百香果是的來歷

百香果是的來歷，百香果是我們常吃到的食物，且其營養成分很高，帶有對身體有效的各種各樣礦物。可以增強人體抵抗力，提高免疫力。但應該更多的人瞭解櫻桃的飲食禁忌，下面來介紹百香果的相關情況。

百香果是的來歷1

百香果原產於南美巴西，主產區則是美國夏威夷和佛羅里達州以及澳大利亞，其英文名字叫“Passion fruit”，也就是“熱情”、“戀情”之意，所以在國外，百香果又被人們稱做“情人果”、“愛情果”。

1988年，這種百香果被引進到廣西欽州等地。

果汁之王”百香果，又稱“熱情果”、“西番蓮”，兼具番石榴、芒果、香蕉等多種水果香氣，堪稱“百香”。在消費者的傳統印象中，成熟後的百香果，表皮多爲紫色，不過近來，一種外表金黃的百香果開始流行於世，個個燦如黃金，甚是吸引眼球。據悉，該品種源自南美洲的巴西（Brazil），名爲“黃金百香果”。

從外形上看，黃金百香果與普通百香果相差無幾，只是成熟後表皮呈現出金黃色，味道上也更加香甜濃郁。據悉，黃金百香果源自巴西，後引進至臺灣地區，經臺灣農業技術改良後，近兩年作爲名貴水果引入大陸。

相較於紫色品種，黃金百香果口感更勝一籌，甜度爲普通果的3倍，並在原有味道上增加了芭樂的香味，且果汁含量較高，富含17種氨基酸，胡蘿蔔素、維生素和豐富的鈣、磷、鐵等微量元素。

1、百香果

百香果屬於草質藤本植物，其果實形狀爲球形，未成熟的果實顏色爲綠色成熟之後變爲紫紅色，果肉顏色爲黃色，其中含有大量黑色的籽，其花期在每年的六月份，十一月份開始結果。

2、生長習性

百香果適合生長在較爲溫暖的環境中，具有一定的.抗寒能力，可以在零度的環境中正常生長，同時百香果生長過程中需要充足的光照，光照不足會導致植株難以開花結果。

3、主要價值

百香果具有一定的食用價值，其果實可以食用。果實中含有大量的氨基酸、維生素和微量元素，食用可以提高人體免疫力，促進人體消化。同時百香果具有一定的藥用價值，其葉片可以入藥，具有消腫止痛的功效。

4、養護方法

在種植百香果時，需要選擇營養含量豐富、排水性好的疏鬆土壤，並且在養護過程中需要適當的補充水分，保持土壤溼潤，有利於百香果的生長，同時還需要補充足夠的光照，促進百香果花芽分化。

百香果是的來歷2

百香果功效與作用包括生津止渴、增進食慾及美容養顏等，可改善聲音嘶啞，提高脾胃消化功能，並促進皮膚膠原蛋白生成。百香果食用方法包括直接鮮食、製成果汁、泡水等，做果汁或泡水時可適量添加蜂蜜，提高口感。

一、百香果功效與作用

1.生津止渴

百香果富含大量有機酸，使用後可刺激口中津液生髮，緩解口中津液減少導致口渴、口乾及咽喉不適，改善聲音嘶啞。

2.增進食慾

百香果中有機酸可刺激味蕾，提高其敏感性，有助增進食慾。如有食慾不振、噁心、嘔吐及消化不良等症狀，適量食用百香果可刺激腸道消化液分泌，提高脾胃消化功能。

3.美容養顏

百香果中富含豐富維生素c，可調節皮膚內色素代謝，並促進膠原蛋白生成，有美容養顏之功效。

二、百香果食用方法

1.直接鮮食

對半切開，用勺子挖出內瓤，直接食用即可。也可刮下肉和籽，放入白糖和蜂蜜攪拌均勻食用。

2.製成果汁

取一個百香果切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200毫升水，少許白糖來調整甜度，放入攪拌機中攪拌幾秒即可飲用。

3.泡水

對半切開後將裏面籽和汁水舀出放入杯中，加上少許蜂蜜，衝入溫開水，攪拌均勻後撒上薄荷葉。

百香果是的來歷3

百香果醬的做法

1.百香果切開。

2.用勺子將果肉全部取出，10個百香果，大約240g

3.果肉加入120g細砂糖，果肉與糖的比例大概是2:1，醃1-2個小時

4.將醃好的果肉倒入小奶鍋，小火熬製。最開始會有泡沫，撇出來

5.期間不斷攪拌，熬到開始出現大的清亮的泡泡，就好了

6.裝入用開水燙過的密封瓶子中即可，用來搭配麪包，或者沖水味道都不錯

百香果醬的烹飪技巧

1. 網上關於百香果醬的方子不是特別的多，對比選擇了一下，我還是採用了是_煩的方子，簡單易於操作;

2. 此材料的用量是是_煩原方的5倍，大家可以適量減少，我用的鍋直徑約25cm，高度約10cm，這個材料的量剛剛好，製作果醬，一般糖的用量是果肉果液的1/2;

3. 醃漬的2個小時中，百香果液會析出不少水分，由於百香果本身液體成分較大，所以熬煮的時間可能比其他果醬更長，我熬了大約有2個小時，可以根據個人對果醬粘稠度的喜好酌情減少時間，;

4. 百香果的籽我沒有過濾，因爲我還滿喜歡咬在嘴裏咯滋咯滋的感覺，介意的同學可以過濾;

5. 做好的果醬可以直接塗抹在吐司上食用，也可以沖水，非常的酸甜美味，清爽開胃;

百香果醬的功效作用

1、百果香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素,而且口感跟香味都美到極致,可以增強人體抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長。

2、百果香中含有的超纖維可以進入人體腸胃裏面非常微笑的'部位,進行深層次的清理和排毒,但是又不會對腸壁有任何損害的,有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。

3、因爲百果香入體,可以增強消化吸收功能,使得人體排便正常,不會阻塞腸道,所以對於緩解便祕症狀也非常有好處。

4、美容養顏,那是必須的,它不但含有豐富的營養,而且可以給人飽腹的感覺,從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入,有助於改善人體營養吸收結構,尤其其中含有的Vc,等都有美容養顏,抗衰老的作用。