山竹有什麼營養

山竹有什麼營養，山竹是東南亞著名的“水果皇后”，山竹的用途很多，山竹可以生吃也能夠製成美味的果脯，山竹酸酸甜甜而且口感很好，所以很多人喜歡吃。山竹有什麼營養呢？一起來了解一下吧！

山竹有什麼營養1

1、維生素

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質。山竹殼厚硬呈紫色，肉雪白嫩軟，味甜略帶酸，非常可口。山竹中含有的維生素，能夠起到促進人體健康的作用，對增強免疫力具有顯着的效果。

2、降燥物質

山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。山竹具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的效。夏季，多吃山竹也會大大有助您消火壓熱，清涼可口。

3、蛋白質

山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。山竹是一種得天獨厚的水果，果殼厚，較不易損害果肉，與榴蓮齊名，號稱“水果之後”。

4、碳水化合物

山竹富含碳水化合物，構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。山竹果樹壽命長達七十年之上，種植成本又不高。但需種植七八年纔可收穫。

山竹有什麼營養2

竹怎麼吃好山竹的吃法

1、怎樣剝開山竹

首先我們瞭解下怎樣開山竹，一些山竹可以直接用手掰開，如果掰不開也不要用蠻力。

1、首先去掉山竹蒂。

2、通常頂部出現了裂痕就用小刀沿裂縫向下劃開果殼，如果沒有裂縫就直接劃開，控制這個度不要切到果肉，新鮮的山竹能感覺到果肉部分。

3、掰開果肉後不要沾到殼裏的汁，因爲較苦澀，會影響口感。

2、山竹怎麼吃好

1、山竹棗花蜜汁

山竹的性涼，屬於涼性食材，搭配棗花蜜這種熱性的蜂蜜，有相互幫助的'作用。

方法：把山竹打開後，去皮和籽，放入榨汁機中榨汁，再與棗花蜜一同放入杯中，加入冷開水拌均勻即可食用。

2、山竹哈密瓜汁

山竹搭配哈密瓜對於人腦有很好的幫助，有益智健腦的作用。

方法：山竹和哈密瓜分別去皮和籽，一起放入榨汁機中，再加入冷開水即可食用，夏天可以加入適量冰塊，口感更佳。

3、山竹沙拉

山竹沙拉擁有較多的營養元素，經常食用可以降膽固醇、淨化血液，具有很好的保健效果。 做法：山竹去皮和籽，蘋果去皮、生菜洗淨、番茄切片後加上沙拉醬，拼好盤即可食用。

3、山竹的禁忌人羣

1、山竹中含有較多的糖分，對於肥胖症狀的朋友建議少食，以免增重。

2、糖尿病病人少食，以免由於糖分在體內過多而無法轉化，加重了病情。

3、脾胃虛寒者慎食，山竹屬於寒性食材，以免加重體內寒氣。