蒲公英的食用方法，蒲公英是我們生活中常見的一種植物，小的時候大家應該都做過摘蒲公英然後吹氣的舉動吧，不過蒲公英除了好玩以外，還是一種很有價值的藥材，很多人會用蒲公英來治療上火，下面爲大家分享蒲公英的食用方法。
蒲公英的食用方法1
1、蒲公英全身都是寶，根部也是可以服用的，並且效果可以替代咖啡，同時不容易對身體造成損害。
2、蒲公英的花也具有很好的調養身體的作用，一般情況下都是將蒲公英花泡酒。
3、蒲公英的葉子也是可以服用，還能夠直接生吃。可以將蒲公英葉子進行涼拌，加入適量的食用油還有食醋，這樣調味品的味道和蒲公英本身所帶有的'苦味混合，會產生一種非常奇妙的享受，適合在夏季的時候服用，具有開胃以及促進消化的效果。
4、蒲公英也可以進行烹飪服用，常見的食譜就有蒲公英炒肉絲，不僅製作起來非常的簡單，服用之後還能夠起到益氣解毒的作用。
5、可以將蒲公英的花蕾加入食鹽進行醃漬，經常服用能夠起到提神醒腦的作用，不過一次不能服用過量，避免對身體造成損害。
蒲公英的食用方法2
生吃
首先需要摘取蒲公英鮮嫩的葉子和莖，一般爲後面長出來的新鮮葉子，然後用清水洗乾淨，放在鏤空菜籃子將其滴乾水，滴乾水就可以拿起蘸着醬吃，這樣的吃法你會感覺蒲公英的味道帶點苦味，但是味道極其鮮甜清香，而且很爽口，很適合吃。
涼拌
蒲公英涼拌的做法跟大家平時在做涼拌菜的做法差不多。首先也是需要蒲公英鮮嫩的莖葉，洗淨後倒入沸騰的開水裏焯大概1分鐘左右，撈出用冷水過一遍，然後倒入根據當地飲食習慣或者你品味習慣的佐味，充分攪拌便可。
蒲公英粥
蒲公英10克，粳米33克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結。
蒲公英茵陳紅棗湯
蒲公英100克，茵陳100克，大棗10枚，白糖100克，製成湯，是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物
蒲公英桔梗湯
蒲公英30克，桔梗5克，白糖少許，一起煎成湯，對癰有一定療效。
蒲公英玉米湯
蒲公英50克，玉米蕊50克，加水濃縮煎服或代茶飲，用於治療熱淋，小便短赤。
