10菜一湯算雙數嗎

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10菜一湯算雙數嗎，在中國的禮儀當中，吃的禮儀是一個很重要的內容，特別是關於吃飯的時候點的菜的數量，一般人們都是不點單數的菜的，那麼，10菜一湯算雙數嗎。

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10菜一湯算雙數的，一般湯是不算一份菜的。

點菜的話，一定是菜比人多或者相等。比如三個人或者四個人，點菜的話至少是四個或者以上。一般都是一個素菜，一個純肉（硬菜），一個小肉（葷素搭配），另外一個根據口味添加，可以是涼菜或者口味偏甜的菜。湯是不包含在裏面的。

拓展：

雙數語法用語多在語言的發展過程中出現，表示“兩個”、“一對”、“一雙”等意義，與單數、複數（也可以是多數）同爲單詞表示數量的形式，如古希臘語、古英語、古俄語中便曾有這一概念。現今雙數的概念多已不存在，僅在一些使用範圍較小的語言裏保留，如梵語、希伯來語、阿拉伯語等。有些語言亦有零數或三數，如Sursurunga。

點菜，應該講究那些原則呢？

一、要明確宴請的目的

雖然點菜並不需要太多的閱歷和學問，但你必須要明白，宴請有商務待客的，有好友相聚的，有兩情相悅的，有閒來無事的，還有論功行賞的，有籠絡感情的…不同的目的是決定菜品和質量的關鍵因素，只有明確了宴請目的，纔能有的放矢，準確點菜。

二、要學會看人下菜

點菜必須樹立以人爲本的思想，所以看人下菜是一項最基本的原則。俗話說：“知己知彼，百戰不殆”，掌握客人的口味是點菜的首要任務。

一般來說，如果是兩個人同去，對方是女伴，可以點一葷一素兩個冷菜，或者加上個高檔點的蔬菜、一個海鮮、一個葷素小炒就夠了。如果對方是個十分注重美食和營養的人，則最好爲他點一個小燉盅，這樣不僅物盡其用，還能夠吃得風光體面。

如果是和生意上的客戶共進晚餐，那麼除了要遵循以上規律，在雙方不熟悉的情況下，點菜點的恰到好處，根據人數的多少，菜有涼熱葷素搭配得當是十分關鍵的問題，點的菜數量要控制在“就餐人數加l”。

三、要注重特色

每個酒店一般都會有幾個特色菜，也叫做招牌菜，這些菜大多是該酒店的拿手菜，味道不錯，價錢也不會太高。每當到一個不太熟悉的酒店，不妨先問問有什麼特色菜，這樣就能對該酒店的檔次做到心中有數。

四、要注意搭配的合理性

我們都知道，菜品講究“五味俱全”，這是搭配的學問。一般情況下，菜餚應強調素葷、濃淡、乾溼、多種烹調方法搭配，原料儘量不重複。一般的工作餐冷菜不僅要有海鮮、滷水，最好包括一些別緻的小菜。而熱菜必須要有一道高檔的，比如海鮮，再外加兩道葷素小炒，一道帶肉的主菜，一道清口蔬菜。湯煲、點心、水果各一道即可。

另外，點菜的時候，還要注意高中低檔菜餚的搭配，一般如果是十人以下的聚餐，高檔菜餚有二至三道就可以，其中最好有一個是其他飯店不常做的菜，在低檔菜中選取該飯店的一些特色菜，也能給客人留下深刻印象，主人既不失體面，又不會讓自己壓力太大。

五、瞭解口味忌諱

點菜的時候，一定要先問問桌上的人有沒有什麼特殊忌諱，比如是否有素食者，是否有不吃牛羊肉者，不吃辣椒者，或者是否有少數民族等，做到胸中有數，這樣點菜的時候就可以兼而顧之，不會有人大快朵頤；有人無菜可吃。

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俗語：菜不擺三，筷不成五，席不成六，有何講究？蘊含老祖宗智慧

所謂的“菜不擺三”，其實很好理解，遠方的客人來了，你弄不出一個“十全十美”的宴席，至少也得是“四菜一湯”吧。絕對不能弄三個菜喲，三爲單數，本就不吉利，更何況，中國農村很多地方在給先人祭祀時，就有上三個菜的習慣。

這要是給客人上三個菜，客人還沒有動筷子，只要是看一眼，就會拂袖而走的，因爲客人會覺得這根本不是在招待他，而是侮辱他的人格。這樣的主人家，恐怕以後也不會再有客人上門作客來了。

“筷不成五”的意思就更好理解，中國的筷子一直以來就是雙數，吃飯前擺上桌子的要麼是三雙六隻，要麼是二雙四隻，沒有擺五隻筷子的，那一隻是給誰用的呢？筷子本爲一對，你硬是要分離掉一隻，你這是要趕某位客人走嗎？

而“席不成六”的意思不太好理解，這個一定要到過農村，吃過農家飯的人才會清楚。農村人擺席用的桌子是大八仙桌，四四方方，一邊可以坐兩個人，一共可以坐八個人，所以叫八仙桌。

但是如果來了六個人話，會出現什麼情況呢？一定是一邊坐一個人，另一邊坐兩個人，這種坐法就好像一隻烏龜王八趴在廳堂上，是大凶之兆，沒有人願意這樣吃飯的。所以主人請客一定會算好人數，要麼就是四個人，要麼就是八個人，絕對不能是六個人，因爲席不成六是老規矩。

中華文明五千年，是堂堂禮儀之邦，禮儀同樣表現在飯桌上。直到今天，雖然有些老規矩我們不再遵守了，但是還有一些基本的禮儀我們是繼承下來了的。例如如果一桌人吃飯，年長者一定是坐上位，長者不動筷，大家不動筷，長者動了筷，大家才能吃。

文明進餐，不發出各種怪聲音，不自顧自地狼吞虎嚥，而是和別人一起邊吃邊聊。席間如果來了女士，一定要站起來身來讓座，並且幫女士拉開座椅等等。

飯桌上的禮儀如今已經和我們生活中的其他禮儀一起，成爲中華禮儀文化的一部分，深深地融入了國人的血脈中。儘管現在農村條件變化很大，很多人都富了起來，但是“菜不擺三、筷不成五、席不成六”等等規矩始終還是沒有變，一代一代往下傳着。

因爲在很多老人看來，這不僅僅只是飯桌上的.規矩，它代表的實際上是一個人的人品問題。以小見大，如果你連飯桌上的這點規矩都無法遵守，都要逾越，那麼將來你到了社會上，那麼多條條框框，還能指望你去主動遵守麼，所以老一輩傳承下來的老規矩是不能丟的。

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一、婚宴菜單雙數菜算湯麼

婚宴菜單雙數菜是算湯的。我們常說的湯應該就是婚宴菜品裏的燉菜，也屬於一個菜哦。

二、婚宴菜單的講究：

1、菜餚的數目應爲雙數

我們國家大部分地區均有一不成文的傳統：“紅、白”喜事中的紅喜事(也就是我們所說的婚宴)菜餚的數目爲雙數;白喜事(我們所說的喪宴)菜餚的數目爲單數。婚宴菜餚數目通常以八個菜象徵發財，以十個菜象徵十全十美，以十二個菜象徵月月幸福。

2、菜餚的命名選用吉祥用語

吉祥用語以寄託對新人美好的祝願，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。比如：珍珠雙蝦我們可以取命爲比翼雙飛，奶湯魚圓我們可以取名爲魚水相依，紅棗桂圓蓮子花生羹我們可以取名爲早生貴子。婚宴中的菜品如果是色、料、味成雙成對我們通常以鴛鴦命名如：鴛鴦魚片、鴛鴦雞淖、鴛鴦酥等來寄予新人和諧美滿的祝願。菜品的命名中比較避諱類似二龍戲珠、一龍盤柱、二鳳朝陽之類的名稱。