. 將鳳爪用水多次沖洗，瀝乾水分，去掉指甲。 鍋中加適量水，放十幾顆花椒，花椒在煮的時候會散發出香味，而且可以起到去腥去油膩的作用。水開後，把處理好的鳳爪放進去。
2. 倒入適量料酒，起到去腥提鮮的作用;蓋上蓋子，煮10分鐘左右，就差不多了。用筷子能輕鬆扎透就行，不要煮的時間太長，不然吃的時候沒什麼嚼頭，就不勁道了。 用涼水把雞爪的油脂沖洗掉，可多衝洗幾遍，這樣泡完後吃起來清脆爽口。
3. 將洗好的雞爪切兩刀，切的斜面越大越好，比較容易浸泡入味兒。 把泡椒放入雞爪內，泡椒水也倒進去。放入1少鹽進去，進行調味。要是泡椒水能把雞爪淹沒，就不用再加鹽了，泡椒水有一定的鹹度
4. 放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出來的雞爪更清脆。
加入涼白開或者礦泉水，沒過雞爪即可。 拌勻，蓋上蓋子，放陰涼處或者冰箱冷藏一天即可食用。
雞蛋彩椒
熱量：80卡/100g可食用部分
方法：打1-2枚雞蛋在碗中，放少量鹽攪勻後入鍋炒至金黃取出。再放入青、黃、紅三種顏色的圓椒小塊進行翻炒，待到7分熟即可放入雞蛋。混合炒幾下就可以出鍋了，不用再加任何別的調味料，否則會太鹹了哦。
評價：彩椒中富含VC、花青素、辣椒素，與雞蛋搭配成的這道菜作爲減肥中的主食當仁不讓。鮮香美味，熱量不高，是MM們可以長期選擇的減脂餐品。
甜椒南瓜羹
熱量：32卡/100g可食用部分
方法：300克南瓜去皮去瓤切小塊，放入1L水中慢慢熬煮，待到南瓜8分熟時可放入甜椒切成的小丁(青圓椒色澤最搭配)。混勻後再煮片刻即可出鍋。食用時可放糖或鹽，根據個人喜好調配。
評價：熱量極低的一款小吃，食材簡單製作方便。如果你宅在家裏，可以煮一鍋慢慢吃。南瓜的纖維質還會增加飽腹感，作爲替餐同樣有效。
虎皮甜椒
熱量：45卡/100g可食用部分
方法：把甜椒兩頭切掉，去籽，直接放入熱鍋(不放油)中煎烤。甜椒肉質肥厚烤出來的口感比青椒還要好，烤好的甜椒切塊可直接食用，或者加配料涼拌，風味獨特。
評價：不加食用油因此熱量不高，但要想把虎皮甜椒做好恐怕需要一定的技巧。但無論是熱量還是口味都很適合作爲涼菜食用，趕緊試試自己做一下吧。
