花椰菜
含水量92.1%。不要小看花椰菜，它不僅含有大量的水分，還可以降低膽固醇和對抗癌症，經常吃它也是可以幫助皮膚美白補水的。
菠菜
菠菜含水量91.4%。菠菜比含水量豐富的萵苣的補水作用更好。它含有豐富的葉綠素、鉀、膳食纖維以及有益大腦健康的葉酸。此外，吃1杯(約合71克)菠菜葉便可滿足維生素E日推薦量的15%，維生素E有助於防止人體受到自由基傷害，從而抗擊衰老。
黃瓜
黃瓜含水量96.7%。黃瓜是十分好的補水食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜可以做沙拉，也可以做成涼菜。經常吃它也是可以幫助皮膚美白補水的.。
含水量95.4%。芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纖維能有效抑制人的食慾。此外，芹菜還富含葉酸、維生素C和維生素K。因爲芹菜中含有大量水分，它還能中和胃酸，有效治療胃灼熱等不適症狀。
