海蠣子和生蠔的區別，夏天到了，海鮮是必不可少的，最經常吃的就是生蠔了，基本每桌必點，很多人不知道海蠣子和生蠔的區別，他們到底有什麼不一樣，長相上看起來沒什麼區別，現在教你怎麼區別海蠣子和生蠔。
海蠣子和生蠔的區別1
海蠣子和生蠔都是生活在海水中的水產，貝類生物也是能供人類食用的海產食材，但海蠣子和生蠔之間有諸多不同，他們不論是外觀，個頭還是營養價值都有所區別，接下來我會對海蠣些和生蠔做詳細介紹，能讓大家詳細瞭解海蠣子和生蠔的區別有哪些。
海蠣子和生蠔的區別
1、個頭大小
海蠣子和生蠔在個頭大小上就有明顯區別，因爲從生物學上看，生蠔應該屬於海蠣子的一種，但生蠔的個頭要比普通海蠣子的個頭大很多。正常情況下，生蠔的單個重量在四五百克左右，而海蠣子的單個重量只有一兩百克。
2、營養成分
海蠣子和生蠔在營養成分上也有明顯不同，雖然它們都含有豐富的微量元素鋅，但海莉子中微量元素鋅的含量並不高，而生活中微量元素鋅的含量卻特別高，這種物質在被男性身體吸收後能促進精子產生，而且能提高精子活性，所以男性出現少精症是可以多吃些生蠔。
3、口感區別
海蠣子和生蠔在口感上也有明顯區別，生蠔是一種肉質肥美鮮嫩的水產食材，它在去掉外殼以後可以直接吃，而海蠣子的肉在口感上與生蠔相比就要差很多，而且它不適合生吃，需要把它煮熟以後再吃。
4、食用功效
海蠣子和生蠔在食用功效上也有明顯區別，雖然它們的食用功效比較相似，但生蠔的食用功效要比海蠣子好很多，人們吃生蠔不但能滋補強壯身體，還能調節身體內分泌，而且能美容養顏並能補腎強腰，能讓人體健康水平明顯提高，但海蠣子對人體的保健功效就沒有這麼出色。
海蠣子和生蠔的區別先爲大家介紹這麼多，能讓大家對海蠣子和生蠔有更深入更全面的瞭解以後，大家再吃這些海產貝類時可以首選生蠔，另外購買生蠔時如果發現它的個頭較小，就說明它是海蠣子，是假的生蠔，不建議用高價購買。
牡蠣和生蠔都是生活在海水中的貝類生物，而且是能供人類食用的海鮮食材，它們外觀比較相似，而營養價值都特別高能，很多人都不能把牡蠣和生蠔分清楚，就想知道牡蠣和生蠔的區別有哪些，今天我會做這方面的介紹，喜歡吃牡蠣和生蠔的人，可重點了解一下。
牡蠣和生蠔的區別
1、生物種類
牡蠣和生蠔在生物種類上有一定區別，因爲生蠔它是牡蠣家族的一個品種。這種牡蠣個頭比較大，而且可以生吃。但其他牡蠣的個頭比較小，而且能生吃的品種並不多。也就是說牡蠣不一定是生蠔，但生蠔是牡蠣的一種。
2、個頭區別
牡蠣和生蠔在個頭上就有明顯區別，雖然生蠔算是牡蠣的一種，但牡蠣的個頭比普通生蠔要大得多，而且它的肉質更加肥厚，據說個頭較大的生蠔連外殼一起重量，可高達五六百克，而單個牡蠣重量最多也就是二百克左右。
3、肉質顏色
牡蠣和生蠔都帶有堅硬的外殼，他們去掉堅硬外殼以後，裏面得到的肉顏色是有明顯不同的，牡蠣的肉質顏色爲淡青色，而生蠔的肉顏色多爲白色，這是兩者之間的重要區別。
4、價格區別
牡蠣和生蠔雖然都是海產貝類，但這兩種食材在市場上出售時價格是有明顯區別的，生蠔的個頭比較大，而且產量比較少，它的價格遠遠高於普通牡蠣。普通生蠔的價格都在6~15元之間，質量好的生蠔價格還要更貴，而牡蠣的價格則比較便宜，價格多在幾元到十元之間。
海蠣子和生蠔的區別2
牡蠣和生蠔沒有區別，只是叫法上的'不同。
牡蠣俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，爲全球性分佈種類。
牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。
古今中外均認爲牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。
形態特徵：
殼在斷面上可以分爲三層；最外層爲薄而透明的角質層，中層最厚是由碳酸鈣組成的柱狀結構稱棱柱層，內層爲碳酸鈣的片狀結構，稱珍珠層。
殼是由下面的外套膜分泌形成，外套膜由殼頂處向腹緣延伸，它是兩層上皮細胞，中間夾有結締組織所形成的膜，膜內有肌纖維使它附着在殼內面，外套膜的邊緣加厚形成三個褶皺，內褶上有放射肌及環肌使邊緣緊貼殼上。
中褶上有大量的感覺細胞或感覺器，具有觸覺、視覺等功能。外褶有很強的分泌功能。
