家長們都特別注意孩子的飲食，因爲食物對孩子的影響非常巨大。多吃些對智能提升有幫助的食物能使孩子變得更聰明；多吃些對智能提升有傷害的食物不但使智能提升訓練事倍功半；有的甚至會使孩子的大腦變笨。
孩子漸漸長大時，食物中的成分仍對智能提升有很大影響，吃魚對大腦有幫助，但在魚之外尚有多種營養素，能幫助孩子的學業突飛猛進。
有一些化學元素，也能深遠地影響智能提升。只需極爲微小的分量就能明顯幫助改善智能提升的生理功能，因此，過去一直未予特別注意，直到最近一連串的科學實驗結果，才顯示了這些微量元素驚人的威力，這些智能提升化學元素中最值得注意的有3種：硼、鐵與鋅。
化學元素對智能提升有具體的影響，有的增強記憶力，有的促進思考速度，有的有助於加強注意力。在缺乏這些化學元素的情形下，孩子的智能提升會大打折扣。反之，只要提供給孩子足量的智能提升化學元素，他們的學習及反應速度都能大大地改善。
美國克蘭佛克斯的本南特博士讓15個人在4個月中，輪流食用低硼食物和高硼食物。在食用低硼食物時，他們腦中電波活動緩慢下來了，顯示腦中智能反應也緩慢了下來。本南特博士指出他們的腦電波中的“清醒波”減少了而“昏睡波”增加了。
當實驗人食用高硼食物時，他們的腦電波反應增快，用腦的速度也大爲改善。這使本南特博士大爲驚訝：他說：“大腦對這麼微小的營養差別竟有這麼靈敏的反應，真是不可思議!這是一個全新的發現!”我們可以從什麼食物中得到硼呢?一般的乾果、豆類、葉狀蔬菜，如青花甘藍，與水果，如蘋果、梨子、桃、葡萄。你若想得到3毫克的硼，只需吃兩個蘋果(1毫克的硼)加半兩花生(2毫克的硼)。
