黑玉米和其他玉米有什麼區別。相信大家對玉米並不陌生，黑玉米是玉米的一種種類，很多人對黑玉米不瞭解，所以想知道黑玉米與一般玉米的差異。接下來小編帶大家一起詳細瞭解下黑玉米和其他玉米有什麼區別。
黑玉米和其他玉米有什麼區別1
1、黑玉米種子含有黑色素，外觀烏黑髮亮，普通玉米一般爲黃色和白色。
2、黑玉米比普通玉米粘，適合鮮食。
3、黑玉米莖稈含糖量爲11、95％，比普通玉米稈高1-3倍，是奶牛和山羊的優質飼料。
4、黑玉米營養豐富，市場價格高。黑玉米微量元素是其它穀物的2－8倍，賴氨酸含量高達0、45%，蛋白質含量明顯比普通玉米高。其中鉀含量高達6310 ～9050mg/kg。
5、黑玉米含鐵高，是補血食品。鐵是人體所需的重要的元素之一，它參與血紅蛋白、細胞色素及某些酶的合成和能量代謝，攝入量不足將引起生理功能及代謝過程的`紊亂，引起缺鐵性貧血。黑玉米鋅的含量是其它穀物的3倍
6、黑玉米含有豐富的鈣、磷，是其它穀物的8－10倍。 而黑玉米百克含4、831毫克的維生素C。
黑玉米和其他玉米有什麼區別2
紫玉米與黑玉米差別
1、防癌
藍紫色的苞米較爲罕見，那樣的苞米功效與作用是很高的，紫玉米中帶有很多的原花青素，這類物質能具有抑止癌症的功效。
2、護五臟
黑色玉米的皮呈灰黑色，這類苞米更罕見，並且黑玉米營養使用價值十分高，不論是碳水化合物的類型還是營養元素的成分都遠遠地高過別的類型的苞米，吃黑玉米對人的五臟有維護功效，還能維持人的身型極致。
3、黑玉米和紫玉米二種苞米帶有不一樣成份的營養成分：最先是黑玉米含有的成份有下列，黑玉米所含粗蛋白和磷酸氫鈣比廣泛苞米高50~80%，並含有磷酸。黑玉米含豐富多彩的木薯澱粉，產能源在穀類中很高。黑玉米中帶有60%不飽合油酸，油酸有糉櫚酸、硬脂
4、黑玉米中帶有豐富多彩的酸、脂肪酸、脂肪酸等，均爲機體各組織所必不可少的營養元素。黑玉米帶有維生素b21、維生素b22、維生素b26，及鈣、鐵、鎂等，並有尼克酸、泛酸、胡羅卜素、槲皮素、異槲皮苷、阿拉伯膠及硫辛酸等。……
5、紫玉米：紫玉米是紫(黑)苞米大家族中的正品，因此紫玉米別名黑玉米。因顆粒物形近真珠，故有“黑珍珠”之稱。經農業穀類質量檢測實驗管理中心檢驗，帶有18種碳水化合物，並帶有身體必不可少的21種營養元素和多種營養元素及其天然色素。
