車釐子吃起來有點苦是什麼原因？車釐子是營養價值很高的水果，適當進食纔會對人體有好的作用，是非常值得食用的水果，但是我們有時候吃到的車釐子帶有苦味，那麼車釐子吃起來有點苦是什麼原因？
車釐子吃起來有點苦是什麼原因1
車釐子吃起來有點苦是什麼原因
原因一：變質
車釐子吃起來有點苦，可能是已經變質了。正常的車釐子的味道是酸甜口，變質後因爲被細菌、黴菌等微生物入侵，這些微生物產生了一些代謝產物，而產生了苦味的物質，變質嚴重的車釐子味道是很苦的，不能正常食用，而且對身體是存在一定的危害的，不建議食用。
原因二：自身原因
車釐子本身不苦，但部分人羣患有口腔疾病，不能感受到車釐子的原味，味覺上的錯覺給了車釐子苦味的信號。
車裏壞了吃了會怎樣
1、如果只是少量的食用了壞的車釐子，身體並不會出現比較明顯的身體不適反應，一般可以飲用一些溫水幫助消化，起到一定的促進代謝的作用。
2、如果食用量比較多，一般會出現噁心、嘔吐、腹痛等胃不適症狀，一般建議立即停食，前往醫院進行檢查，近期食用一些清淡助消化的食物，有利於身體的恢復。
吃車釐子的注意事項
1、不建議過多的食用。
因爲車釐子是一種溫性的水果，食用過多容易增加體內陽氣，出現口乾舌燥、長痘等上火情況，一般建議一天食用10顆左右。
2、糖尿病患者不建議食用。
車釐子中含有大量的糖分，糖尿病人食用過多的話，會導致體內血糖含量升高，對病情有所加重，影響身體健康。
3、高鉀患者不建議食用。
車釐子中的鉀元素比較豐富，高鉀患者食用過多的話，容易對高鉀患者的病情產生影響。
車釐子吃起來有點苦是什麼原因2
車釐子苦是什麼原因
吃車釐子感覺是苦的跟兩方面有關：
1、車釐子自身帶有苦味，如：將車釐子放在冰凍區域，導致車釐子的營養和口感都有所流失，吃起來可能會帶有苦味；或是因爲保存不當，導致車釐子變質，會出現異味、內部腐爛的現象。
2、自身原因，車釐子本身不苦，但個人患有口腔疾病，不能感受到車釐子的原味，味覺上的.錯覺給了車釐子苦味的信號。
車釐子苦的能吃嗎
沒變質的情況下能吃。
根據上述說到車釐子吃起來有苦味的原因可知，如果是自己的口苦導致味道差異，那麼是可以吃的，但若是車釐子腐爛變質了則不能吃，具體可根據以下兩方面來鑑別車釐子是否變質：
1、看顏色
一般新鮮的的車釐子果皮顏色多呈暗紅色或深紅色，表皮十分光滑，顏色光亮，而變質的車釐子表皮皺皺巴巴，黯淡無光，且果皮顏色會變深。
2、聞味道
新鮮的車釐子聞起來有較爲明顯的香甜氣味，而變質的車釐子聞起來則會有明顯的腐酸味、酒精味、化學味、黴味等異味。
注意：變質的車釐子中會滋生大量的有害細菌，如果僅食用了少量的變質車釐子，或自身體質比較好的話，可能並不會出現明顯不適反應；但是如果食用量比較多或是自身腸胃功能較弱的話，很可能會引起一系列消化道反應，如：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。
怎麼辨別泡了藥水的車釐子
不存在泡藥水，無需辨別。
網傳經藥水浸泡過的車釐子，看起來顏色更鮮豔，更誘人，而且散發一股異味，如食用對健康不利。
但實際上車釐子本身成熟後顏色就比較鮮紅亮麗，無需用藥水浸泡，加上車釐子是一種較難儲存的水果，如果用藥水浸泡的話，反而會縮短其食用保鮮期，加快車釐子的變質，不利於售賣，這對果農來說有害無利，因此現實生活中不會有果農或商家這樣做。
另外網購的車釐子帶有一股藥水味，那是因爲車釐子在泡沫箱這種潮溼封閉的環境下，會產生一種叫做磷植酶的酶，這種酶具有類似於消毒水、煤油等氣味，並且在水果中廣泛存在，如蘋果爛疤的地方也會有這種物質，不過這是一種植物酶，對身體無害，揮發性強，一般將車釐子通風晾半小時就可以了，用鹽水泡一泡即可去掉異味，是可以放心吃的。
怎麼挑車釐子
1、看外表
挑選車釐子時要選擇外觀有光澤、看起來顏色爲深紅或暗紅色爲好，如果是鮮紅色可能會有點酸，不要選擇暗淡、褶皺的車釐子，還要觀察下表面有沒有壞的斑點，要是有就說明不新鮮了，口感肯定也是會差很多。
2、軟硬度
車釐子在選購的時候，需要選擇質感較硬，這樣的車釐子比較新鮮、口感也比較脆，甜味也是比較不錯的，若是一捏就軟的，說明放的時間過長，不新鮮。
3、看果柄
車釐子在選購的時候，需要觀察其果柄，果柄的顏色越青綠，證明保鮮越好，水分越足，在食用口感上也是上乘的，若是果柄破損，顏色暗淡不宜選擇。
4、嘗一嘗
由於車釐子價格都比較貴，爲了以防萬一買到不好的車釐子，可以在店裏試吃一個，看果肉是否是紫紅色、口感是否爽脆甘甜、水分是否充足，符合標準的就是好的。
5、看日期
車釐子產於美國、加拿大、智利等美洲國家，主要是進口出售，由於路途遙遠，買的時候可以看看日期是不是新鮮，如果日期較久了，那在運輸過程中都消耗了一定時間，這樣放的越久的車釐子自然口感會差很多。
