冬瓜排骨湯是一種一年四季都適合吃的一種燙，夏天吃冬瓜排骨湯有很好的降暑作用，秋冬季吃了冬瓜排骨湯以後主不有很好的'茲潤作用，冬瓜排骨湯是一種不錯的湯。
1.冬瓜排骨湯的材料
一斤排骨，一斤冬瓜，姜4片。鹽適量。
2.冬瓜排骨湯的做法
先把排骨切塊，清洗乾淨，然後再放進高壓鍋里加適量的水，水的用量是比排骨高出三四寸，蓋好蓋子以後就可以開始始煮了，用小火壓上十五分鐘就可以聞到一陳陳的排骨香味了，這時候就可以先停火，然後再把冬瓜切開，去皮，等高壓鍋可以開鍋的時候就把蓋子打開，然後再把冬瓜和薑片都倒進去，接着再煮，壓一下冬瓜就疔以了，打開鍋以後再放上配料就可以了，一鍋特別得的冬瓜排骨湯就做好了，儘量在熱的時候吃，如果是在冬天冷了這個冬瓜排骨湯就會結油了。
