水在身體的用處遠不止解決口渴那麼簡單。實際上，口渴更像汽車儀表盤上亮着的指示燈，生理上的不適感覺發出信號，如果及時補充水分可恢復正常；如果沒有重視，那麼問題就會接踵而來。營養專家表示，天氣炎熱時，身體內的水分失去1-2斤時就會感到口渴；如失去體液再多一些，身體就會失去力量和持久力；如果失水並且處於高溫下，就會虛脫或中暑。
養成定量喝水習慣不要等到口渴才喝
平均來說，一個成年人體重的55%-75%是水，水最常見的作用就是維持體溫。天氣熱時，通過排汗，水在皮膚上蒸發，體溫就降下來了。當然，水還有其他重要功能，如體內各種物質的運輸，作爲代謝反應發生的場所，潤滑身體組織，甚至還能軟化糞便防止便祕等等。
因此，爲維持身體的正常代謝功能，就應儘量避免身體脫水，特別是運動或者天氣炎熱時。中山大學附屬第三醫院營養科主任卞華偉說，身體內的水分失去1-2斤時就會感到口渴，如失去體液再多一些，身體就會失去力量和持久力，如果再失水並且處於高溫下，就會虛脫或中暑。
所以，平時應養成定量喝水的習慣，而不是等到感覺口渴時再喝水。卞主任指出，當我們感覺到口渴，實際上身體早已有了脫水的情況，尤其對於老人和兒童，在炎熱的氣候下，等口渴再喝水已經太晚，在同樣的情況下，即使健康成人，已可能有兩杯以上的水被消耗了。
每天應該喝多少水？8杯水不爲多
每天究竟應該喝多少水？卞主任認爲，一般建議每天喝到10杯水。每一杯的標準量應該是250毫升，那麼每天8杯水就是2000毫升。
爲什麼一般要說8杯水呢？這主要是營養學家們根據每天身體利用能量的多少計算而來。成年人每1000千卡熱量需要耗1～1.5升的水。每天的熱量消耗量按身高、體重和活動量來計算的話，需要多少水就能計算出來。比如身高175釐米的男性，辦公室工作(輕體力勞動)，體重正常，那麼此人每天的能量消耗爲：(175－105)?30=2100千卡，即其每天需要消耗的水量爲2100～3150毫升，也就是需要8-12杯水。
當然，除了飲水量外，每餐的食物和水果等可產生一定量的水分。所以，上述案例中的男性每天也該保持飲用10杯水左右是安全的。如果在工作之外有其他活動，身體會丟失更多的水分，那麼可按10杯水的基礎，參照增加活動的強度和持續時間，每小時增加1-3杯水。
卞主任表示，爲了知道喝水是否足夠，可檢查尿液，尿液變得清澈則表明水喝夠了。另一種方法則可在劇烈的體育運動後稱體重，每減輕1斤的體重，則用兩杯的飲料補充。
