爲什麼大戶人家規矩多，俗話說無規矩不成方圓，規矩就是做人的道德底線和行爲標準，我們經常可以在電視劇看到一些大戶人家往往格外注重規矩，這說明規矩是體現家門風氣好的方式，接下來具體看看爲什麼大戶人家規矩多?
爲什麼大戶人家規矩多1
俗話說得好，沒有規矩不成方圓，人們經歷了千百年總結下來許多優良的老規矩，我們不能輕易丟棄。老規矩經過多年的累積實踐，變成無比珍貴的財富，我們應該繼續把它發揚光大。
老規矩代表着一個民族的特色，沒有規矩，社會無法正常運行，沒有規矩，人們不能和諧相處，沒有規矩，我們的生活將會變得一片混亂。
遵守老規矩是一個家庭和諧發展的基石。孔融小時候聰明好學，才思敏捷，巧言妙答，大家都誇他是奇童。4歲時，他已能背誦許多詩賦，並且懂得禮節，父母親非常喜愛他。一日，父親買了一些梨子，特地揀了一個最大的梨子給孔融
孔融搖搖頭，卻另揀了一個最小的梨子說：“我年紀最小，應該吃小的梨，你那個梨就給哥哥吧。”父親聽後十分驚喜。孔融讓梨的故事，很快傳遍了曲阜，並且一直流傳下來，成了許多父母教育子女的好例子。
遵守老規矩是一個人取得信任的橋樑。北宋時期的開明知府包拯，不徇私情，用鍘刀將侄子包勉鍘了。可能大家都知道：包拯是由嫂子撫養長大的，當嫂子來向他爲自己的孩子求情的時候，包拯卻斷然拒絕了，他說：如果我包庇了侄子，叫我以後如何公正地爲百姓做事呢？包拯根據法律制度，大義滅親，一心爲民，怪不得人們稱他爲“包青天”。
沒有了老規矩，社會將無法正常運行。前幾日，在國內的某家超市中發生了一起嚴重的踩踏事故，造成了三死十幾傷的無可挽救的嚴重後果，這正是由於人們沒有遵守着最基本的老規矩所導致的。
由此可見，老規矩在我們的生活中無處不在，忠孝禮義廉恥……這些代表着中國特色的老規矩十分珍貴。雖然現如今時代在發展，一些新規矩逐漸替代了老規矩，但我們要學會取其精華去其糟粕，同時老規矩也不能丟，那是我們的祖先經歷了千百年的實踐留給我們的寶貴財富，我們要懂得繼承和發揚！
爲什麼大戶人家規矩多2
01首先，我認爲吃飯需要規矩的第一個原因便在於“祭”上面。
《禮記》有云，“飲食男女 ，人之大欲存焉 ”，人，想要生存下去，就必須需要食物。
在遠古時期，人們食生肉，飲生血，而學會了生火之後，人們開始吃熟肉，而再往後，隨着生產力的不斷髮展，人們的食物種類不斷增加，人們開始注重食物的色香味。
所以，總的來說，人們因爲食物而活了下來，所以人們對食物無比看重。
因而，人們常常以祭禮來祭祀食物，來表示自己對食物的尊重。
彼時主要的祭禮有三種，一是祈谷之禮，人們向神靈祈求風調雨順，糧食豐收。《禮記》有云：
“天子，乃以元旦，祈谷於上帝。”
由天子帶頭祭祀，可知，古人們對食物的尊重。
而除了祈谷之禮之外，便是祭祀社稷了。
何謂社稷，最初的社稷指的是五穀之神，只不過後來在統治者的安排下加入了政治色彩，成爲了國家的象徵。
可見，祭社稷，與祈谷之禮一樣，都是爲了表達對食物的尊重。而至今流傳的祭竈同樣如此。
說完，人們對食物的祭祀以外，我們在來講一講。以食物來祭祀神靈。
在人們的普遍認知中，人因爲食物而存活，那麼，神明，自然也需要食物。因而，用食物做祭品成爲了祭祀神明中最重要的步驟。
人們以五穀爲主食，而神明則以肉食爲主食。
在古時，牛、羊、豕、馬、犬、雞這六種動物成爲了祭祀的主要食物。
久而久之，人們不但在祭祀神明的時候以食物爲祭品，在祭祀自己先祖的時候同樣以食物爲祭品。
總的來說，就是因爲人們對食物的尊重，以及，人們認爲食物是自己與神明、與先祖之間的橋樑，所以，在古時的飲食規矩中，有許多時候，要求人們以食物來祭祀。
03禮
講完祭祀，我們便來講一講第二點原因，禮。
這裏的禮，指的是周禮。
周朝是重“食”的，與商朝不同，商朝重“飲”，其原因便在於周朝人認爲，商朝的滅亡，有一個原因便在於殷人嗜酒。
“ 惟荒酒於酒 , 不惟自息乃逸 , 厥心疾恨 , 不克喂死 ；誕惟民怨 , 庶羣自酒 , 腥聞其上 , 故天降喪於殷 ”
因此，爲了避免這種事情的發生，周人嚴格控酒，頒佈了禁酒令——《酒浩 》，不但禁止官員在一起喝酒更是規定了酒器的大小。
酒雖然不讓喝了，但在食物上，周人一直把食物作爲國家第一大事。畢竟，民以食爲天。從《禮記》中以及《尚書》中的記載，周代的八政都以食物爲第一要政。
具體表現呢，則是專門設置主管飲食的官員，同時，又強調官員不要貪食尚奢。
身爲統治者，在吸取前朝的經驗後，明白，在飲食上，要學會控制，因而，產生了一系列飲食禮儀制度，而這些飲食禮儀制度慢慢的從統治者流傳於民間，從周朝流傳於後世，爲後世民間的飲食制度起了一個頭。
04儒
最後，我們來講本文的第三個觀點，就是儒學的影響，畢竟儒學思想統治了千年中國文化，因而，談起飲食文化，儒家也是繞不開的。
其實，從儒學的角度出發，飲食爲什麼要有那麼多規矩？答案是孝親與克己。
我們不難發現，現如今，我們許多的吃法規矩都要講究個長輩有序。
“有酒食，先生饌。”《論語》
在《論語》中，孔子指出，家裏有長輩的情況下，有酒肉的話要先請長輩食用。
除了孝親以外，便是克己。
孔子曰：“克己復禮爲仁”，意思是人們要學會約束自己的行爲，而在飲食上，同樣如此，人們應該根據自己的情況適當飲食，不應該過分奢侈。
05總結
古人吃飯爲什麼要有那麼多的`規矩，固然有對食物的尊重以及禮儀的遵守，但其實最重要的原因還是因爲統治者的要求。
民以食爲天，通過建立起嚴格的飲食制度，從根源抓起，統治者才能更好地統治這個國家。我想，這就是古人吃飯爲什麼要有那麼多規矩的原因。
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中國人的規矩
聚餐
座有次序，上座必讓長者。
入座後不橫肱，不伸足。
食勿響舌，咽勿鳴喉。
不挑剔食之美惡。
公食之器，不用己箸翻攪。
自己碗中之餚菜，不可返回公器中。
1.座位要有次序，正對大門的上座必須讓給長者。
2.入座後不斜着身子坐，不伸腳。
3.吃飯不要吧唧嘴，不要發出異響。
4.吃飯的時候不要挑剔飯菜好壞。
5.吃飯時要用公筷公勺，不要用自己的筷子夾菜，亂翻攪菜。
6.已經夾到碗裏的菜餚，不能再把它放回去。
拜年
先立外輕輕叩門，主人讓入方入。
坐立必正，不傾聽，不譁笑。
談話應答必顧望。
將上堂，聲必揚。
飯及眠時不訪客。
1.先在門外敲門，主人同意後方可入內。
2.坐姿端正，不傾斜身子聽人說話，不大笑影響他人。
3.應答別人的談話時，眼睛要平視對方。
4.快要走進廳堂時，先提高聲音，要讓廳堂裏的人知道，好有所準備。
5.拜訪別人的時候，應該避開吃飯以及睡覺這兩個時間段。
送禮
禮尚往來，來而不往，往而不來，皆非禮也。
賜人不曰來取，與人不問所欲。
贈人物品，必謙必敬。
長者賜，不敢辭。
1.中國是禮儀之邦，講究禮尚往來，有往無來不合禮儀，有來無往也不合禮儀。
2.送東西給別人，不要讓別人自己來拿，也不要問別人要不要。
3.送東西給別人，態度要謙虛，有禮貌。
4.長輩送給你的東西，一般情況下都不要拒絕，以示尊重。
忌言
1.吃魚不能說“翻”。翻魚和翻船同音。應該把魚從頭開始倒轉一面，叫作“掉頭”，寓意安全回來。
2.過年說“破”不吉利，下餃子皮破了不能說“破”。要說餃子“掙”了。
3.不能說“壞”、“沒了”、“老”、“死”、“光”等晦氣的話。
4.不小心打破了杯盤，要趕緊說一句“歲歲平安”。
祭祖
1.墓祭時間選擇上午接近中午的時候爲宜。
2.除夕夜把家譜、祖先牌位供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品。
3.參加祭祖不要嬉鬧、嬉笑，要虔誠。
貼對聯
1.上聯最後一個字是仄聲結尾，下聯則是平聲結尾，分清上下聯，上聯貼右邊，下聯貼左邊，不可貼反。
2.貼春聯最好在除夕早上6點到中午12點之間。
3.大門上的福字必須正着貼，櫃子存放物品的地方福字可倒貼。
4.在大門貼春聯，記的要貼單數，單數象徵吉祥。
新規矩
文化更迭，時代在躍遷的時候，自然而然的會誕生一些新規矩。
我們在傳承老規矩的同時，也要接納新規矩，簡單給大家分享5條。
1.親朋好友相聚，不勸酒，不在人多的場合抽菸。
2.手機保持靜音，飯桌上不要只顧着玩手機。
3.衆人齊聚，不打斷別人的交談。
4.長輩給紅包，晚輩要用雙手恭恭敬敬去接，並鞠躬致謝。
5.孩子要學會在長輩面前說吉祥話，但不可以索要紅包。
很多年輕人把老祖宗遺留下來的規矩當成是繁文縟節。
但其實老祖宗遺留下來的規矩，往往蘊藏着深刻的做人之道，處世之法。
規矩，纔是一個人真正的立身之本，懂規矩、守規矩的人往往更受人尊重。
