蠅蛆可以吃嗎

蠅蛆可以吃嗎，蠅蛆是一種富含高蛋白、高脂肪、氨基酸的昆蟲資源，在很多地方都可以看到蠅蛆的存在，既然蠅蛆營養這麼豐富，那可以吃嗎？下面詳細瞭解蠅蛆可以吃嗎？

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蠅蛆可以吃。

蛆由於頭部及口器極度退化，故稱無頭幼蟲。特別是蠅蛆營養豐富，適口性好 ，含有動物機 體所必需的多種氨基酸和脂肪酸，並且含有大量維生素和微量元素，是一種優質的蛋白源。

蠅類是完全變態昆蟲，它的生活史可分爲卵、幼蟲、蛹、成蟲幾個時期。多數種類的雌蠅均產卵，但也有產幼蟲的。幼蟲經過3~4天變爲蛹，蛹羽化即爲有翅會飛的成蠅。

擴展資料

蠅蛆粉粗蛋白質含量高達56%～63%（平均爲59.5%）、脂肪13%、灰分7%、糖類3.1%。作爲高蛋白質飼料，蠅蛆的營養水平可與進口最好的祕魯魚粉媲美，是豆餅的1.3倍、骨肉粉的1.9倍。

鮮明含粗蛋白質15%、粗脂肪5.8%，不僅可直接伺喂常規品種的豬、雞、鴨、魚，而且還是特種動物蝦、蟹、鰻、黃鱔、美國青蛙、牛蛙、七星魚、斑魚、龜等最好的活餌料。

蠅蛆容易培育，成本低，週期短。2000克糞能生產500克蠅蛆。1立方米蠅籠一天大約能生產150克。用10個有上中下層的蠅籠，則每天能獲得20～25千克鮮蛆。

生產1000克鮮蛆，全部成本只需0.14元。以4千克鮮蛆摺合1000克魚粉計算，只有魚粉價格的30%。據北京飼料研究所試驗，在18平方米的養殖面積上，平均日產蠅蛆9.75千克。

該所用自繁自養的蠅蛆飼料來餵雞試驗，在飼料中添加10%蠅蛆，對照組飼料添加10%魚粉，結果前者比後者產蛋率提高20.3%，飼料報酬提高15.8%。用蠅蛆100克飼餵小豬，比喂等量祕魯魚粉的增重7%，成本降低13.2%。

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食用蠅蛆是一種高蛋白、高脂肪、氨基酸含量較全面的昆蟲資源，被譽爲“動物的營養寶庫”。其可進行加工，從而具有更好的飼用、藥用和食用價值。

蠅蛆蛋白含量約爲60.53%，氨基酸種類齊全，且含人體所需的8種必需氨基酸以及組氨酸，其必需氨基酸含量佔氨基酸總量的42.14%，完全超過了FAO/WHO建議的優良蛋白質必需氨基酸應占氨基酸總量40%的標準。

蠅蛆蛋白與其它優質動物蛋白相比較毫不遜色，其營養價值甚至還要高於其它的動物蛋白，因此它更是一種優質的蛋白資源。

蠅蛆的脂肪中不飽和脂肪酸所佔比例較大，其P/S值明顯高於牛、羊、雞、豬等肉類。其脂肪含量因季節和蟲齡期的不同會有所差異。蛹和幼蟲脂肪含量高，分別爲19.2%和27.3%。此外，蠅蛆還含有很多的糖類、礦物質、微量元素和維生素。每100g蠅蛆含K1370mg、Na65.6mg、Ca138mg、P683mg、Mgl94mg、Fe6.5mg、Zn12.2mg、Cu2.5mg、Mn1.3mg、Se462μg。每100g蠅蛆含維生素B165μg、VB2520μg、VE440μg、VD10.45μg，因此其加工品完全可以食用。

蠅蛆的營養價值及保健作用蠅蛆的組織95%以上可作爲飼料或食品，很少有廢棄物。蠅蛆蛋白質含量高，含有種類齊全的必需氨基酸，可以作爲高蛋白食品，是理想的人類食用蛋白質食品。蠅蛆的核黃素和VE含量都很高，VE有保護細胞膜中的脂類免受過氧化物損害的抗氧化作用，是一種不可缺少的`營養素和藥品。

蠅蛆脂肪含有豐富的不飽和脂肪酸，可提純作爲醫用和化妝品用脂肪。蠅蛆脂肪能提高皮膚的抗皺功能，對皮膚病也有一定的治療和緩解症狀的作用。蠅蛆表皮中還含有幾丁質和幾丁聚糖，有降低血壓的作用，還可以用來製作只有活化細胞、抗菌、止血作用的人工皮膚，可作爲食品穩定劑、乳化劑、防腐劑和澄清劑等。

另外，通過小鼠實驗初步說明，蠅蛆具有一定的促進生長、益智、抗疲勞和抗組織缺氧的營養保健作用。楊兆芬等研究指出，蠅蛆幼蟲乾粉濾液具有較好的抗疲勞、延緩衰老和降低血脂及促進膽固醇代謝的功能，並能提高小鼠外周淋巴細胞轉化和降低骨髓微核率；蠅蛆在活血強身、治療消化系統疾病及康復治療、老弱病人羣的基本營養補充方面有着切實的輔助作用。

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蛆蟲可以吃嗎

使用價值

蠅蛆蛋白質成分約爲60.53%，氨基酸種類齊備，且含身體需要的8種必須氨基酸及其組氨酸，其必須氨基酸成分佔碳水化合物總產量的42.14%，徹底超出了FAO/WHO建議的優質蛋白必須氨基酸應占碳水化合物總產量40%的標準。蠅蛆蛋白質與其他高品質動物蛋白的相較爲不遑多讓，其營養成分乃至也要高過其他的動物蛋白的，因而它也是一種高品質的蛋白質資源。

蠅蛆的人體脂肪中不飽和脂肪所佔佔比很大，其P/S值顯著高過牛、羊、雞、豬等肉類食品。其脂肪率因時節和蟲混凝土強度的不一樣會有一定的差別。蛹和稚蟲脂肪率高，各自爲19.2%和27.3%。除此之外，蠅蛆還帶有許多 的糖原、礦物、營養元素和維他命。每100g蠅蛆含K1370Mg、Na65.6mg、Ca138mg、P683mg、Mgl94mg、Fe6.5mg、Zn12.2mg、Cu2.5mg、Mn1.3mg、Se462μg。每100g蠅蛆含維生素b2165μg、VB2520μg、VE440μg、VD10.45μg，因而其加工品徹底能夠服用。

蠅蛆的營養成分及養生保健的功效蠅蛆的組織95%以上可做爲精飼料或食品，非常少有廢料。蠅蛆蛋白質含量高，帶有類型齊備的必須氨基酸，能夠做爲高蛋白食物食品，是理想化的人類服用蛋白食品。

蠅蛆的維生素b2和VE成分都很高，VE有維護細胞質中的長鏈脂肪酸免遭過氧化物危害的抗氧化性功效，是一種不能缺乏的營養元素和藥物。蠅蛆人體脂肪帶有豐富多彩的不飽和脂肪，可純化做爲醫療器材和護膚品用人體脂肪。蠅蛆人體脂肪能提升皮膚的抗老作用，對皮膚病也是有一定的醫治和減輕病症的功效。蠅蛆外皮中還帶有幾丁質和幾丁聚糖，有減少血壓的功效，還能夠用於製做僅有活性體細胞、抑菌、活血功效的人工服務皮膚，可做爲食品增稠劑、破乳劑、添加劑和迴應劑等。

此外，根據小白鼠試驗基本表明，蠅蛆具備一定的推動生長髮育、益智類、緩解疲勞和抗組織氧氣不足的營養健康功效。楊兆芬等科學研究強調

蠅蛆稚蟲粉劑滲瀝液具備不錯的緩解疲勞、防衰老和軟化血管及推動膽固醇新陳代謝的作用，並能提升小白鼠頸靜脈網織紅細胞轉換和減少骨髓微核率;蠅蛆在活血化瘀強身健體、醫治消化道病症及康復訓練、老弱患者羣的基本營養成分補充層面擁有進一步的輔助功效。