【導讀】：蔬菜中包含我們日常生活不可缺少的營養物質，而且相比於其他的食物，蔬菜的熱量普遍較低，因此十分適合減肥期間食用，下面就來看看哪些蔬菜的減肥效果最好吧。
黃瓜
黃瓜應該可以算得上是最常見的蔬菜之一了，黃瓜的水分含量充足，碧青其中含有的丙醇二酸可以抑制體內碳水化合物轉化成脂肪，這對於減肥來說是非常好的作用，很多時候我們長胖並不是因爲脂肪的攝入，而是來源於碳水化合物，像生活中很多主食都含有豐富的碳水化合物，因此愛吃主食的朋友不妨嘗試搭配黃瓜減肥。
冬瓜
冬瓜的營養價值很高，但是有一點值得注意的是冬瓜中完全不含脂肪，並且碳水化合物的含量也是非常少，而這兩種物質正是導致很多人長胖的元兇。另外冬瓜本身的熱量非常低，而卻具有利尿、消水腫等功效，在減肥期間食用對於瘦身是大有幫助的，經常食用冬瓜還具有美容的效果，減肥的同時還能讓你變得更加美麗。
芹菜
芹菜可能有很多人不喜歡它的味道，但不得不說芹菜是一種十分適合減肥的蔬菜，芹菜的大部分成分都是水和纖維素，而纖維素可以幫助清理身體裏面堆積的廢棄物、幫助腸道的蠕動以及促進消化，這些效果對於減肥來說都是直至關重要的，另外芹菜還可以預防下半身浮腫，適合經常需要久坐的上班族減肥。
西紅柿
西紅柿含有豐富的維生素，其中維他命B羣可促進脂肪代謝，另外西紅柿中含有的果膠以及纖維素可以增強飽腹感，其中最關鍵的纖維素不僅不會被腸道消化，並且還能幫助帶走多餘的脂肪。西紅柿的熱量非常低，並且水分含量充足，即使吃多了也不用擔心長胖，而且西紅柿可以生食，吃起來既方便又美味，長期堅持吃西紅柿減肥效果是非常明顯的。
