車釐子清洗方法，車釐子相信大家並不陌生，它是很多小夥伴都喜歡吃的水果之一。但是在食用車釐子也要注意很多問題，比如清洗的問題。下面小編爲大家分享車釐子清洗方法。
車釐子清洗方法1
1、鹽洗
要想將車釐子清洗乾淨需要掌握適當的方法，否則很容易會有細菌以及農藥殘留，對身體有害。現在爲常用的就是用食鹽進行清洗，首先我們將買來的車釐子放在流水下衝洗乾淨，然後浸泡5分鐘左右，再將它們放入鹽水中浸泡15分鐘左右，之後沖洗1~2遍就可以食用了。
2、鹼洗
用食用鹼也是車釐子清洗方法中的一種。先用清水沒過所有櫻桃浸泡5分鐘，準備一盆同等水量的水盆，混入適量的食用鹼，放入櫻桃浸泡15分鐘左右，用清水沖洗後再用涼白開仔細清洗一遍即可。
3、醋泡
在清水中加入適當的白醋，然後將櫻桃放入其中，這時注意水位一定要漫過所有櫻桃，以保證各個部位都有清理乾淨。浸泡的時間在10分鐘左右，之後就可以取出，注意再用流水做最後一次清洗工作，讓食用更加放心。
4、小蘇打
還可以使用小蘇打進行浸泡清洗，先將買回的車釐子倒入盆中，用手輕輕柔洗，然後往裏加入適量的小蘇打粉，浸泡大概3~5分鐘左右，就能很快的將水果表面的髒東西去除掉。小蘇打粉對清潔非常有幫助，且價格便宜，可以買上一些放在家裏備用。
車釐子清洗方法2
如何挑選車釐子
1、首先是車釐子的枝要綠，越是青綠的說明保鮮越好，新鮮度越高。
2、其次是車釐子果實表皮光澤，光澤度好的車釐子新鮮，時間越長車釐子越容易失去光澤。
3、之後就是車釐子果實硬度，硬的車釐子新鮮而且比較脆。
4、最後看車釐子的枝連接部分，不要有褶皺或者軟的感覺，否則就是時間較長的車釐子。
怎麼判斷車釐子是否新鮮
1、看果梗：新鮮車釐子的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了，建議不要購買。
2、觀形狀：形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的，整個車釐子呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的'部位凹得越厲害越甜。同時，果皮表面也不應有褶皺，因爲這表示車釐子有脫水現象，水分不充足。
3、看顏色：一般水果都遵循一個規律，產地晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的車釐子一般較甜，顏色淺的大多發酸。此外，顏色深的車釐子花青素含量高，有助於對抗身體內的自由基，抵抗衰老。
車釐子食用禁忌
31、車釐子鐵的含量較大，同時還有一點氰甙，如果食用過多容造成氫氧化物和鐵的不適，水果雖好吃，也要控制好量哦。
2、車釐子一般3天內就要食用完，以免肉質軟化，保存時不能沾水，易腐爛，吃前清洗就可以。如發現車釐子有苦味，應避免食用。
3、車釐子子屬於溫性的食材，且較乾澀，患有熱病、咳嗽者不宜食用。同時身體虛火較旺盛者及肺熱、水痘者不可食用。
