首先，一定要選擇新鮮玉米，最好是選擇剛剛採收的玉米。
因爲玉米的糖分會隨著時間而慢慢流失。
若水煮玉米，一定要連同玉米皮一起煮，因爲玉米皮含有天然色素並且會吸收水分，可以讓煮出來的玉米顏色更鮮豔又更香軟。
不要在水煮玉米的過程中加鹽，而是煮熟後再塗上鹽水，這樣做不只不會讓玉米粒表面變皺，更不需要大量的鹽。
快來看看煮出美味玉米的步驟！
1.先把玉米的根部切斷。
2.再把玉米頂端的三四片葉子剝掉。
3.接著把玉米放進鍋子，加大量的水煮沸，3至5分鐘後關小火煮，過程中不時用筷子翻動玉米，讓玉米可以均勻煮熟。
4.煮玉米的過程中，可以順道用2g的鹽加上50ml的水調配成鹽水。
5.用筷子戳戳玉米，感覺熟透了就從鍋子裏取出來，然後冷卻1至2分鐘，再把玉米皮剝開。
6.接著把鹽水塗在玉米表面。
7.最後，趁熱享用美味玉米！
