最好的蔬菜排名，市面上的蔬菜有很多種，而每一種蔬菜都有不同的營養價值。人們只知道經常食用蔬菜有益人體健康，但卻不知道什麼樣的蔬菜營養價值高。來看看最好的蔬菜排名。
最好的蔬菜排名1
1、地瓜
地瓜又叫紅薯，是一種高營養低熱量的保健食品，含有膳食纖維和各種營養元素，能夠滿足不同人羣對營養的需求，還兼有防癌、減肥等作用，是公認的健康食物，特別是近幾年推出的紫紅薯，其營養價值更高。
2、蘆筍
蘆筍在市場上是一種高檔蔬菜，口感鮮美，含有較高的營養成分，對心血病症和癌症有很好的預防作用，常吃有益人體健康。如自家種上一些，就夠全家常年食用，而且種植一次，可連續採收20年。
3、花菜
花椰菜含有極高的維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養物質，是類黃酮化合物含量最高的蔬菜之一，很多營養成分比其他蔬菜高出好幾倍，各地均可種植。
4、高麗菜
高麗菜也叫捲心菜、甘藍，營養非常豐富，尤其是紫甘藍，含有人體所需的多種營養，經常食用能調節人體平衡，對人體健康十分有益。
5、胡蘿蔔
胡蘿蔔是大家公認的一種健康蔬菜，除了含有較高的胡蘿蔔素以外，還含有豐富的維生素和其他營養成分，而且胡蘿蔔不僅是一種營養價值較高的蔬菜，還是一種中藥材，是目前公認補充維生素A最佳的蔬菜。
6、芹菜
芹菜是含有膳食纖維、維生素、鐵等營養最豐富的蔬菜，尤其在降壓方面有很大的幫助，特別適合老年人食用。
7、茄子
茄子一般都是黑色的，含有豐富的`花青素、維生素、鐵、鈣等多種營養，經常食用對保護心血管、抗衰老等有很好的作用。
8、白菜
大白菜所含有的維生素非常豐富，能增強人體的抵抗力，屬於高營養低熱量的蔬菜，常吃對防病防癌有一定的作用。
9、雪菜
雪菜也叫雪裏紅，除了含有各種營養元素外，還含有抗壞血酸，能夠去除體內的毒素，起到解毒消毒的作用，對人體健康十分有利。
10、薺菜
薺菜以前只是一種野菜，被稱爲野菜之王，近幾年人們已經開始種植，薺菜不僅食用價值高，藥用價值也非常高，營養豐富，常吃既防病又延年，是公認的保健蔬菜。
最好的蔬菜排名2
以下10種蔬菜，準媽媽孕期不可不吃哦！
1、菠菜
菠菜性熱，含維生素a、維生素c、大量葉綠素及豐富的鐵質。能平衡內分泌功能、消除疲勞。適合貧血、產前產後的婦女。但菠菜中的草酸會傷胃，食用時必須用熱水焯過或鮮奶泡過，而且不可過量，應適量攝取。
2、菜花
孕媽媽產前可以多吃點菜花，它能預防產後出血和增加母乳中維生素K的含量。菜花的營養價值很高，重點是常吃可以防治疾病。把菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音的功效。孕媽媽多吃有好處。
3、油菜
油菜性溫，含維生素a、b族維生素、維生素c、礦物質，葉綠素及蛋白質。對油性皮膚，色素不平衡，暗瘡及粗糙皮膚有益。是孕期媽媽保持美麗的祕密武器。
4、蘿蔔
蘿蔔所含維生素C比蘋果高6倍，胡蘿蔔富含維生素A，可以防治夜盲症及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪，幫助人體充分吸收。特別提醒孕媽媽，蘿蔔不和水果一起吃，對健康不利。
5、茭白
茭白又稱菱筍，是人們愛吃的蔬菜。它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等作用。
6、蓮藕
b涼，含b族維生素、維生素c、蛋白質及大量澱粉質，可以去熱解涼。當孕婦出現喉嚨痛、便祕時食用，可以緩解症狀，幫助潤腸排便，並能預防鼻子及牙齦出血。
7、絲瓜
絲瓜性溫涼，含b族維生素、氨基酸、糖類、蛋白質和脂肪。對筋骨痠痛很有療效，可祛風化痰、涼血解毒及利尿作用，對孕婦手腳水腫、腰腿疼痛都有一定功效。
8、茄子
茄子性寒，含維生素b1、維生素b2、胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪及鐵、磷、鈉、鈣等礦物質。可散血止痛、利尿解毒，預防血管硬化及高血壓，患有妊高症的孕婦可適量食用，幫助平穩度過孕期。
9、大蒜
大蒜性溫，含揮發性的蒜辣素和脂肪油。有刺激性，同時有殺菌作用，對感冒、腹瀉以及肉類食物中毒有很大的功效。孕婦適量食用，可以防止飲食不潔而引起的胃腸道不適。
10、生薑
生薑性溫熱，含揮發油脂、維生素a、維生素c、澱粉及大量纖維。有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，且可治傷風和感冒等。孕婦在懷孕早期出現孕吐時，可適量食姜。
最好的蔬菜排名3
可以讓女人容光煥發的蔬菜
◆苦瓜
推薦理由：它含有較多維生素C、維生素B1、半乳糖醛酸、果膠、奎寧以及生物鹼等，這些營養物質具有促進食慾、利尿、活血、消炎、退熱和提神醒腦等作用。
烹飪建議：將苦瓜泡製成涼荼在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消;有的地區則將苦瓜切開，用鹽稍醃，減少苦味，當蔬菜吃;或將苦瓜切成圈，用肉糜、蒜頭、豆豉燉煮。
◆番茄
推薦理由：番茄果實含有十分豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡蘿蔔素、維生素B1、82、C等，其中能夠美容的維生素C的含量相當於西瓜的10倍，簡直是一個維生素的倉庫。它還含有促進青少年生長髮育的鈣、磷、鐵等礦物質和抑制細菌生長的番茄素。
烹飪建議：番茄炒雞蛋、番茄蛋湯、番茄燒豆腐、番茄炒肉、炸番茄等都是營養豐富的美味佳餚。
讓女人變美的食物
“眼藥水”：菠菜。
菠菜富含類胡蘿蔔素和玉米黃質，可以滋潤眼睛，使其變得清澈、明亮、水汪汪。
“潤脣膏”：櫻桃。
櫻桃含鐵豐富，鐵是合成人體血紅蛋白的原料。因此，常吃櫻桃，能讓雙脣變得嬌豔潤澤。
“牙膏”：獼猴桃。
獼猴桃含有大量維生素C和鈣質，能使牙齒更堅固。它含有粗纖維，有一定清潔效果，吃完獼猴桃後喝杯水，效果不比刷牙差。
“護髮素”：雞蛋、芒果。
雞蛋中的鐵含量很高，可以預防脫髮。雞蛋同時富含硫磺，可以讓髮絲更柔順。芒果中的維生素含量極高，還含有頭髮非常需要的磷等礦物質，常吃可改善頭髮乾枯、易斷的情況。
“潤膚露”：香蕉、葡萄柚。
年齡增長，長期吸菸、喝酒，都會促使皮膚彈性減弱。香蕉富含大量鉀元素，經常食用可保持皮膚的彈性，潤膚養顏。葡萄柚富含維生素E，常被用作化妝品裏的皮膚軟化劑，可以減少皺紋。
“護甲油”：雞肉。
愛美的人不會忽略指甲的保養。其實，只要從膳食中攝入足夠的水分和蛋白質，指甲就會呈現健康光澤。雞肉就是不錯的選擇。
“減肥藥”：檸檬、甜菜。
檸檬中的檸檬酸可以有效提高腸胃的消化功能，餐後喝杯檸檬汁有助排出體內油脂，讓你不會因多吃而發胖。甜菜根含有甜菜鹼，可以促進脂肪分解，減少多餘的贅肉。
知道了讓女人變美的食物有哪些，甜菜根含有甜菜鹼，可以促進脂肪分解，減少多餘的贅肉。
