藍莓中醫屬性，藍莓的營養價值以及食用價值是很高的，適量食用可以滿足人體日常能量需求，有利於人體的健康，接下來便詳細介紹藍莓中醫屬性。
藍莓性涼。中醫認爲，藍莓性涼，味甘酸，因此藍莓是涼性的，不宜多吃，容易導致脾胃不是，腹痛、腹瀉。藍莓中營養價值很高，含有豐富的維生素、花青素、胡蘿蔔素、纖維素等，可以健腦益智，提高記憶力；
可以改善心腦血管疾病，延緩衰老，美容養顏；可以提高機體免疫力，改善免疫系統健康。含有的維生素A，可以保護眼睛，增進視力，預防視力退化。
建議藍莓最好不要與一些寒性食品同食，而且一些溼寒體質的人建議少吃。
藍莓有什麼副作用
消化不良
藍莓營養豐富，其中的維生素以及纖維素含量較高，過量食用藍莓，那麼很容易加重自身胃腸道負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等消化不良反應發生。
引發腹瀉
藍莓味甘酸性涼，過量食用可能會加重人體寒氣，再加上藍莓中還含有一定有機酸物質，過量食用會讓人體體內的寒氣加重，導致人體出現腹瀉和腹痛的症狀發生。
血糖升高
藍莓中含有較多的糖分，但其中大部分都是果糖，易於被人體吸收，適量食用並不會對人體造成傷害，但吃多了則會導致血糖升高過快，對於糖尿病患者來說食用過量藍莓，容易導致其血糖升高。
吃藍莓有什麼好處
1、藍莓可以抗氧化、抗衰老，因爲藍莓當中含有豐富的花青素，花青素可以幫助清除自由基。
2、藍莓當中含有豐富的維生素，尤其是維生素C可以調節皮膚內色素的.代謝和皮膚當中膠原蛋白的含量，適當吃藍莓可以使膚色變的更加紅潤和富有彈性。
3、藍莓的花青素含量比較高，對人體視網膜有非常大的好處，有利於人體眼睛血管供血，可以防止眼睛出現疲勞，起到保護眼睛的作用。
藍莓的功效與作用
抗氧化、改善視力、增強記憶
藍莓中含有大量的花青素，可以清除自由基，抑制黑色素沉着，淡斑美白，延緩皮膚衰老。適量食用藍莓還可以促進視網膜細胞中視紫質的再生成，改善視力，預防重度近視。此外，藍莓中的抗氧化劑能夠增強記憶力，防止腦神經老化，提高老年人的平衡性，降低老年癡呆症的發病機率。
注意事項
適宜人羣
色斑患者、近視患者、過度用眼者、記憶力減退者
禁忌人羣
脾胃虛寒者、糖尿病患者
不宜同食
動物肝臟
藍莓中含有豐富的維生素C，動物肝臟中的.銅元素會導致維生素氧化，降低營養價值。
食用方法
直接食用
將藍莓用清水洗淨，即可食用。
製作果醬
將藍莓洗淨後用勺子碾碎，加入適量的白糖，用小火將加糖的藍莓煮開，煮的過程中不斷攪拌，直至粘稠狀即可關火，出鍋放涼後再裝入容器中，密封冷藏保存即可。
製作沙拉
將藍莓洗淨後裝入盤裏，放入沙拉醬或酸奶，攪拌均勻後即可食用。
簡介
藍莓別名越橘，其性味甘酸，性平，含有糖類、大量果膠、維生素A、維生素C及鉀和花青素等營養成分。藍莓中富含對眼睛有益的花青素，有增強視力，強化視網膜的效果，適合用眼過度的現代人多食用。
藍莓所含的果膠可降低膽固醇，可以減少得冠狀動脈疾病的概率，進而預防心臟病發作及中風。維生素C是抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症。
此外，它還能增強對傳染病的抵抗力。藍莓其中的鉀能幫助維持體內的液體平衡，保持正常的血壓及心臟功能。而其中富含的花青素，可以活化眼部機能，使眼睛常保輕鬆。另外，藍莓還具有抗氧化的效果，可防癌及老年癡呆。
藍莓的功效與作用
(1)有助於阻止癌症
藍莓學名越橘，屬杜鵑花科越橘屬植物。果實爲藍色，有一層白色果粉；果肉細膩，甜酸適口，清淡芳香，含有豐富的熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維、維生素A、維生素C、維生素E、多種氨基酸、糖分、鉀、鐵、鋅、錳等成分，有“漿果之王”的美稱。
最新醫學研究表明，藍莓中含有紫檀芪成分，這是一種強抗氧化物，能夠促進細胞的新陳代謝，有助於阻止癌症前期對身體造成損害。
(2)多吃藍莓讓寶寶眼睛變漂亮
許多研究都已經證明，藍莓有改善視力的'作用，同時藍莓中所含的藍色色素――花青素，具有促進眼部血液微循環、維持正常眼壓的作用。日本的一項研究也證實，藍莓可以幫助緩解視力衰退。
(3)美容養顏
適量食用藍莓可預防多種慢性病的發生，最關鍵的是藍莓還可抗衰老哦，多食藍莓，還能美容養顏。
挑選、儲存及妙用
選擇顏色從淡藍到紫黑而完整，並有均勻果粉的。因藍莓皮薄且富含水分，運輸銷售過程中容易被擠破而腐敗變質，所以一定要慎選。
購回新鮮藍莓最好保存在1一3℃的溫度中，食用前再清洗，保持乾燥是保存藍莓的最好方法。
注意事項：
新鮮的藍毒(未經乾燥)具輕瀉作用，有腹瀉情形的人應避免食用。
