便祕能不能吃番薯葉，由於現的人們長期生活在快節奏的生活方式之下，無暇顧及自己的飲食和睡眠質量，造成了一些疾病的出現，比如習慣性便祕的症狀，便祕能不能吃番薯葉？
便祕能不能吃番薯葉1
紅薯是長壽保健食品，而紅薯葉卻被廢棄或作爲飼料。經研究發現紅薯葉的蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高。蛋白質含量2.74%，胡蘿蔔素5580國際單位/100克，維生素B2爲3.5毫克/公斤，維生素C爲41.07毫克/公斤，鐵3.94毫克/公斤，鈣74.4毫克/公斤。薯葉與菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、萵苣、甘藍、茄子、番茄、胡羅卜比較，在14種營養成分中，蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、Vc、VB1、VB2煙酸等13項薯葉均居於首位
測試表明，每百克鮮紅薯葉含2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿蔔素6.42毫克、維生素C0.32毫克。將其與常見的蔬菜比較，礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿蔔素含量甚至高過胡蘿蔔。因此，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列爲高營養蔬菜品種，稱其爲“蔬菜皇后”。
便祕能不能吃番薯葉2
什麼是番薯葉
番薯葉又稱地瓜葉，爲旋花科牽牛花屬，多年生蔓性草本植物，地瓜秧蔓頂端的10～15釐米及嫩葉、葉柄合稱莖尖，這是地瓜莖葉中食味更好的部分，過去多棄置不用，近年來因其誘人的保健功能而日益受到世人的青睞。香港人譽稱其爲“蔬菜皇后”，日本人則推崇其爲令人長壽的新型蔬菜。具有顯著的食療保健功能，是很有開發價值的保健長壽菜。
現代營養研究發現甘薯葉具有特殊風味和豐富營養，是多種蔬菜不可比擬的， 維生素C、B2、胡羅卜素及α-生育酚含量頗豐，是人體所需礦物質良好的供給源。據分析，番薯葉所含的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵及必需氨基酸豐富，而草酸含量又很少。
番薯葉的作用
排毒。含豐富葉綠素，能夠“淨化血液”，幫助排毒。
提高免疫力。含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預防感冒”。
預防貧血。每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。
預防高血壓。富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。
改善便祕。豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防“便祕及痔瘡”。
抗癌。含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。
改善更年期症狀。富含植固醇，可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。
促進乳汁分泌。含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。
強化視力。有豐富維生素A，可強化視力。
番薯葉這種食物並不是人人都可以吃，要多注意哦。
青菜的食療作用
1、提供營養，強身健體青菜爲含維生素和礦物質最豐富的`蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，爲保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。
2、保持血管彈性青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化形成，從而保持血管彈性。
3、潤澤皮膚，延緩衰老青菜中含有大量胡蘿蔔素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍)和維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝；防止皮膚粗糙及色素沉着，使皮膚亮潔，延緩衰老。
4、防癌抗癌青菜中所含的維生素C，在體內會形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
對於大家所想了解的青菜的種類，上文的內容已經爲大家做了詳細的介紹，其實，對於喜歡吃青菜的人來說，其在平時常吃一些青菜，還能夠幫助自己有效的預防癌症的發生，同時，還能夠讓自己的皮膚變得更加亮潔。
