一、食物多樣，穀類爲主
學齡前兒童正處在生長髮育階段，新陳代謝旺盛，對各種營養素的需要量相對高於成人，合理營養不僅能保證他們的正常生長髮育，也可爲其成年後的健康打下良好基礎。兒童的膳食必須是由多種食物組成的平衡膳食，才能滿足其各種營養素的需要，因而提倡廣泛食用多種食物。
二、多吃新鮮蔬菜和水果
應鼓勵學齡前兒童適當多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的營養成分並不完全相同，不能相互替代。在製備兒童膳食時，應注意將蔬菜切小、切細以利於兒童咀嚼和吞嚥，同時還要注意蔬菜水果品種、顏色和口味的變化，引起兒童多吃蔬菜水果的興趣。
三、經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉
魚、禽、瘦肉等動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。動物蛋白的氨基酸組成更適合人體需要，且賴氨酸含量較高，有利於補充植物蛋白中賴氨酸的不足。肉類中鐵的利用較好，魚類特別是海產魚所含不飽和脂肪酸有利於兒童神經系統的發育。動物肝臟含維生素A極爲豐富，還富含維生素B2、葉酸等。部分大城市學齡前兒童膳食中優質蛋白比例已滿足需要甚至過多，同時膳食中飽和脂肪的攝入量較高，穀類和蔬菜的消費量明顯不足，這對兒童的健康不利。魚、禽、兔肉等含蛋白質較高、飽和脂肪較低，建議兒童可經常吃這類食物。
四、每天飲奶，常吃大豆及其製品
奶類是一種營養成分齊全、組成比例適宜、易消化吸收、營養價值很高的天然食品。除含有豐富的優質蛋白質、維生素A、核黃素外，含鈣量較高，且利用率也很好，是天然鈣質的極好來源。對處於快速生長髮育階段的學齡前兒童，應鼓勵每日飲奶300ml—600ml,可保證學齡前兒童鈣攝入量達到適宜水平。豆類及其製品尤其是大豆、黑豆含鈣也較豐富，芝麻、小蝦皮、小魚、海帶等也含有一定的鈣。
五、膳食清淡少鹽，少喝含糖高的飲料
爲了保護兒童較敏感的消化系統，避免干擾或影響兒童對食物本身的感知和喜好、食物的正確選擇和膳食多樣的實現、預防偏食和挑食的不良飲食習慣，兒童的膳食應清淡、少鹽、少油脂，並避免添加辛辣等刺激性物質和調味品。學齡前兒童以一日“三餐兩點”製爲宜。各餐營養素和能量合理分配，早餐提供的能量約佔30%(包括上午10點的加餐)，午餐提供的能量約佔一日的40%(含下午3點的午點)，晚餐提供的能量約佔一日的30%(含晚上8點的少量水果、牛奶等)。
對學齡前兒童來講，零食建議多選用營養豐富的食品，如乳製品(液態奶、酸奶)、鮮魚蝦肉製品(尤其是海產品)、雞蛋、豆腐或豆漿、各種新鮮蔬菜水果及堅果類食品等，少選用油炸食品、糖果、甜點等。學齡前兒童新陳代謝旺盛，活動量多，水分需要量也大，建議學齡前兒童每日飲水量爲1000ml—1500ml。飲料應以白開水爲主。目前市場上許多含糖飲料和碳酸飲料含有葡萄糖、碳酸、磷酸等物質，過多地飲用這些飲料，不僅會影響孩子的食慾，使兒童容易發生齲齒，而且還會造成過多能量攝入，不利於兒童的健康成長。
