2022年餐飲聖誕節策劃方案

爲了確保事情或工作有序有效開展，我們需要事先制定方案，方案是書面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。方案應該怎麼制定纔好呢？以下是小編精心整理的2022年餐飲聖誕節策劃方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

2022年餐飲聖誕節策劃方案1

一、活動背景

合天下開業以來，由於新的品牌的推廣需要一定的時間，所以我們在宣傳推廣方面的工作還有待加強。中國越來越與世界接軌，人們的消費觀念在逐漸改變，國外的許多節日在近幾年在國內越來越火，聖誕節就是其中之一，聖誕節是聖誕大餐的預定高峯，所以這次我們策劃本次的“聖誕送平安，超級大獎等你拿”活動來推廣我們的品牌，打造我們店的知名度。

二、活動主題

聖誕享美味 相約“合天下 ”

平安大禮包 等你來揭曉

三、活動的目的及意義

1.通過一系列的推廣活動，把合天下介紹給目標客戶，讓更多的人前來消費，提高營業額。

2.聖誕平安夜送平安，溫暖全家，讓目標客戶加強對合天下的好感，形成客戶滿意。

3.最終的目標是形成客戶忠誠，把合天下通過口碑方式傳遞給更多的`人。

四、活動的對象

80後有一定消費能力的人羣

五、活動的時間

20xx年12月20日——12月25日

六、活動的地點

合天下原生態主題餐廳

七、活動的前期準備

1. 在涪風論壇發表相關信息，在涪陵團購參與團購。

2. 製作與主題相關的傳單，傳單的右上角三角形區域內容是（聖誕節當天日憑此券到本店消費可享68元優惠，並且可以參加“聖誕大驚喜”的抽獎活動，更多驚喜等着您哦！）

3. 傳單製作好後在小區發放，發放傳單必須是針對80後有消費能力的客戶，可以在寫字樓發送，發傳單時可以做相應的介紹，傳單也可以放在街上車主的車窗上。

4. 設計製作會員卡，會員卡可以打8.8折

5. 製作用作抽獎的“聖誕大驚喜”的抽獎盒，共有六項獎，在門口掛上六個獎項的具體獎勵的海報，準備31個乒乓球放在盒內，一個1號，五個（2、3、4、5、6、7）號

6. 購買聖誕樹、聖誕帽、聖誕卡，以及定做聖誕小禮物，小禮物的表面要有合天下的標誌及地址

八、活動具體安排

1.20日之前做好前期準備，20日到23日發送傳單

2.23日下午佈置店裏，在櫥窗上貼上雪花，門口聖誕樹，上面掛滿之前準備好的的小禮物，店內天花板的貼廣告的位置換上聖誕的廣告

3.24日早上正常上班時間，所有服務員帶上聖誕帽，其中一人穿聖誕老人的服裝在門口吸引路人，店裏循環放聖誕節歌曲，可播放的曲目：

① 《平安夜》

② 《普世歡騰，救主下降》

③ 《天使歌唱在高天》

④ 《緬想當年時方夜半》

⑤ 《美哉小城，小伯利恆》

⑥ 《牧人聞信》

⑦ 《遠遠在馬槽裏》

⑧ 《榮耀天軍》

⑨ 《聽啊，天使唱高聲》

⑩ 1《聖誕鐘聲》等等 其中以《平安夜》最爲有名。

4.凡進店的顧客，服務員引入座後，由聖誕老人抱着“聖誕大驚喜”的抽獎盒，由其中一人抽獎，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可實現獎勵，獎項有：

① 超級豪華大獎——價值888元的超級聖誕大餐,1主菜5葷4素1湯（這項只准備1個）

② 聖誕樹上的精美禮物隨意挑，限一個（共5個） ③ 免費贈送精美會員卡一張（共5個）

④ 贈送精美聖誕賀卡一張，裏面有合天下最美好的祝福（共5個）

⑤ 贈送精美平安果拼盤一份（共5個）

⑥ 贈送聖誕帽一個（共5個）

⑦ 點一首歌送給最愛的人（共5個）

5.之後提供客人抽中的獎勵，以及周到的服務，體現我們店員工的素質以及合天下的形象。

6.提前預定客戶直接送一份水果拼盤，還可抽獎

2022年餐飲聖誕節策劃方案2

通過聖誕節的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯繫，引導周邊地區居民及各單位的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

一、活動主題思想：

魔力聖誕派對

二、活動時間：

XXXX年12月24日

票價:118每張

三、活動地點：

二樓多功能大廳

四、活動內容：

(注：由酒商提供獎品)

平安夜，狂歡夜自助大時間：XXXX年12月24日18：00——19：30

地點：**會議中心

規模：280人

內容：大型自助餐（美國火雞、醬牛肉，特色烤魚，辣子雞丁，辣白菜，蔬菜沙拉，雞肉玉米羹，既有地道的中國菜，也有西餐，還有中西合壁的創新菜，每一道美味佳餚都呈現着誘人的色澤。各色水果和聖誕節的特色餅乾等）綜藝節目演出

（1）邀請專門演出隊伍精彩演繹繽紛聖誕。

（2）集體參與遊戲項目：“聖誕舞會”：自備服裝、道具等，舞會中可請部分專業領舞者參與。歡快的聖誕頌歌迴盪在上空，邀請晚會部分嘉賓參加，大家可以盡情歌舞，享受激越、興奮、精彩、難忘的聖誕狂歡夜。自助餐檯上將備有精心特製的聖熱飲，花樣繁多的節日甜點，琳琅界風味佳餚，更有香地道的咖啡，口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的**”，盡享“繽紛的聖誕”。

“聖誕歡歌”：

小朋友們身着聖誕老人、森林裏各種小動物樣式的或是童話故事裏白雪公主、藍精靈還有時下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、鹹蛋超等裝扮，在兩名聖誕天使的帶領下一起伴隨着清脆悅耳的鈴鐺聲，邊唱聖誕歌曲，邊跳聖誕舞蹈。

2022年餐飲聖誕節策劃方案3

操作目的：

完善統一咖啡西餐經營項目，通過聖誕節非凡的日子，把握西餐行業消費旺季，提高【兩岸咖啡】知名度和人氣指數，結合省會西餐市場發展現狀，採用嚴謹的營銷策略執行操作，以“免費品嚐咖啡”爲引線，以“聖誕節”爲主題貫穿整個活動，制定出適合【兩岸咖啡】佔領省會市場可行性操作系統及實施方案，使【兩岸咖啡】在XX年歲末成功運作，開創省會西餐行業新篇章!

一、 緣起：

【兩岸咖啡】石家莊店於XX年10月成立，作爲全國聞名品牌連鎖經營店，【兩岸咖啡】融合了現代商務多功能氣息，立志於成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閒溝通網絡。

根據目前現狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業前期市場宣傳執行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【兩岸咖啡】應儘快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節前穩步經營，達到快速盈利的目的。

金喜文化傳播有限公司經過充分市場調研，以獨到的創意、多年酒店成功操作的經驗，在臨近聖誕節之際，爲【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’聖誕節活動，此次活動延伸宣傳範圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，爲擴大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。

二、 活動時間：

XX年12月10日——XX年12月25日

三、 活動主題：

成功溝通 始於兩岸

四、 組織形式：

主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店

承辦單位：金喜文化傳播有限公司

五、 活動可操作性分析：

地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏傢俱城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業旺圈。

交通位置優越、便利，區域輻射半徑內無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有着得天獨厚的環境優勢，在此基礎上，企業儘可放心利用周邊有利環境、設施進行大規模、有目的的宣傳。

隨着東南商業經濟的快速發展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業卻未得到真正的利益。

而北部承載着傳輸經濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】聖誕節活動的實施，具有一定的可操作性、可執行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發展道路，引導餐飲業健康和諧發展，能充分帶動北部商業的發展進程，打造北部餐飲市場新型標杆!

六、 活動內容：

(一)真情【兩岸】——免費品嚐咖啡活動方案

時間：

XX年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峯期時間)

地點：

【兩岸咖啡】門前廣場

內容：

15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作檯(見圖)，操作檯整體緊隨於【兩岸咖啡】企業形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作檯品嚐醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內容：(正面)聖誕節快樂(反面)成功溝通，始於兩岸負責，有2人爲消費者現場烹製咖啡，向消費者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發宣傳單頁(單頁主要內容告知消費者聖誕節期間，【兩岸咖啡】菜品優惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。

活動寓意：

聖誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，聖誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過免費品嚐咖啡，體現【兩岸咖啡】近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示爲活動的順利召開起了很好的推動作用。

建 議：由金喜爲商家提供形象展臺的設計方案含製作，宣傳單頁的設計製作，商家派禮儀小姐做促銷活動。(待定)

(二)【兩岸咖啡】聖誕親善大使贈予禮物活動

時間：

XX年12月23日——12月25日

地點：

【兩岸 咖啡】二樓餐廳

內容：聖誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的聖誕節相遇。

爲培養文化的人氣指數，我們特邀五位聖誕親善大使爲在【兩岸咖啡】消費的賓客贈予聖誕禮物。同時，在聖誕禮物上

標有【兩岸咖啡】的主題標語或祝福語。(例：成功溝通 始於兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬聖誕節快樂!)初雪的石家莊到處洋溢着聖誕的色彩，聖誕親善大使歡快的歌聲，爲滿鵬賓客送來了聖誕祝福，也送來了暖和了【兩岸】情懷。

活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動【兩岸咖啡】品牌廣告效應。

(三)【兩岸咖啡】中外嘉賓聖誕大聯歡活動方案

時間：XX年12月24日20：00

地點：【兩岸咖啡】二樓

邀請嘉賓：省會部分外教老師及留學生

內容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓聖誕大聯歡活動。屆時，省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統的節日。

整個酒店裝扮成聖誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嚐家鄉的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影裏，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務的優越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內容同上。

寓意：通過外教嘉賓的.參與引發【兩岸咖啡】聖誕節活動的高潮，吸引新聞

媒體的廣泛關注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導時尚消費理念，【兩岸咖啡】西餐文化得到了最大的渲染，使本次活爲【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅實的基礎，突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊。

七、 形象宣傳製品促銷投放策略：

1、檯曆：

製作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設計在每個月中，並做相應打折活動，在聖誕節前全部派發完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。

2、將【兩岸咖啡】聖誕節活動優惠措施體現出來，如贈予咖啡紀念禮品、免費品嚐部分菜品，通過夾報的形式和現場品嚐咖啡時派發，讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。

3、鋼琴曲點單：

製作策略：中內外聞名鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽美麗的鋼琴曲，並根據自己的愛好點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。

正面 反面

4、咖啡品嚐操作檯：

製作策略：重點突出企業形象、企業文化、企業理念，能更大範圍吸引消費

者眼球，識別性強，受衆率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語，得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認可。

5、 易拉寶：

製作策略：主要內容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業理念。擺放於二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。

6、 弔旗：主要內容：活動主題標語，“成功溝通 始於兩岸”

懸掛於二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受衆面廣泛，受衆記憶時間較長，是室內舉辦大型活動最佳選擇。

7、大型菜品展牌：

製作策略：採用不鏽鋼金屬製作，具有穩定性強、隨意更換廣告內容、保存時間最長的特點，主要內容：企業理念，企業精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放於二樓餐廳樓梯旁邊，便於消費者上來就可自行挑選菜品。

8、聖誕節通票(略)

八、 活動意義：

1、 在省會咖啡西餐廳招牌菜品嚐尚屬首例，消費者可以在活動時間內免費

享受一定優惠服務措施(品嚐手工咖啡、優惠券、打折卡及禮品的贈予，招牌菜的特價推出)，塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽度。

2、引領【兩岸咖啡】由普通消費階層向高檔位轉型，彰顯企業尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動西餐行業健康有序地發展，促進西餐行業流暢溝通。

2022年餐飲聖誕節策劃方案4

一、活動目的：

20xx年聖誕節即將來臨！爲了讓消費者體會到xx飯店的品牌氣勢和獨特的聖誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝聖誕節的氣氛，我們在裝飾和佈置上突出新穎和獨特；在xx市加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，程度的強化酒店的知名度，提升品牌影響力。

二、活動時間：

20xx年12月24日——26日

三、活動地點：

xx飯店

四、活動主題：

讓我們把聖誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把聖誕的祝福灑向人間。

五、活動內容：

（一）11月24日平安夜

主題：平安是“福”

活動方式：對當天到xx飯店消費的顧客都可以進行贈送“平安果”（蘋果）活動。顧客可親自“採摘”平安果，寓意一年的收穫。

具體內容：

“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是柳州飯店改善品牌形象的好時機，爲此，我們計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在聖誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶着一份柳州飯店對顧客一年來的支持和一份祝福！

需要支持：一棵大型的聖誕樹（供應商支持）；

蘋果20xx0枚，費用大約6000元；

親情卡片20xx0枚，費用6000元。

（二）12月25日聖誕夜

主題：幸運

活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。

年齡25週歲，手機尾號爲25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運顧客。

活動內容：在酒店大廳設立一個活動區，做簡單的佈置，加強酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節日的感覺。而幸運顧客只要在一分鐘內，在主持人的提示下猜出禮品的價格，猜中即贈。

需要支持：幸運禮品（供應商支持）

其它費用預測：1000元。

（三）12月26日狂歡夜

主題：激情狂歡夜

活動方式：

1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳

（1）吃：免費品嚐柳州特色的風味小吃——螺螄粉

（2）喝：免費品嚐廠家支持的酒水飲料和咖啡

2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳

（3）玩：免費進行喝啤酒比賽

（4）樂：免費現場點歌活動。

（四）驚喜特價，超值回報

24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的方式，結合酒店自身實際情況，設定以下活動：

1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現場抽獎活動，將晚會推向高潮。

2、在一樓綠島風味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐檯食品；

3、二樓的包廂區域堆出聖誕節聚會“定製化”專案。針對廣大機關、企事業單位團體的需要，爲其提供聯歡聚會場地。

4、二--九樓的客房，爲每位入住的客人贈送聖誕糖果，長住客人可免費到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。

六、聖誕節酒店的佈置及裝飾

（一）主景點佈置

1、大廳外：

在大廳外空地做一個三米高的城堡及風車裝飾（木工製作），顯得高大氣派，吸引客人注意。（包括周邊裝飾一起費用預算1500元

2、大堂：

大堂準備擺兩個景點：一是總檯前做一個長城雪景圖（木工製作，費用預算1000元）；二是在客梯前空地做一顆精美的聖誕樹（用方木搭建，費用預算1000元）。

3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場：

以氣球和裝飾燈，噴繪爲主體裝飾物。（1000元）

4、大廳內外柱子：

以燈和噴繪做主體裝飾物。（1000元）

（二）其他景點佈置

娛樂綜合樓：以氣球和裝飾燈，噴繪爲主體裝飾物。（1000元）

（三）禮品

主要是聖誕節當晚在各營業區及晚會現場所發的禮品和在客房常客，商務客人所送的禮品，預計禮品費用1500元。

（以上共計預算費用10000元。）

七、酒店整體氣氛佈置

（一）酒店所有的員工都必須着紅色聖誕裝，加強節日氣氛。

（二）安排兩名聖誕天使迎賓。

（三）安排兩名聖誕老人和小丑給每一位顧客發送聖誕帽，有酒店形象標誌的。（可以其他商家合作）

（四）酒店內播放聖誕頌歌。（播放的曲目：《平安夜》、《普世歡騰，救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當年時方夜半》《聖誕鐘聲》等等）

八、產品設計策略

（一）客房

客房分別於12月24日、25日推出“平安房”“聖誕房”（套房），全價出售；房內配送金百合一束、聖誕賀卡一張，聖誕蛋糕一份，自助餐券兩張。其餘房內全部配置聖誕賀卡一張。用傳統的聖誕老人襪裝好送到房間，給客人驚喜。

擬訂方案：

“聖誕祝福”套房

1、時間：12月24日——26日

2、地點：二——九樓的.客房

3、規模：25間

4、內容：特別設定一些“聖誕祝福”套房。

5、氣氛佈置：房間配置白色燭光，放祝福音樂，強調幽靜祥和，浪漫情調的氣氛。

6、房價：588元/間

（二）餐飲

餐飲部推出聖誕特價菜單，具體可分爲：聖誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設計出聖誕節菜餚，菜餚內容包括：冷熱開胃小吃、正餐、軟飲料（果汁、香檳塔）無限暢飲、火雞2～3只限量供應、蛋糕點心羹粥類。冷熱開胃小吃和蛋糕點心可以適當的多一些，正餐少一些。

擬訂方案：

燭光晚宴

1、時間：24日——26日19：00——22：

2、地點：一樓星河廳

3、規模：80——100人

4、內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

5、氣氛佈置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。

6、票價：情侶票200元/張

家庭票250元/張（兩大一小）

（三）娛樂

娛樂綜合樓內有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂設施。在聖誕節期間，可針對性地打一定的折扣，以便刺激消費；而卡拉OK、歌舞廳則舉行聖誕狂歡晚會，引導年輕一族的消費意識。

擬訂方案：

KTV狂歡聖誕晚晚場

1、時間：24日——26日

19：00——24：00

24：00——凌晨7：

2、地點：二樓包廂及娛樂綜合樓

3、規模：所有包廂

4、內容：包廂價格上漲

小包廂：晚場680元/場，晚晚場480元/場（送啤酒4瓶，大果盤一份，小碟兩份，清茶免費）

中包廂：晚場1280元/場，晚晚場1080元/場（送啤酒8瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費）

大包廂：晚場1580元/場，晚晚場1280元/場（送啤酒12瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費）

（四）聖誕節各項工作倒計時

1、12月1日——12月7日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。

2、12月2日具體佈置及裝飾方案製出。

3、12月5日聖誕票、賀卡、宣傳單製出。

4、12月6日開始賣聖誕票。

5、12月6日開始佈置景點。

6、12月10日景點佈置完畢，開始在媒體上做廣告。

7、12月11日賀卡、禮物準備完畢。

8、12月12日覈定娛樂部節目。

9、12月15日下發晚會備忘錄。

10、12月23日下發聖誕服裝。

11、12月24、25日、26日作好晚會各項工作。

此外，xx飯店還精心推出了“平安夜”、“聖誕夜”、“狂歡夜”等系列活動，引導們度過一個新的聖誕節。其中，有在酒店裏播放聖誕歌曲，聖誕老人爲你派送精美禮品、幸運抽獎等精彩聖誕活動。

狂歡實惠多

xx飯店把二樓的包廂和娛樂綜合樓結合在一起，舉辦盛大的聖誕狂歡晚會。聖誕節當天的大廳，除了慈祥的聖誕老人外還有美麗的聖誕小姐，並伴有悠揚的聖誕歌聲。快來吧！化一個最酷的妝，帶上你的至愛，今晚最炫的就是你啦。

作爲全市震撼力的酒店——柳州飯店，將是你“聖誕狂歡”的選擇。

2022年餐飲聖誕節策劃方案5

一、活動時間：

20xx年12月24日、25日晚餐

二、活動地點：

雲海軒咖啡廳

三、活動價位：

368元/位

1、提前購買餐券享受“五贈一”活動;

2、1.4米以上兒童用餐按一位收取，1米-1.4米兒童按半價收取，1米以下兒童用餐免費;

3、團隊用餐不享受團隊優惠政策;

4、以往所售的自助餐券或團購賓客可補差價用餐。

四、活動目的：

爲了進一步烘托節日氣氛，增加對外宣傳，展示自助餐美食，提升對外美譽度。

五、活動主題：

“龍蝦聖誕晚宴”

六、活動形式：

以晚餐自助餐形式爲主，配以小提琴、薩克斯現場演奏，主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品。並有抽獎活動。

七、場景佈置：

1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關活動內容的X展架。

2、餐廳門口製作泡沫雕刻，主題爲龍蝦、聖誕樹、小鹿等。

3、餐廳內增設大型法式甜品展臺。

4、餐廳內張貼聖誕樹等各種相關圖片，擺放聖誕樹懸掛彩燈。

6、海鮮臺擺放龍蝦展臺，且以生猛海鮮爲主佈置刺身臺。

7、餐廳圓形涼菜臺懸掛白色雪花。

8、餐廳內播放符合主題的聖誕節歌曲。

9、員工佩戴聖誕帽。

10、餐廳柱子懸掛聖誕吉祥物。

11、提前擺放相關宣傳單頁。

八、各部門配合的相關工作：

1、公關銷售部以及餐飲經營管理部負責對客戶提前做好宣傳工作。

2、餐飲部：

由西餐廳廚師長謝亞鵬全力保障出品

做好24、25日接待工作，及數據分析和活動總結

3、保安部負責現場用餐秩序的維護工作;

4、營銷發展中心：

負責X展架及宣傳單頁的製作

微信平臺的宣傳工作

5、工程部負責相關背景音樂的更換;

6、採供部負責協助採買聖誕節相關物品及原料。

2022年餐飲聖誕節策劃方案6

聖誕小天使選拔

節日期間xx將選拔10名小朋友爲xx今年的聖誕幸運小天使，參加12月25日26日xx舉辦的各項聖誕的活動。每位小天使將獲贈豐厚的節日禮品一份。凡年齡在7週歲以上的小朋友即日起即可到xx一樓服務中心報名。xx將根據報名先後，擇優錄用。

聖誕小童星徵召

凡在唱歌、跳舞等方面有一定特長的小朋友，均可報名參加12月24日晚xx舉辦的“幻彩聖誕”狂歡晚會，使自己得到鍛鍊成長，同時還可贏取精美的聖誕紀念禮品一份。即日起開始，無論個人還是團體均可到xx一樓服務中心報名，xx將根據報名先後擇優錄用。

聖誕謎語有獎竟猜

節日期間，逢週六週日，xx將在二樓舉辦謎語有獎竟猜活動，只須光臨xx即可參加，靠您的聰明才智猜中謎語，贏得精美禮品。

聖誕老人播撒福禮

聖誕節的禮物，奇妙而又。12月24日——26日，只要您光臨xx就有機會獲得聖誕老人送給您的禮物，在這個浪漫的節日裏收穫一份特別的驚喜!

聖誕xx送您驚喜

每日一物 低價購：節日期間，xx每天爲您推出一種商品超低價限量銷售，只要光臨xx就有機會購買到異常便宜的雞蛋、大白菜、精品小家電、保暖內衣等商品。

引爆人氣 大優惠：歡樂聖誕，xx各種特色小吃、休閒食品以及聖誕絲巾、圍巾、帽子、精品服飾、珠寶首飾、手錶時鐘等多種商品優惠特賣。選一款，過一個甜蜜、溫馨、絢麗的聖誕節。

即時驚喜 摸彩送：節日期間，當日xx購物滿50元即可參加聖誕摸彩活動，每張彩券均有精美的禮品，摸到什麼送什麼，即摸即送，驚喜歡樂。

聖誕節到來之際，xx恭祝全市人民健康、快樂、平安、幸福!

宣傳計劃：

1、 店內外裝飾

12月11日前，完成聖誕氛圍的營造

2、 DM廣告

12月10日前印製好，並開始發放

3、 電視廣告：

12月8日開始打字幕廣告;12月15日開始上畫面配音廣告;

2022年餐飲聖誕節策劃方案7

在聖誕節這一天，餐廳決定策劃一個一個盛大的活動來提升餐廳的知名不，通過活動給餐廳打廣告。

一、總體目標

通過聖誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯繫，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

二、策劃內容

(一)、聖誕、元旦活動安排

1、砸金蛋

日期：xx月xx日到x月x日

時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

活動地點：酒店總檯右邊休息區

形式：

(1)娛樂活動帶動客房餐飲促銷

(三)聖誕、元旦宣傳安排

1、宣傳廣告(預計支出：0.5萬元)

(1)在特區報、商報、南山報上做一些宣傳報導和硬性廣告(營銷部負責);

(2)懸掛宣傳橫幅、條幅(營銷部負責)。

(3)短信羣發(營銷部負責)。

活動主題：

迎聖誕，慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎。

活動時間：

xx月xx日至x月x日21：00止。

活動內容：

從xx月x號晚上18：00開始到x月x日21：00，餐飲一次性消費滿20xx以上，在活動期內本人客房入住達二晚以上，/ktv一次消費滿300元以上的客人結帳時可到收銀臺領取幸運金蛋卡，每天限提供50個金蛋，憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領取幸運小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時金花四濺，幸運瞬間降臨，給來酒店消費的客人帶去節日的祝福與慰問。客人憑掉落的獎品卡片到商場領取相印的獎品。

現場佈置和獎品明細附後：

獎品：特等獎2名(獎品價值1000元左右，由供應商贊助)

1等獎4名(獎品價值500元左右，由供應贊助)

2等獎8名酒店標準客房1間或餐飲消費券(200元/張)

3等獎30名酒店自助餐券一張或室消費券一張(價值50元)

幸運獎(價值15元左右)酒店商務小禮品，(牛牛絨毛玩偶一個)

2022年餐飲聖誕節策劃方案8

一、聖誕節、平安夜活動策劃

1、活動主題：

2、浪漫燭光平安夜，繽紛聖誕狂歡節!

3、浪漫燭光西式牛排套餐，驚喜就在×××!

(針對24日晚平安夜的)

4、本次活動主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞節日氛圍，宣傳×××餐廳人氣。

二、活動目的和意義

1、即“聖誕”活動之後再次宣傳×××餐廳，強化×××餐廳知名度，增加人氣;

2、慶祝聖誕節，現如今聖誕節也是中國人比較喜歡過的一種西方節日，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。在聖誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業文化，提升品牌形象，強化企業知名度。

三、活動時間

20xx年12月24日晚(平安夜)

20xx年12月25日白天(聖誕節)

四、活動內容：

1、在餐廳開展聖誕節活動，在餐廳做聖誕佈置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節的感覺。放置聖誕樹，裝飾聖誕樹，禮品堆放在樹下突顯節日氛圍。

2、餐廳推出特別聖誕牛排菜單，具體可分爲：聖誕美餐，情侶套餐，兒童套餐，家庭套餐。

3、針對平安夜售賣平安果(用包裝紙裝飾後的蘋果)

4、用餐即可抽獎送禮品，中獎即送聖誕樹下堆放的禮品。 將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。獎品爲帶餐廳logo的杯子，聖誕帽，和一些創意小禮品

5、進店消費的顧客消費滿100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時可使用)，小朋友免費送氣球，所有員工都着聖誕帽突顯節日氛圍。

6、製作餐廳專屬會員卡，免費贈送會積分會員卡，到餐廳消費享受優惠。

7、餐廳內播放聖誕頌歌。

五、具體推廣產品

1、餐廳推出豪華聖誕美餐(4人份)，情侶套餐(2人份)，兒童套餐(1份)，家庭套餐(3人份)。

2、其中本次活動主打產品爲24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐，原價爲108元，活動價格爲52.1元，寓意我愛你。

套餐內容包括：牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調雞尾酒--情定×××2杯。

3、豪華聖誕美餐包括：牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒--情定×××4杯，×××特製點心4款，原價爲238元，活動價格爲130元。

4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調兒童飲品—快樂成長1杯，西式點心1款，原價爲58元，活動價格爲30元。

5、家庭套餐(3人份)：牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒--花田喜事2杯，特調兒童飲品—快樂成長1杯，花田錯特製點心4款，原價爲168元，活動價格爲110元。

6、如若單獨點牛排包括：牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調雞尾酒1杯，活動價格爲35元/份。

2022年餐飲聖誕節策劃方案9

一、活動主題：

品嚐愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

二、活動內容：

聖誕浪漫大餐/套餐/兒童餐

聖誕禮物派發(優惠券，小禮物)

聖誕特別食品餐廳聖誕節活動策劃

三、活動時間：

平安夜及聖誕節當天

注：本活動不可與其他優惠同時享用 活動最終解釋權歸本店所有。

廣告宣傳

1、通過店面裝飾，營造喜慶的聖誕節日氣氛，利用聖誕樹、聖誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。

2、製作聖節日促銷宣傳海報、X展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)

3、製作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。 (公司提供統一的促銷宣傳單張和海報等)

4、橫幅宣傳，在12月10日前製作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。 橫幅內容參考：

品嚐愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

一、 外場：

1) 門前的綠化區域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前兩側佈置兩個聖誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成聖誕老人迎賓。

2) 酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門並以滿天星裝飾邊緣

3) 酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

4)可透視出的櫥窗均用聖誕泡沫圖案裝飾

二、 內場：

1) 進門處聖誕標識地毯以及隨時都能播放聖誕歌曲的聖誕老人

2) 身着聖誕裝的禮儀迎賓員

3) 店內放一個3米高左右的聖誕樹、拉着聖誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆

4) 在大堂頂部懸掛若干面關於聖誕主題的小飾品或小弔旗

5) 門口的門頭及兩側的門柱均以聖誕主題裝飾

6) 懸掛若干人工雪花裝點節日效果

人員服裝：

1)所有服務人員以及前廳外場人員(經理除外)一律佩戴聖誕帽及雪花小圍裙;

2)需要一位身着聖誕禮服的女生作爲活動期間的主要迎賓接待

3)需要兩名錶現力極佳的男生人選扮演聖誕老人

四、 禮品、紀念品

1) 海量的糖果、巧克力、小禮盒、聖誕玩偶等

2) 嘉賓參與環節的獎品(或是大於10元)的紀念品/優惠券

4) 紀念品(印有XXX主題標誌的高檔水晶杯)

5)每對情侶一朵玫瑰花

五、內部宣傳

(1) 將餐廳節日宣傳策劃活動以及聖誕節的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳

(2) 屬下員工進行節日期間的語言規範、禮儀禮貌方面的培訓

(3) 挑選服務員扮演聖誕老人，並進行適當的培訓

(4) 播放節日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個酒店的過節氣氛。

2022年餐飲聖誕節策劃方案10

一、活動主題思想：

〈飛天聖誕—merry christmas〉，酒店是以娛樂爲龍頭的娛樂性酒店，活動主題一定要具新意、創造性，內容獨特、怪異。

二、活動時間：

12月8日至1月1日

三、活動地點：

二樓拉斯維加斯俱樂部、三樓體樂酒吧

四、活動內容：

(注：由酒商提供活動所需費用贊助)

a、12月18日—元月1日指定特惠啤酒專場(活動期間，二樓大廳40元/半打，三樓大廳一律60元/半打);

b、策劃部設計聖誕卡，由娛樂部派發。部分較爲重要或與本酒店有長期消費協議的客戶，(每張聖誕卡附送免ktv房租券或者200元現金代用券壹張、具體客人名單由羅總統計上繳總辦批閱後由業務部負責派發。附送新年臺歷，聖誕、新年活動的具體內容)增加與客人的溝通和交流，增進客人來江都消費的慾望。此券有效期爲12月18至次年1月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。

c、12月24—25日平安夜收取門票(價格未定)元/人(聖誕禮品包一份)

d、聖誕福星評選活動：

時間：12月24日12：00;

地點：三樓體樂酒吧;

聖誕節當日，二、三樓門口設置聖誕服裝售賣點，客人可自由購買，扮演聖誕老人，參加聖誕福星評選;

聖誕節當日，所有客人購買半打指定啤酒可獲選票兩張(五角星不乾膠)以次類推，多買多得;

評選活動在12：00正式進行，參加評選的客人環繞全場，由現場客人評選，如果身上粘貼的五角星最多，即可成爲當晚聖誕福星，可獲由啤酒公司贊助的大獎一份(具體獎品未定)+指定啤酒一打;

此次評選聖誕福星活動可促進客人購買啤酒的高潮，建議設置大獎，增加吸引力;

e、贈券：(xx年12月18—xx元月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。

凡客人在ktv消費滿600元(含600元)以上贈指定啤酒半打+聖誕禮品包、新年臺歷一份;

凡客人在ktv消費滿800元(含800元)以上贈指定啤酒一打+聖誕禮品包、新年臺歷一份;

凡客人在ktv消費滿1300元(含1300元)以上贈現金代用券100元壹張+指定啤酒半打+聖誕禮品包、新年臺歷二份，或者指定啤酒貳打+聖誕禮品包、新年臺歷二份;

凡客人在ktv消費滿1800元(含1800元)以上贈現金代用券200元壹張+指定啤酒一打+聖誕禮品包、新年臺歷二份

以上現金代用券有效期爲自發券之日起15天有效;

f、24—25日特邀聖誕佳賓表演助興，現場派發聖誕禮品;

g、“歡樂聖誕遊藝活動”

時間：12月24日

地點：二樓美女吧

平安夜當晚，二樓美女吧由行政部、保安部選派男女各2人穿戴聖誕服飾，舉行聖誕系列遊藝活動;

(1)套圈遊戲：地上擺放啤酒、彩噴、聖誕禮品包、聖誕公仔等，由客人於4米外拋擲套圈，套中即獎;

(2)夾玻璃球遊戲：客人在規定時間內(30秒)夾完盒內玻璃球，即可前往禮品售賣點領取獎品;

(3)擲骰子擂臺賽遊戲：由保安部選派保安一名，穿戴聖誕服飾作爲擂主，擺放半打啤酒、聖誕禮品、彩噴、聖誕公仔等。客人可用啤酒、或前往禮品售賣點買取聖誕禮品作爲打擂資本，上前與擂主打擂，嬴者即可獲相應的獎品、輸者即輸掉打擂資本，即由後者補上;

h、聖誕倒記時：

日當晚12：00前5分鐘由司儀主持現場倒記時;

倒記時10秒所有的服務員帶動客人進入高潮，同司儀一起大聲倒數10秒，挑動現場氣氛;

倒記時10秒，所有的dj、舞蹈員手持聖誕公仔、聖誕禮品向四周的客人拋灑，準12：00向舞廳中間噴灑彩條

i、聖誕大抽獎(指定啤酒公司贊助獎品)

時間：12月25日晚12：

地點：拉斯維加斯俱樂部大廳;

二樓諮客臺處設抽獎箱一個，設凡客人購買指定啤酒一打即可獲抽獎壹張(以次類推);

獎品設置：(獎品未定)

j、聖誕節當日由酒店選派1—2名高大保安扮演聖誕老人，娛樂部選派諮客1—2名扮演聖誕天使，在酒店二、三樓四處派發聖誕禮品;

k、元旦化妝舞會(化裝、舞蹈獎評選活動)：

時間：12月31日;

地點：二樓拉斯維加斯俱樂部;

在二樓門口設置面具售賣點：

12月31日晚，客人可自由化裝或前往面具售賣點購買晚會所需面具，參加本酒店舉行的化妝舞會評選活動;

評選獎項：

(1)一等獎(舞蹈)卡拉ok大房免費券壹張+200元現金代用券壹張+啤酒一打

(2)二等獎(化妝)卡拉ok中房免費券壹張+100元現金代用券+啤酒半打

(3)三等獎(搞笑)200元現金代用券+啤酒半打

l、新年倒記時：

(1)31日當晚12：00前5分鐘由司儀主持現場倒記時;

(2)倒記時10秒所有的服務員帶動客人進入高潮，同司儀一起大聲倒數10秒，挑動現場氣氛;

(3)倒記時10秒，所有的dj、舞蹈員手持公仔、禮品向四周的客人拋灑，準12：00向舞廳中間噴灑彩條;

m、節目部分：

(1)三樓大廳節目編排聖誕節目和舞蹈，帶動聖誕氣氛;

(2)聖誕當日二、三樓大廳背景音樂以聖誕音樂爲主;

(3)聖誕當日歌手以聖誕歌曲爲主，向客人拋灑聖誕禮品;

(4)聖誕佳賓主要以聖誕祝福、搞笑爲主;

五、環境佈置

(1)停車場外圍樹上掛滿漫天星，酒店門口綠化帶掛滿漫天星(12月10日之前);

(2)酒店正面外牆聖誕宣傳噴繪兩幅，兩邊外牆懸掛酒店活動條幅8條：

(3)酒店大門口兩邊擺滿聖誕花，大門上方製作聖誕pop，懸掛聖誕花環，玻璃門上噴制聖誕雪景;

(4)大堂中央4米高聖誕樹一棵，四周擺放幾棵小聖誕樹、聖誕小屋，用柵欄圍住，樹上掛滿聖誕禮品和漫天星燈;

(5)電梯口擺放高1.8米高泡末聖誕老人一個四周圍滿聖誕花;

(6)一樓到二樓的樓梯口用聖誕草製作一個聖誕拱門，樓梯扶手上圍滿聖誕草;

(7)拉斯維加斯門口2.5米聖誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和聖誕禮品，用聖誕禮品包圍住，上面聖誕pop一組，天花上懸掛聖誕裝飾物，四周牆壁上懸掛聖誕花環，聖誕飾物;

(8)門口小食檔製作奶油聖誕餅屋風景圖一組(西廚負責製作);

(9)拉斯維加斯里面園柱上掛聖誕老人頭像和聖誕花環，入口處牆上繪製聖誕雪景圖，大廳每張檯面上擺放30cm小聖誕樹一棵，天花上懸掛聖誕飾物;

(10)三樓電梯口擺放3米左右聖誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和聖誕禮品，用聖誕禮品包圍住，體樂酒吧門上製作聖誕pop一組，用聖誕藤圍起來，兩邊柱上粘貼泡末立體聖誕老人頭像，用泡末製作雪景;

(11)三樓酒吧間擺放壹張圓桌，鋪上白布，上面擺放自制泡末梅花鹿一個，旁邊擺放聖誕小屋和禮品包;

(12)三樓大廳兩邊鐵柱之間懸掛聖誕花環，鐵柱上用聖誕花成龍形狀圍起來，園柱上和牆上粘貼聖誕老人圖片、聖誕花環、聖誕飾物，每張檯面上擺放30cm聖誕樹燈各一棵;

(13)3、4樓ktv包房走廊牆壁上粘貼聖誕圖片、懸掛聖誕花、聖誕花環。走廊天花懸掛聖誕飾物，每間包房懸掛適當的聖誕飾物、聖誕草和聖誕老人頭，檯面上擺放30cm聖誕樹燈;

(14)6、7樓層電梯口擺放1.5米金色聖誕樹各一棵，圍滿聖誕禮品包，每層電梯上方粘貼聖誕花環一個，客房樓層走廊牆上適當粘貼部分聖誕老人圖片;

(15)二樓擺放摩托車處擺放1.5米高泡末梅花鹿一個四周擺放50cm小聖誕樹8棵和聖誕小屋、聖誕禮品包;

(16)員工娛樂室2米高聖誕樹一棵，掛滿漫天星，樹下堆滿聖誕禮品包，辦公室牆上懸掛聖誕老人圖片。

2022年餐飲聖誕節策劃方案11

20xx年聖誕節即將臨近，爲全面策劃好酒店年度的的聖誕活動，通過對市場的分析預測及餐廳去年的聖誕經營情況，擬定今年聖誕活動方案，以期實現餐廳經濟效益的最新突破，進而提高酒店在信陽的知名度。聖誕活動具體方案如下：

一、 活動主題

璀璨.聖誕之夜 海鮮自助盛宴

二、日期：

20xx年12月24日 時間：18:00-21:00

三、地點：

酒店一樓百合西餐廳

四、價格：

成人淨價138元位 兒童淨價68元位

(80-120公分小孩享受兒童價)

五、活動項目

價格包括：聖誕自助大餐，免費暢飲店內起泡酒、本地啤酒、特調飲料、現場樂隊表演、小丑魔術、幸運抽獎及紀念禮品;平安夜及聖誕節當晚特邀鋼琴師大堂吧現場演奏;時間：17:30-20:30(節目活動在中餐節目中抽取，價格另商榷)

一等獎 3名：獲贈中樂百花酒店豪華大牀房(含雙份早餐)

二等獎 5名：西餐自助晚餐券1張;

三等獎 10名：進口美人酒一瓶

歡樂獎: 精美掛件一個;

六、活動內容

1. 平安夜當晚餐廳選出一名員工扮演歡樂小丑和聖誕老人在餐廳門口迎賓，餐中與賓客互動;

2. 每位來賓贈現場製作的棉花糖一個;

3. 安排專人制作七彩造型氣球與小朋友互動;

4. 每位賓客贈送聖誕合影一張。(使用立拍得，即拍即出);如需加影10元一張;

5. 特邀樂隊現場演奏;

七、 聖誕票的銷售、獎勵及相關規定

1. 銷售獎勵：全票每張獎勵10元;半票無獎勵。

2. 財務部做好統計工作及提成獎勵統計;獎金按酒店中餐要求日期統一發放;不得事先從聖誕票中扣取。

3. 相關規定(統一參照中餐廳聖誕票操作規定)

A、 由財務部對聖誕票加蓋財務公章進行統一管理髮出，並做好資金回收、開具發票等工作。

B、 聖誕票一旦售出須立即繳回票款，如協議單位特殊客戶關係，可滯後繳回，但最遲不得超過15天。

C、 對員工的'銷售提成做好記錄，對售票的登記需細緻，以便安排座位。如：聖誕票

編號、單位或姓氏、數量、聯繫電話、銷售人等。

2022年餐飲聖誕節策劃方案12

一、活動主題:

共度平安夜 喜迎聖誕節

宣傳語：願聖誕的喜悅，伴您度過新一年。

二、活動的目的和意義:

1 是可以提高好來屋牛排西餐廳的知名度和信譽度;

2 提高好來屋牛排西餐廳的營業收入;

3 是樹立品牌優勢,展現品牌的優良形象;

4 是宣傳品牌文化,並且提高該品牌的核心競爭力。

三、舉辦時間:

聖誕節全天

四、舉辦地點:

好來屋牛排西餐廳店

五、準備工作（提前一週）

(1)宣傳準備

a、將當天的活動海報粘貼到店內玻璃窗,讓人們提前知道店內當天的活動

b、通過網絡、微信的方式轉發該消息(宣傳海報和DM單)

c、工作人員分發傳單(DM單，數目自定)

d、通過新聞、媒體來傳達（各店視情況而定）

(2)環境佈置

外部：a、製作易拉寶宣傳海報（主題相關或活動相關）

b、LED燈光

c、聖誕樹（相關裝飾自行選擇）

內部：a、許願樹和許願牆

b、聖誕相關圖片裝飾在室內牆壁

（3）氣氛烘托

1、活動當天，兩個工作人員站在店門前兩側，頭戴聖誕帽（可裝扮聖誕老人），迎接賓客。

2、活動當天店裏播放聖誕相關曲目，可播放的曲目：

a、《平安夜》

b、《普世歡騰，救主下降》

c、《天使歌唱在高天》

d、《緬想當年時方夜半》

e、《美哉小城，小伯利恆》

f、《牧人聞信》

g、《遠遠在馬槽裏》

h、《榮耀天軍》

i、《聽啊，天使唱高聲》

j、《聖誕鐘聲》等等

其中以《平安夜》最爲有名

3、活動當天，店裏面推出各種套餐活動，如：聖誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等（搭配餐廳自定）

六、活動方案（可選擇幾項，根據店內情況）

1、飛鏢不斷，打折不停主題活動。

每位顧客進店後用餐前均可進行飛鏢拿獎活動（每人一次機會）。

道具：飛鏢、靶子。

2、您消費，我買單爲主題的餐後抽獎活動。（90%中獎率）

顧客用餐完畢，買完單後，工作人員拿出準備好的抽獎盒子，裏面裝有限期打折券，8折~5折，更有機會抽取免單獎券（免單獎券與顧客此次消費的費用相同，可由店長簽字供下次消費的限期代金券）。

道具：抽獎盒子、打折券。（數量視情況而定）

3、最美微笑主題活動

所有中獎客戶，工作人員準備好照相機給顧客進行拍照，並告知所有照片可參加“最美微笑”主體活動（要求客戶一手持有獎券，一手擺Pose,臉上洋溢笑容，背景是有好來屋標誌的地方皆可），被好來屋牛排評爲最美微笑的照片可獲得由好來屋牛排提供的：“雙人浪漫情侶套餐”或其它……

把所有顧客的照片，貼到一張展板上，把展板固定在店門前，以達到用活動打廣告的效應。

道具：照相機（手機拍照也可）、展板牆。

4、我的夢不是夢主題活動。

爲每個用餐顧客提供一張夢想卡片每個人可以寫下自己的夢想，任何題材都可以（但要切合實際），然後讓顧客留下姓名、地址、聯繫方式等，然後在許願樹前默默許願，聖誕老人會把許願卡片張貼在許願牆上。店方選取一些寫的比較優秀的卡片寄予神密獎勵（各店視情況而定）。

道具：夢想卡片（數量視情況而定）、獎勵（店方自定）。

七、活動經費

各店具體情況選擇活動方案，可選擇一種，也可多項選擇。經費按選擇視情況而定。

八、注意事項

1、在活動期間，由於你是組織者，你不能有任何的脾氣，不能暴躁，更不能嚴厲，你要以一顆平穩的心去對待，主動的去解決一切遇到的問題和困難。只有這樣，這個活動才能更好的開展，因爲你是組織者，因此你就是這場活動的靈魂中心，而且，和你一起的團隊，他們是因爲相信你纔跟你乾的。所以，你自己應該感到虧欠他們很多的東西，例如時間、精力。

2、活動的組織階段，你要充分調動你的人力資源，在安排事情的時候，重要的一定要委以你瞭解的有能力的人去做，不然的話，一個環節出問題，各個環節都會受牽連，不是很重要的可以讓大家一起踊躍的參加。還有，關於一場活動的秩序，必須事先想好，並做周密的安排，一定要細到，在表演的時候通知下一個節目的人都要安排好來。

3、在活動的準備階段一定要和活動對象做深入的瞭解或是溝通，把一切的活動流程協商好。這樣，不僅能讓一場活動更完美，你也能從你活動的對象中瞭解到或者是學到你以前很多不知道的東西，這樣你自己就有了一個很大的進步。能力也會得到提高。

4、在活動的開展的時候。要處理好人際關係來，主要就是領導，怎樣去安排，讓他們能夠在這樣的場合下，大家都注意到他、

當天人數較多，各店面注意活動當天的消防安全、環境衛生、人員安排等問題。

2022年餐飲聖誕節策劃方案13

一、活動主題：

(以下均爲方案設計，具體情況餐廳以實際預算等情況待定)

(例)冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送聖誕祝福

二、副主題：

(例)讓我們把聖誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和讚美灑向人間。

三、活動目的：

1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業收入;

2、強化企業知名度、提升連鎖店品牌;

3、慶祝聖誕節

四、活動意義：

聖誕節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴着聖誕帽，唱着聖誕歌，說說大家的聖誕願望。作爲一個隆重的節日，少不了的是聖誕大餐，在中國就是以西餐爲主了。在聖誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業文化，提升各連鎖店品牌，強化企業知名度。

五、活動內容：

在各連鎖店開展聖誕節活動，放置聖誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標誌，裝飾聖誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送聖誕帽，推出聖誕大餐及其優惠活動，各連鎖店員工都着以聖誕裝。

六、活動形式：

1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。

2、進來進餐的顧客都送聖誕帽，最好標有公司標誌(可與其他商家合作)。

3、製作宣傳單，在聖誕優惠活動的紙張範圍內可作裁剪，可相當消費券。

4、由廚房推出聖誕特價菜單，具體可分爲：聖誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，製作相關的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)

5、聖誕訂位。

6、連鎖店所有職員都必須着紅色聖誕裝，加強節日氣氛。

7、在餐廳做簡單的佈置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節的感覺。

8、各餐廳內播放聖誕頌歌。

七、備註：

2022年餐飲聖誕節策劃方案14

一、時間

12月24日晚

二、目標人羣

100人左右、各關係單位、協議單位高管及相關人員、常住客等。

三、節日佈置

1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節日氣氛的聖誕裝飾品，中華廳門口用聖誕草裝飾，各宴會廳進行聖誕裝點。

2、豪苑大堂放4米聖誕樹及聖誕飾禮品、彩燈。

3、24日晚中華廳佈置聖誕冷餐酒會、裝點大型雕刻及實物雕刻，並由一名員工穿聖誕衣服發放聖誕禮品。

4、建議在酒會過程中舉行抽獎活動和文藝演出，也可舉辦品酒比賽，增加酒會的趣味性。（獎品由賓館確定）

5、豪苑大堂24日晚聖誕樹上懸掛部分謎語，當晚在豪苑就餐的客人蔘加猜謎語活動，猜中者有獎品。

6、建議賓館聯繫社會福利院或盲人學校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會，並在本地報紙進行報導。

7、制定“聖誕套餐”進行宣傳。增加散客上座率，並也參加聖誕抽獎活動，兩個餐廳制定出多份“聖誕套餐”菜單。消費菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶，並有禮儀人員呈上。

8、建議開展一項社會公益活動，如將24日晚顧客消費金額 %作爲愛心公益捐獻給福利院，並徵集10名公益熱心者到福利院看望孩子，送去禮物、學習用品、日用品。

9、邀請相關媒體對活動進行報道，此公益活動有助於我館的知名度的提高，引導市民來關心和愛護社會弱勢羣體，提倡公益愛心，有助於提高我們的美名度。

四、活動時間安排

1、12月1日—5日製訂具體的佈置方案。

2、12月1日—8日聯繫媒體制訂宣傳計劃。

3、12月5日—15日大廳及各景點裝飾、佈置。

4、12月5日—15日覈定文藝節目。

5、12月15日--20日確定活動用酒水,菜單。

6、12月23日做好活動的各項工作，確定各環節的負責人。

7、以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃，具體組織落實。

2022年餐飲聖誕節策劃方案15

一、活動目的

聖誕節及元旦是西方與中國的兩個重要節日，也是人們消費的高峯期，許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節日期間一個好的促銷方案是必不可少的，這不僅會增加利潤，也會增強火鍋店的知名度，爲以後的經營創造更大的消費羣體來源，爲今後的發展做好更堅實準備。

另外，通過在聖誕元旦期間開展一系列的餐廳環境氛圍營造、打折優惠和現場互動等促銷活動內容，達到增加餐廳雙節期間經營銷售收入的目的，同時提高餐廳在本區域內的品牌知名度，在消費者心目中，特別是周圍大衆和學生消費者心目中良好的企業形象和優質的產品服務，爲酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節等後續的促銷活動做好顧客資源準備。

二、活動主題

繽紛聖誕 激情元旦 好禮送不斷

三、活動時間

20xx年 12 月 20 日—1 月 5 日

四、活動內容

主活動：活動期間凡在本店消費的顧客，均享受 8 折優惠。期間學生(酒水優惠聚餐超十人以上者，憑藉學生證可享受酒水 7.5 折優惠。後不再算入總活動優惠當中)

活動一：消費有禮禮品連連：(所依據費用爲最終實際消費額)

20xx年12月20日——20xx 年 12 月 27 日(除去平安夜當晚)

凡一次性消費滿 400 元的贈送價值 20 元的聖誕手套一副

凡一次性消費滿 600 元的贈送價值 35 元的聖誕老人一個

凡一次性消費滿 800 元的贈送價值 50 元的聖誕樹一株

20xx年12月28日——20xx 年 1 月 5 日(除去元旦當天)

凡一次性消費滿 400 元的贈送價值 20 元的卡通兔一對

凡一次性消費滿 600 元的贈送價值 35 元的中國風茶具一套

凡一次性消費滿 800 元的贈送價值 50 元的中國結一對

備註：再出此方案前我們實地到火鍋店進行了考察，據老闆介紹平均每桌的消費超過350，聚餐時應該會大約 600—800 元，因此制定此項按照消費金額贈送禮品的活動。

活動二：24 號當天活動

1、 所有服務員帶上聖誕帽，讓服務員裝扮成聖誕老人和麋鹿，在客流高峯期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品

2、 聖誕紅包：在店內服務檯空曠處的聖誕樹上懸掛上紅包，紅包裏寫有禮品名稱(消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、聖 誕吉祥物、新年賀卡等)，在規定時間(20:00—22:00)邀請顧 客上來選擇紅包(每桌一位顧客，選一個紅包)

3、 推出聖誕優惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤，以及聖誕優惠套餐(消費滿五百)

4、 一次性消費滿 300 元的顧客，發放元旦優惠的代金券 50 元，元旦活動期間進店消費可使用代金券，每桌限用一張代金券。

5、 平安夜學生聚餐超十人以上者憑藉學生證可享受酒水 8 折優(酒水優惠後不再算入總活動優惠當中) 惠。

元旦當天活動：

1、 大紅大喜：進店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈送轉爲元旦設計的紅辣鍋底一份(爲偏好辣味的人準備)湯

2、 店內服務員同一着紅色工作服，並向進店的顧客問好(元旦快樂，龍年吉祥)

3、 推出多種新品小吃，特色菜，可在中國傳統過年食物上進行加工，如年糕，春捲，拼盤等

五、活動期間店內場地佈置

20xx 年 12 月 20 日——20xx 年 12 月 27 日期間

1、店內裝扮及氛圍打造

(1)聖誕期間：店內的玻璃上都貼上泡沫雪花片，屋內用泡沫鈴鐺，雪球，禮盒等一系列與聖誕有關的小裝飾品來裝扮

(2)門口服務員帶上聖誕帽，讓服務員裝扮成聖誕老人在客流高峯期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品

(3)聖誕紅包：在店內服務檯空曠處的聖誕樹上懸掛上紅包，紅包 裏寫有禮品名稱

元旦期間：用紅色和黃色的彩條佈置屋頂，牀上貼上中國傳統剪紙和“福”字樣的窗花

(4)店外懸掛上條幅，寫╳╳店祝新老顧客聖誕元旦快樂(大字體) 進店驚喜連連(小字體)

聖誕期間：門口擺放充氣聖誕老人或麋鹿，並播放與節日有關的歡樂歌曲

元旦期間：門口掛上大紅燈籠，貼上對聯，貼上的具有中國節日韻味的窗花剪紙。

(5)店內中心擺放一棵大聖誕樹，用於活動期間抽獎活動

(6)店面門口放置一音響，播放歡慶的歌曲，這樣不僅能營造一種節日氣氛，也能吸引路人關注本店的活動。

店內佈置情侶套餐，全家福套餐(可用於集體聚會)親情奉上

1、 在大堂的左面一排設置情侶座位，專門爲情侶就餐設計。平安夜和元旦當晚設置燭光晚餐。

2、 在大堂右邊設置一排全家福套餐座椅，專門供聚餐和全家集體就餐專用。

六、活動宣傳前期宣傳

1、製作宣傳單。簡要介紹活動內容，在店面周圍的主幹道，如三好街發放，並找兼職學生在周邊東北大學，瀋陽音樂學院，魯迅美術學院發放。

2、將此傳單在小區內進行發放，保證點周圍的小區內都能知道本店在舉行此類活動。

3、在經由店面的公交車上坐車載電視廣告宣傳。主要在 166 路和 244路公交車上宣傳。

4、聯繫學校的學生代表，讓其深入到學生中去宣傳促銷，讓更多的學生知道本店在舉行此活動，並且知道此次活動對學生的優惠很多。

5、瀋陽晚報廣告宣傳。

6、店面門口掛一幅大的海報詳細介紹活動具體內容，並把店面裝飾成一種喜慶氣氛，給人一種直觀醒目的感覺。

活動可行性分析：

1、鑑於聖誕節和元旦節雙節即將來臨，大家都希望藉此次節日機會，家人朋友小聚一下，加強交流和溝通。而在瀋陽這寒冷的冬天火鍋店是普通大衆最適宜的聚餐地點，實惠而溫暖。

2、南門火鍋店靠近東北大學等高校，當今學生對過聖誕節十分有熱情，而學校內的很多組織都在以各種各樣的形式在元旦和聖誕節聚餐，打出學生優惠這一措施對廣大學生不失爲很好的手段。

3、依靠廣大的學生羣體，立足平民消費。

七、前期準備

1、人員安排：策劃寫作、禮品購買及發放、現場佈置、發放傳單、與媒體溝通、爲顧客服務等;

2、物品準備：禮品、菜品及酒水、製作傳單、飾品、工作服、廣播稿等。

八、現場操作

主要是對現場進行控制，工作人員各司其職，使得場面有條不紊，忙而不亂;每一部分設定一個負責人，負責人要掌控全局，及時對出現的問題作出解決，必要時可對方案作出調整使得方案能夠完美執行。

九、活動預算

購買禮品：20xx元;

裝飾店面的飾品：20xx元;

傳單：3000元;

媒體宣傳：20000元;

(報紙、廣告)校內代理人員：20xx元 ;

其它：7000元(運費等其它機動費用);

總計：36000元

十、意外防範

對於物資短缺、消費者投訴、天氣原因等意外情況制定出合理的解決方案，以做好全面的人力、物力、