黃瓜和什麼一起吃會中毒，黃瓜是常見的綠色蔬菜，醫用價值和食用價值非常高，性涼，味甘，有豐富的糖類維生素等營養物質，經常吃可以提高自身免疫力，黃瓜和什麼一起吃會中毒？
黃瓜和什麼一起吃會中毒1
1、不能和菠菜同吃
菠菜素有“蔬菜之王”之稱，營養價值豐富，但在100克的菠菜中就含有大約300毫克左右的草酸，菠菜中的含鐵量也不是很高，並沒有很強的補血功效，而黃瓜中富含一種分解酶物質，所以當黃瓜和菠菜一起吃的話，那麼菠菜中所含有的維生素C則會使黃瓜中的分解酶的破壞，降低了其活性。
2、不能和西紅柿同吃
黃瓜中含有維生素C分解酶，然而西紅柿含有維生素C，如果這兩種食物同吃會導致維生素被破壞，從而想要補充維生素C的你就不要吃黃瓜啦。
3、不能和花生同吃
由於黃瓜是屬於寒性的食物， 因爲黃瓜的性味甘寒，而花生中所含的油脂比較多。因此當性寒的黃瓜和油脂較多的花生搭配在一起的時候，便會增加潤滑的性質，無形之中就像爲人體注入“毒素”一樣，被人體所攝入之後便會造成腸胃不適，腹瀉等不良症狀的產生，嚴重對腸胃健康造成極大的損害作用。
黃瓜和什麼一起吃會中毒2
黃瓜不能和芹菜一起吃
黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜做菜，多是生食或涼拌，其中的酶並不失活，若與芹菜同食，芹菜中的維生素C將會被分解破壞，因而營養價值大大降低。
黃瓜不能和柑橘一起吃
黃瓜中富含維生素C氧化酶，而柑橘中富含維生素C，每100克約含25毫克，做西餐沙拉時，有時配以黃瓜，使色澤絢麗，但柑橘中的維生素C容易被黃瓜中的分解酶所破壞。
黃瓜不能和辣椒一起吃
辣椒的維生素C含量豐富，每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，二者同食，則辣椒中的維生素C被破壞，降低了營養價值。
黃瓜不能和西紅柿一起吃
每100克西紅柿中約含維生素C20~33毫克，爲保護其中的維生素C，亦不宜與黃瓜配食或同炒。因爲黃瓜中的分解酶可將西紅柿中的維生素C破壞掉。
黃瓜的功效與作用
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的'作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3、防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5、減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6、健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
黃瓜的食用禁忌
脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、腸胃病患者慎食。
黃瓜和什麼一起吃會中毒3
黃瓜不能和什麼一起吃
黃瓜+哈密瓜：哈密瓜又名甜瓜，顧名思義很甜，含有豐富是維生素、糖分、可美容可保健，但結合黃瓜一同食用會破壞維生素c。
黃瓜+白菜：白菜含豐富的粗纖維，維生素c等，有清熱解毒的功效，多吃白菜可以防黑斑病，也可美白減肥，輔助黃瓜一同食用回降低營養價值。
黃瓜+花生：花生的營養價值很高，富含脂肪和蛋白質、糖類等，可生吃可熟吃，但結合黃瓜一同食用導致腹瀉。
黃瓜+菜花：菜花又名花椰菜，富含維生素b羣、c羣，較一般蔬菜含有大量蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質等，營養價值豐富，但是和黃瓜一起食用其維生素c會被分解破壞。
黃瓜+金櫻子：金櫻子也是一種中藥，味酸、性平，可固精縮尿，澀腸止瀉，但和黃瓜一同吃會引起身體不適。
黃瓜+枇杷：枇杷性平，微酸，味苦，可入藥可食用，能止咳潤肺，但和黃瓜一起吃會影響消化。
黃瓜+西紅柿：西紅柿又名番茄，含有大量胡蘿蔔素和番茄紅素，營養豐富易吸收，結合黃瓜一同食用會導致維生素c無法吸收，營養被破壞。
黃瓜+菠菜：菠菜中富含多種維生素、礦物質和類胡蘿蔔素，有養血止血潤燥的功效，而黃瓜也有豐富的營養價值，但兩者交合會有反作用，引起營養價值減小的後果。
黃瓜+山藥：山藥性平，且味道甘甜，單獨食用易吸收營養高但和黃瓜一起食用會使營養價值降低。
黃瓜+上海青：上海青又名上海白菜，口感清爽，富含纖維素、碳水化合物和多種礦物質、維生素，有很高的營養價值，但是和黃瓜一起食用會破壞維生素c的營養價值。
黃瓜宜和什麼一起吃
黃瓜宜和豆腐、醋等一起食用。
黃瓜+豆腐：豆腐有清熱解毒，生津潤燥，益氣補身的作用，結合黃瓜一起食用有降血脂的功效。
黃瓜+醋：醋中含有大量的酸，有軟化血管、去紅血絲的功效，結合黃瓜則有清熱解毒的作用。
哪些人不適宜吃
1、體寒、胃寒的人
黃瓜性涼、味平，胃寒體寒的人要少食少用，如果多吃會致使胃寒體寒加重。
2、心血管病患者
黃瓜含有大量的纖維素和維生素，同時含有很多微量元素、礦物質，心血管病人吃黃瓜不利於病情的好轉，要儘量少食。
3、脾胃虛弱、腹痛腹瀉的人
黃瓜是寒性蔬菜，有大量的膳食纖維，易消化，脾胃虛弱和腹痛腹瀉的人食用不利於病情好轉。
黃瓜的營養成分
黃瓜含有大量蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、膳食纖維，鈣、鐵、磷、鈉、鉀等微量元素、礦物質也較其他蔬菜含量較高，容易吸收，是純綠色健康食品，多食有益。
黃瓜的功效作用
1、抗衰老
黃瓜種含有大量的多種的維生素和酶，特別是維生素e和黃瓜酶，而這種維生素可以延年益壽，同時黃瓜酶有很強的生物活性可以促進新陳代謝，所以多食黃瓜可以起到抗衰老、潤膚美容的功效。
2、降血糖
黃瓜種含有豐富的糖類，特別是果糖和葡萄糖，而這類糖不參加糖代謝，所以多食黃瓜血糖不會升高，特別糖尿病患者多食有好處。
3、防治酒精中毒
黃瓜中含有精氨酸和丙氨酸、穀氨酸、色氨酸等，這些可以防治酒精中毒，尤其對酒精性肝患者的治療有一定的輔助作用。
4、減肥、健體
黃瓜含有豐富纖維素，可以促進人體的消化，並且黃瓜中還有一隻糖類轉化成脂肪的丙醇二酸，有助於幫助減肥。
5、安神健腦
維生素b對改善大腦和神經有幫助，這正是黃瓜所富有的，同時維生素還可以安神定智，輔助睡眠，所以多食黃瓜有好處，適合失眠人羣和神經衰弱者食用。
6、抗腫瘤
葫蘆素c可以提高人體免疫力，從而達到抗腫瘤的目的，而黃瓜中含有大量這類元素，這種元素還可以治療慢性或遷延性肝炎，所以多吃黃瓜還可以抗腫瘤、防治肝炎等。
