絲瓜菜清熱利腸除皺又美白美容，愛美是女人的天性，每個女生都在追求美的道路上，除了護膚品美容之外，食療也是一種非常有效的美容方式，絲瓜可以幫助我們達到很好的美容效果。
絲瓜菜清熱利腸除皺又美白美容1
烹製材料(兩人份)
材料：絲瓜(2條)、姜(1小塊)、枸杞(1湯匙)
調料：油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙)
1、絲瓜去頭尾，刨去外皮切成段;姜去皮切成細絲;枸杞用清水浸泡至軟。
2、燒熱鍋內3湯匙油，灑入1/3湯匙鹽，爆香薑絲後，倒入枸杞粒炒勻。
3、倒入絲瓜，與薑絲、枸杞一同拌炒均勻後，灑入3湯匙清水炒至稍軟。
4、加入1/5湯匙鹽、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙料酒拌炒入味。
5、淋上1/3湯匙香油，即可上碟。
溫馨小貼士
1、由於絲瓜性較寒，將它與薑絲、枸杞一同拌炒，既中和絲瓜的寒性，又使成菜不會過於寒涼，多食也不會引起腹瀉。
2、炒絲瓜的烹飪難度不高，但火候要控制好，待絲瓜炒至邊緣稍軟，加入調料炒勻入味後，要立即出鍋，否則絲瓜會炒得過老，還會出水、變軟和發黃。
3、雖然絲瓜是藥用和營養價值極高的蔬菜，但它性寒涼味甘甜，多食會引起滑腸腹瀉，久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良者少吃爲宜。
絲瓜菜清熱利腸除皺又美白美容2
1、絲瓜皮
中醫認爲痱子是由於溼鬱腠理、熱蘊肌膚，肌腠不得發泄所致，小孩子容易長痱子也是因爲皮膚嬌嫩，汗泄不暢。
用絲瓜皮煮水泡澡可去痱子、清熱毒，而且沒有副作用，寶寶也能用。
平時吃絲瓜削下來的皮不要扔掉，放到陽臺晾乾收起來。洗澡的時候抓一把，加水放入鍋中煮15分鐘（新鮮的絲瓜皮也可以，煮的時間要更短一些，水開即可），把煮好的絲瓜水混合到水中泡澡就可以了。此外，絲瓜皮還可泡茶喝。
2、絲瓜皮茶
材料：絲瓜皮、冰糖（綠茶）。
做法：把絲瓜在清水中泡10分鐘，清洗乾淨。用刮皮刀把表面一層絲瓜綠皮刮下，曬乾 。每次取一些放入杯中，加開水沖泡，燜10分鐘後飲用。可以根據口感加冰糖調味。
喝不慣絲瓜皮青味的可以先把絲瓜皮煮水之後沖泡綠茶飲用，也可曬乾後泡茶飲用。
功效：平時容易上實火的人，喝這個茶很合適。
實火一般會有口苦口渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血或者起火疙瘩的現象。
對於心煩氣躁、或是偶爾冒顆痘的人來說，泡一杯絲瓜皮喝，也有降火祛痘的功效。
3、絲瓜液
傳統的絲瓜水是把生長的絲瓜藤割斷後流出的液汁，也叫“絲瓜傷流液”。
用紗布蘸絲瓜水塗搽臉，能滋潤肌膚。
《紅樓夢外傳》有詩爲證：“江南有草本非栽，隱隱水邊飄香來。二十四橋絲瓜露，成就金陵十二釵。”
絲瓜水集美白、保溼、祛皺、消炎、鎮靜等五大功效於一身，古代美女把它當“神仙水”用。
有新鮮絲瓜藤的朋友可以試一試這個方法，沒有的人就用絲瓜汁，敷臉養顏效果亦顯著。
方法：絲瓜洗淨去皮，切成小塊，榨汁，放一顆壓縮面膜紙進去，等吸飽了汁水後，敷臉15分鐘，洗掉。日曬後或者乾燥的皮膚，敷後會變得軟嫩，很舒服。
4、絲瓜肉
絲瓜肉可清熱，潤腸通便，解腸道熱證。它可以治療我們身體內的腸道便血等熱證。
如果有血熱便血、痔瘡出血、大腸燥結、大便不暢時，就可以多吃些絲瓜潤腸，清炒或者做湯都不錯。
注意：絲瓜性涼，腹瀉的'人不適合多吃。
5、蒜蓉蒸絲瓜
材料：絲瓜兩根，大蒜兩個，適量油、鹽等調味品。
做法：絲瓜去皮切小段，朝上放的段面畫十字花刀；剁好蒜蓉，並用油爆香調味，一小撮一小撮均勻地碼在絲瓜段面上；水燒開後蒸3~5分鐘，取出後淋上熟油即可。
6、絲瓜絡
絲瓜絡就是刷碗用那種老絲瓜絡，功能爲疏經絡、通氣血，除風溼，還可以助產婦下奶。
7、絲瓜絡鯽魚湯
材料：鯽魚一條，絲瓜絡10克。
做法：鯽魚處理乾淨，下油鍋煎一下；煎過的鯽魚和絲瓜絡一起放入砂鍋內，加適量水，大火燒開轉小火，30分鐘後即可。
功效：疏通氣血，助產婦下奶。
8、絲瓜絡茶
材料： 絲瓜絡10克，桂枝10克，龍眼5顆。
做法：煮水代茶飲，痛風病人平時可以喝，痛時絲瓜絡用量可加倍。
功效：絲瓜絡利水祛溼，桂枝溫陽化水。有關節炎、痛風的人可用來調理，緩解疼痛效果顯著。
絲瓜性寒，並且具有滑腸致瀉的作用，脾胃虛寒的人要慎吃。絲瓜也不適合大量食用，食用過多損傷陽氣，一天建議吃1到2根足以。
有一種絲瓜不能吃
發苦的絲瓜、瓠子，不能吃：伏天炎炎，溫度蹭蹭的往上升，而胃口卻越來越差。而這個時候，吃一些帶有苦味的食物，似乎能給膩膩的嘴裏帶來一抹清新，胃口也變得好多了。不過，苦味雖好，但發苦的絲瓜可不能吃！一般來說，正常的絲瓜味道通常是不苦的，食用後也不會引起中毒。但是，有的絲瓜味道卻是苦的。瓠子、絲瓜、葫蘆等蔬菜屬於葫蘆科植物，在特殊條件下可能會產生一類發苦的有毒物質：葫蘆素。
目前已知的葫蘆素有 20 多種，毒性有強有弱，其中葫蘆素 C、D、E、I 均有致死的案例。在各種葫蘆素中，最可怕的是苦瓠子中含有的葫蘆素 D。因爲苦絲瓜中含有葫蘆素，加熱後也很難去除，如果不小心吃了，通常在半小時至數小時內，就可出現中毒症狀，嚴重的還有性命之憂。所以，味道太苦的絲瓜可得當心了，最好不要吃。
