【導讀】：牛油果是一種營養價值很豐富的水果，雖然市場上很常見，但由於價格比較昂貴，所以很多人對牛油果並不十分了解，那下面就和小編一起來看看吧。
牛油果一般在夏秋季節成熟，但是市場上一年四季都可以見到牛油果，所以牛油果確實是一年四季都可以食用的，因爲牛油果營養價值豐富，如今也受到越來越多人的喜愛。
牛油果是在每年夏末初秋的時候成熟，也就是每年八、九月份的時候。在我國南方有種植這種水果，我國的牛油果在3月開花，8月份成熟，因此，想要食用新鮮的牛油果需在8~9月份去南方食用，但是我國市場上的牛油果大多屬於進口貨，主要是中南亞地區進口，這類果子在世界各地都能種植，因此，一年四季都能吃到牛油果。
牛油果基本上是一年四季都可食用，沒有最好季節說法。在每天的食用時間上最好是白天，牛油果的熱量很高不僅可以補充必要的熱量還可以防止長胖，晚上或者睡前就最好不要吃了。對於喜歡運動或者不常吃的牛油果的夥伴那麼在晚上適量吃點牛油果也沒什麼問題，但腸胃功能不是很好的夥伴最好還是不要吃，更不能多吃。
牛油果的成熟時期是在8、9月份，不過市場上一年四季都可以買到，因此不存在最好的食用季節，不過牛油果的熱量很高，所以最好不要在晚上食用。
飯前半小時
在飯前半小時食用牛油果，可以讓牛油果中的營養成分最大程度的被人體吸收。
飯後2小時
牛油果中含有一定量的水分及膳食纖維，這兩種物質有軟化糞便，促進腸道蠕動的作用，所以在飯後2小時食用牛油果，可以促進食物的消化，預防便祕。
1、觀察表皮
一般生的牛油果會呈現鮮綠色，愈加成熟其表面的皮的顏色就會逐漸變黑，這個時候的牛油果吃起來口感纔是最好的，我們在挑選牛油果的時候，可以選擇墨綠色的，熟透了，口感十分好。
2、手感
如果牛油果的顏色上沒有太大的差別，我們可以感受其手感，將牛油果拿在手裏感覺。太硬或者太軟都不建議購買，因爲太硬的牛油果一般都是生的，味道吃起來很澀，但是太軟的話說明放置的時間久了，放壞了，不建議購買。一般選擇軟硬程度適中的即可。
3、觸摸外表
要是還學不會牛油果如何挑選，也可以觸摸牛油果的外表，表面上是坑坑窪窪的那種小疙瘩，其實是最新鮮的。相反那種牛油果的外皮十分光滑的，很有可能就是生過病的。
4、果柄顏色
我們也可以將牛油果的果柄拔掉，然後觀察果柄和牛油果的連接處，若是出現深棕色，那麼說明其內部已經損壞了，這種牛油果最好不要購買，肯定是不新鮮的。
5、整體感覺
我們在購買牛油果的時候，要將其拿在手裏整體感覺，觀察其外部是否有傷口，如果有劃傷，或者果皮有外露的現象，其內部都已經被污染了，這種也是不適宜購買的。
