用料
麪皮、餡料
(今天我用的韭菜、豬肉、粉條餡)
麥穗包子包法的做法
擀好麪皮放在左手上,放餡料壓實
步驟1
右手食指和拇指放在離我們身體較近的一端,然後同時向裏用力捏緊,完成包子中間的褶
步驟2
然後右手食指放在圖中的位置,向裏收緊捏牢,捏好右邊第一個褶
步驟3
右手拇指放在圖中位置,向裏收緊,完成左邊的第一個褶
步驟4
重複第3步,完成右邊第二個褶;再重複第4步,完成左邊第二個褶。就這樣,右邊一個、左邊一個,直到包子末端,將其捏牢即可
步驟5
一個漂亮的麥穗包就捏好了
步驟6
放在案板上堆一堆,整理一下,就更完美了
步驟7
來張包子君的合影,再醒發一會就可以上籠屜蒸了
步驟8
兒童食譜包子:花樣包子