【導讀】：如今是一個快節奏的社會，人們做任何事都講求速度。就連吃飯也總是狼吞虎嚥，長期這樣會給腸胃帶來極大的負擔。那麼，吃飯的時候細嚼慢嚥又有哪些好處呢？愛秀美網給大家做詳細分析。
吃飯細嚼慢嚥的8大好處
1、用餐時充分咀嚼
細嚼30秒能使致癌物質的毒性降低。咀嚼時唾液的分泌能降低亞硝酸化合物對細胞的攻擊，改變細胞突變計劃，對於化學合成劑、防腐劑等食品添加劑帶來的危害，也有明顯的解除作用。唾液還能中和、消除食物中的致癌物質。
2、爲腸胃減負
細細咀嚼能使食物與唾液充分結合，唾液有幫助和促進食物消化的功能，而且多次咀嚼能把食物磨碎，胃可以在一個寬鬆的環境裏邊工作邊享受。已經感到胃部不適的人更應該細嚼慢嚥。
3、唾液是身體的“自助藥房”
咀嚼並不僅僅是爲了嚥下堅硬的食物，關鍵是能產生大量的唾液。唾液是設在我們體內的“自助藥房”，用餐時狼吞虎嚥，等於置身於這個“巡邏隊”的防守範圍之外。
4、保持青春
細嚼促進了面部的肌肉活動，局部地區血液循環質量提高，肌膚代謝運動活躍，自然面色紅潤、皺紋少少。充分咀嚼還能刺激腮腺，促進胰島素的分泌，調節體內糖的代謝，降低血糖數值，預防並有助於糖尿病的治療。
5、咀嚼次數越多越聰明
咀嚼能鍛鍊臉部肌肉，激活大腦。血液源源不斷地輸往腦部，腦細胞間信息往來頻繁，由於刺激作用，腦的荷爾蒙分泌增多，大腦的思維能力和工作效率顯着提高。據美國醫學專家的研究統計，咀嚼少的兒童智商普遍低於以耐咀嚼食物爲主的兒童。
6、趕跑齲齒
進食時口腔呈酸性，這種環境很適合齲齒菌滋生，牙齒表面的鈣和磷也開始溶解。咀嚼後唾液大量分泌，中和了口腔裏的酸，齲齒菌逃走了，牙齒保住了，鈣和磷的溶解也被扼殺了，牙齒無堅不摧，一切太平。
7、口腔保潔員
口腔內經常存在着大量細菌，但口腔內的傷口很少會感染，這也是咀嚼的功勞。咀嚼時分泌的唾液，不僅含有溶菌酶，而且含有其他抗菌因子，如免疫球蛋白等。它們是空氣或水中多種細菌的天敵，能阻止細菌的停留，不讓它生長繁殖。
8、簡單瘦身
人的飢與飽反應，並非完全取決於胃本身的空虛和充盈，而是受下丘腦的控制。當食物經胃消化吸收後，血液中的糖類和氨基酸等物質的濃度升高，大腦接到這個信息後，飢餓感消失，就會喊“CUT”，然後我們放下筷子。如果不經過仔細咀嚼，吃得太快，胃還來不及消化吸收，一系列反應都慢一拍，就會吃掉過多的食物。
