奶泡的用料
玉米油10g開水50g低筋麪粉20g寶寶奶粉20g馬鈴薯澱粉30g雞蛋液55g
奶泡的做法
步驟1首先準備一個不粘鍋，開小火以後將玉米油和開水一起混合，稍微攪拌一下混合均勻，關火。
步驟2然後快速的倒入低筋麪粉，翻拌。得到一個燙麪。可以從刮刀的地方看出來做好的麪糊是不沾的哦!
步驟3準備好材料，放涼的麪糊裏裝入奶粉和馬鈴薯澱粉，雞蛋液需要用到室溫蛋液，再準備一個裱花袋，如果有的話可以加上一個圓孔花嘴，方便等會兒擠的時候更好能擠出圓形。
步驟4將蛋液少量多次的倒入容器中，使用電動打蛋器中低速混合，每次充分混合後再加入其餘的蛋液。
步驟5蛋液慢慢加完，低速混合均勻即可。
步驟6用刮刀撈起麪糊，麪糊不會馬上滴落，會形成一個倒三角的質感，把握住這個狀態即可。如果麪糊太稀不成形，那麼建議可以加少量的奶粉調和一下;如果麪糊太乾，那麼可以加少許的蛋液混合一下。
步驟7將製作好的麪糊裝入裱花袋，烤箱預熱140度。
步驟8開始在烤盤上擠出小圓形，小小的一枚方便寶寶抓握進食，增加零食的趣味性，讓寶寶吃起來也沒有負擔!
步驟9放入預熱好的烤箱，大約140度烤40分鐘左右
步驟10由於擠的大小，厚度還有烤箱的溫度不同，時間和溫度都是一個參考值哦!最終還是要烤熟爲準的哦!烤熟的小奶泡底部是乾燥的，可以從烤盤上輕鬆的摘取下來。
步驟11出爐以後放涼，需要密封室溫保存，儘快吃完。
奶泡的烹飪技巧
這個配方是沒有添加糖類的哦!主要是爲了給小寶寶吃，如果是已經能夠吃糖的小寶寶，可以在初步製作的時候增加5g糖，與玉米油及水一起煮融化就可以了。
